Чим закушувати горілку: правильно п’ємо, закушує

Всупереч думці, що склалася горілка — напій благородний. Вона допомагає боротися зі стресом і знімає втому. Але це тільки в тому випадку, якщо пити її помірно і неодмінно закушувати. Щоб вранці не боліла голова, потрібно закушувати горілку за певними правилами.

Правильно закусити — не хворіти з похмілля

У культурі нашої країни жодне застілля не обходиться без жирних калорійних страв, які перевантажують печінку і підшлункову залозу, але такий підхід в корені неправильний.

Закуска повинна допомагати організму впоратися з алкогольною навантаженням, а не посилювати її. Важка їжа веде до більш важкого похмілля і підсилює шкідливий вплив на організм.

До важко засвоюваним продуктам відносяться:

  • ковбаса;
  • гриби;
  • помідори;
  • зелень;
  • сир твердих сортів.

Багато хто віддає перевагу пити горілку, закушуючи тільки солоними огірками і картоплею з оселедцем. Але це невірно. Така закуска не є повноцінною.

Не забувайте про вітаміни. Від їх достатності в організмі залежить, наскільки бадьорим ви встанете вранці. Краще закусити салатом зі свіжих овочів із зеленню і відвареним м’ясом. Випийте перед сном склянка не дуже солодкого соку.

Як правильно пити горілку

Правильно пити — теж потрібно вміти. Пити горілку потрібно охолодженої з чарок місткістю до 50 мл. Маленьким ковтками. Пиття горілки залпом вважається ознакою поганого тону. Краще випивати стопку в повному обсязі, залишаючи половину або третину.

Закушувати теж потрібно правильно. Ось кілька порад:

  1. Не їжте занадто багато.
  2. Уникайте гострих страв.
  3. Не змішуйте горілку з іншими спиртними напоями, особливо з пивом або шампанським.
  4. Віддавайте перевагу свіжим овочам і фруктам.
  5. Чи не запивайте горілку відразу соком або лимонадом.

Що поставити на стіл з горілкою

Щоб запобігти надмірному сп’яніння і подальше за ним похмілля, вибирайте продукти, які містять багато органічних кислот. До них відносяться:

  • виноградний або яблучний сік;
  • лимони;
  • мед;
  • соковиті ягоди.

Також рекомендуються ставити на стіл такі продукти як: кабачок, кавун, полуницю. До горілки добре подавати м’ясні і рибні закуски. Захистити шлунок від алкоголю допоможе сало. Воно легко засвоюється і всупереч всім міфам абсолютно не повнить. Перекрутіть його через м’ясорубку з часником і перцем або просто покладіть шматочок на чорний хліб.

Ще одна корисна закуска — холодець з курки, свинини або яловичини. Вживання спиртного призводить до дефіциту гліцину, а хрящі, на основі яких готують холодець, допомагають його заповнити. Бульйон і білки виводять з організму альдегіди і недоокислені продукти. А ось гірчицю або хрін до нього краще не додавати. Вони сповільнюють розщеплення алкоголю.

З м’ясних страв краще вибирати відварну телятину, шинку, курку. Кращі рибні закуски це горбуша, лосось, балик осетровий. З овочів добре підійдуть консервований горошок і картопля. Уникнути похмілля, і головного болю допоможе закуска у вигляді наваристого супу чи борщу з м’ясом. Пити горілку можна закушуючи соліннями. На першому місці з них, звичайно, солоні огірки. Їх вважав за краще сам Чехов. Корисними також будуть квашена капуста, мочені яблука, солоні помідори та інші консервації.

Для відпочинку на природі ідеально підійде шашлик з яловичини, курятини або свинини. Він допоможе довго простояти на ногах, однак з точки зору корисності такий спосіб приготування м’яса не дуже хороший, краще їм не захоплюватися.

Закусити м’ясом правильно — значить відварити, згасити, запекти. Слід знати, що жирні страви допоможуть вам довше пити НЕ п’яніти. Солоні — нейтралізують дію спиртного на шлунок.

Народні рецепти, що допомагають уникнути похмілля

Від похмілля можна захиститися заздалегідь. Наприклад, за кілька годин до застілля прийняти кілька таблеток активованого вугілля, випити сире яйце або з’їсти 50 грам масла. Щоб пити, не п’яніти, можна приготувати кілька страв. Наприклад, пасту, що захищає від алкоголю. продукти:

  • масло консервованих сардин;
  • сир жирний — 250 грам;
  • хліб.

Сир натерти на тертці, змішати з маслом сардин і намазати суміш на хліб. Ця страва сповільнить всмоктування алкоголю і захистить від швидкого сп’яніння. Перед застіллям можна випити склянку чаю з м’ятою або міцну каву з лимоном. Похмілля можна уникнути, якщо до святкового столу випити склянку молока або з’їсти тарілку гречаної, вівсяної або манної каші. Головне у всьому дотримуватися помірності, тоді ви отримаєте можливість відпочити без похмілля і головного болю.

Ссылка на основную публикацию