Де міститься креатин, в яких продуктах?

Наукові дослідження вченого з Франції на ім’я Шеврель увінчалися успіхом. Це сталося в 1832 році. Він зміг виділити з скелетних м’язів хімічна сполука, назване креатином. Коріння цієї назви походять від давньо-грецького слова, що означає м’ясо, що цілком логічно. Отже, було доведено, що всередині організму людини присутній креатин. А як він опинився там, для чого потрібен? І чи можна виявити креатин в продуктах харчування, щоб в разі необхідності поповнити його запаси? Це стало предметом подальших досліджень, які розтягнулися на півтора століття. Одне з останніх відкриттів зроблено в 1973 році професором-кардіологом з Росії Є. І. Чазов: креатин регулює силу серцевих скорочень.

Коротко про добавку

Креатин — це азотовмісні карбонова кислота. Виявилося, що вона виробляється організмом людини і інших хребетних.

Синтез відбувається з амінокислот в печінці, нирках і підшлунковій залозі. Дослідження показали, що за добу організм виробляє до 2 грам цієї речовини.

Організм має здатність накопичувати креатин, а потім витрачає його при обміні енергіями в нервових і м’язових тканинах. Іншими словами, без цієї органічної кислоти наші м’язи не здатні до руху. Її недолік знесилює людини. Хоча резерви енергії в ньому є, але вони знаходяться в «замороженому» стані і не можуть дістатися до точок використання.
Передбачається, що за допомогою креатину в організмі відбувається синтез протеїну і гіпергідратація клітин, тому м’язи ростуть, знаходять красивий рельєф, витривалість і силу. Інший вплив полягає в нейтралізації молочної кислоти — причини втоми м’язів. Відзначено ефект зміцнення кісткової тканини, суглобів і сухожиль, благотворний вплив виявляється на нервову і кровоносну системи.
Як бачимо, значення цієї кислоти для обмінних процесів велике. Тому виникає питання: як поповнити її запаси, щоб поліпшити здоров’я і якість нашого життя? Можна отримати додаткову кількість з продуктів харчування.

Рейтинг кращого креатину 2017

Зміст речовини в їжі

У таблиці, наведеній нижче, наводиться зміст креатину в різних продуктах:

Продукти харчування (1 кг) Зміст креатину (гр)
оселедець 6,5-10
Свинина 5
лосось 4,5
яловичина 4,5
тунець 4
тріска 3
молоко 0,1
журавлина 0,02

У яких з цих продуктів міститься найбільше креатину, добре ілюструють цифри. На перших позиціях знаходиться риба, потім червоне м’ясо тварин. Останнє місце займають молочні продукти і ягоди. Слід знати, що теплова обробка їжі, в якій міститься карбонова кислота, зменшує її кількість.
Продукти, що містять таку цінну для людини органічну кислоту, можуть забезпечити тільки побутові рухові потреби, але спортсменам і бодібілдер потрібно більше. З яких джерел можна отримати більшу кількість креатину — це вже тема іншої розповіді.

Ссылка на основную публикацию