Фосфор: значення для організму, добова норма для людини, недолік, показання, джерела, в яких препаратах міститься, взаємодія з речовинами, надлишок в організмі


Фосфор — макроелемент
, який вважається одним з життєво необхідних речовин, які беруть участь в більшості біологічних процесів, що відбуваються в організмі.

У складі кожної клітини людського тіла міститься фосфор, однак більша його частина зосереджена в кістковій тканині і зубах.

Як відомо, середньовічні алхіміки були поглинені ідеєю відкриття філософського каменя — якогось реактиву, що дозволяє з будь-якого металу повчати золото і вічно залишатися молодим.

У спробах створити таку речовину було зроблено чимало відкриттів, до числа яких можна віднести і відкриття фосфору.

У другій половині 17 століття увагу алхіміка з Гамбурга Хенніга Бранда було зосереджено на вивченні людської сечі.

Бранд вважав, що золотистий відтінок урини говорить сам за себе: в цьому продукті людської життєдіяльності міститься золото або щось таке, що потрібно для його видобутку.

Зробивши цей цілком логічне для середньовічного мислення висновок, алхімік приступив до дослідів. Протягом декількох днів він відстоював сечу для позбавлення від неприємного запаху, а потім кип’ятили її до клейкого стану.

Бранд сподівався, що таким чином можна буде отримати золото, проте замість цього кілька годин інтенсивного кип’ятіння призводило до утворення крихт воскоподобние речовини білого кольору, яке світилося в темряві.

Ханніг назвав цю речовину phosphorus mirabilis, що в перекладі з латинської означає «чудотворний носій світла». І нехай у Бранда не вийшло перетворити урину в золото, збагатитися на продажу світиться в темряві речовини йому все ж вдалося.

Надалі фосфор був отриманий Кункель і Бойл, а потім в 1743 році Маргграф запропонував більш досконалий спосіб його отримання.

Подальші дослідження елемента дозволили встановити, що фосфор — цінну речовину, необхідне для успішної життєдіяльності людського організму.

Значення фосфору для організму людини

Фосфор — необхідний елемент для зростання і підтримки в життєздатному стані кісток і зубів: Приблизно 70-58% міститься в людському організмі фосфору зосереджено в кістковій тканині і зубах.

Крім цього, цінний макроелемент забезпечує:

  • правильний ріст клітин;
  • повноцінне функціонування нирок;
  • засвоєння вітамінів і деяких інших поживних речовин;
  • вивільнення енергії з продуктів харчування;
  • обмінні процеси;
  • роботу нервової системи;
  • регуляцію кислотно-лужного балансу;
  • активізацію ферментних реакцій.

Скільки фосфору потрібно організму?

Вважається що здоровому організму дорослої людини потрібно 1200-1600 мг фосфору на добу.

Для вагітних і годуючих жінок цей показник збільшується до 1800-2000 мг.

Також потреба в речовині зростає при збільшенні фізичних навантажень, в цьому випадку добова потреба організму у фосфорі може зростати в 1,5-2 рази.

Добова норма фосфору для дітей визначається виходячи з віку:

дітям віком до 1 року 300-500 мг речовини
дітям від 1 до 3 років 800 мг
дітям від 3 до 7 років +1350 мг
дітям від 7 до 10 років 1600 мг
дітям від 11 до 18 років 1800 мг

Дефіцит в організмі

Основні причини браку фосфору в організмі

Виділяється кілька факторів, що сприяють зниженню концентрації фосфору, в числі яких:

  • незбалансований раціон, при якому організм отримує недостатню кількість фосфору;
  • зловживання синтетичними напоями (лимонадом, покупними соками і т. д.);
  • алкогольна та нікотинова залежність;
  • захворювання нирок;
  • порушення обміну фосфору;
  • підвищена концентрація в організмі сполук алюмінію, барію, кальцію, магнію і заліза;
  • тривалі хронічні захворювання;
  • захворювання щитовидної залози і паращитовидних залоз;
  • у грудних дітей — вигодовування штучними сумішами.

Відео: «Цікаві факти про фосфор»

До чого призводить брак 

Серед найбільш часто зустрічаються симптомів, характерних для дефіциту фосфору, можна відзначити:

  • остеопороз;
  • погіршення стану зубів;
  • зниження розумової працездатності;
  • болю в кістках і м’язах;
  • підвищена стомлюваність;
  • загальне нездужання;
  • тривожність і дратівливість;
  • втрата апетиту.

Показання до застосування

Застосування фосфору в терапевтичних дозах вимагає обов’язкової попередньої консультації з лікарем.

Як правило, фармакологічні препарати, як активний компонент містять цю речовину, призначаються при дефіциті фосфору в організмі і в складі комплексної терапії:

  • захворювань кісткової системи;
  • хвороб нервової системи;
  • діабетичної катаракти, атрофії зорового нерва, диплопія, глаукоми, птозу століття;
  • атрофії слухового нерва;
  • деяких захворювань серцево-судинної системи;
  • бронхіальної астми з погіршенням ночами, крупозної і вогнищевої пневмонії;
  • хвороб травної системи;
  • цирозу печінки, гепатитів та ін.

У деяких випадках фосфор у складі БАДів показаний спортсменам в період змагань і вагітним жінкам.

Які існують джерела?

Більшість продуктів харчування містять в своєму складі фосфор, тому достатню кількість цього макроелементи можна отримати з їжею.

Продукти харчування рослинного походження

Серед продуктів рослинного походження, найбільш багатих фосфором, можна відзначити:

  • бобові (квасоля, горох);
  • висівки;
  • горіхи;
  • насіння соняшнику і гарбуза;
  • кукурудза;
  • морква;
  • буряк;
  • житній хліб;
  • рис та ін.

Продукти харчування тваринного походження

Фосфор міститься у всіх продуктах тваринного походження, найбільша його кількість відзначається в складі:

  • молока, сиру, сиру та інших молочних продуктів;
  • яєчного жовтка;
  • риби;
  • птиці;
  • м’яса.

Відео: «Фосфор в житті людини»

Фармакологічні препарати, що містять фосфор

При деяких захворюваннях можуть призначатися препарати, активними речовинами яких є фосфорсодержащие з’єднання:

  • Кальцію гліцерофосфат;
  • фітин;
  • Фосфоколін;
  • АТФ-лонг тощо.

Фосфор входить до складу багатьох вітамінно-мінеральних комплексів, в числі яких:

  • Центрум;
  • Компливит;
  • Авітон класичний;
  • Артромакс;
  • Кальцинова.

Перед застосуванням будь-якого фармакологічного препарату необхідно проконсультуватися з лікарем.

Взаємодія фосфору з іншими речовинами

Краще засвоєння фосфору забезпечують вітаміни А, D і F, а також магній, кальцій і залізо, але в збалансованих кількостях. Відомо, що надлишок цих речовин, навпаки, ускладнює процес всмоктування фосфору.

Надлишок фосфору тягне за собою порушення всмоктування кальцію і магнію — речовин, які також потрібні організму.

Вітамін В3 не засвоюється без фосфору, тому дуже часто рекомендується одночасний прийом цього макроелементи і ніацину.

Важливо пам’ятати, що ефективність фосфору значно підвищується в присутності кальцію, однак співвідношення цих речовин повинно бути 1 до 2.

Надлишок фосфору в організмі

Надлишок макроелементи має місце, коли порушується співвідношення кальцій-фосфор. В цьому випадку фосфор накопичується в організмі, що призводить до таких наслідків, як:

  • порушення роботи нервової системи і нирок;
  • підвищення ризику утворення каменів в нирках, розвитку залізодефіцитної анемії і захворювань судин;
  • руйнування кісткових тканин;
  • погіршення всмоктуваності кальцію;
  • дисфункція паращитовидних залоз;
  • уповільнення процесу утворення вітаміну D.

При надлишку фосфору необхідно негайно звернутися до лікаря для призначення відповідної терапії, найчастіше в такому випадку використовується гідроокис алюмінію, що зв’язує фосфати і уповільнює їх всмоктування.

Корисна інформація про фосфор

Людським організмом краще засвоюється фосфор, що міститься в продуктах харчування тваринного походження.

Джерела макроелементи рослинного походження містять цю речовину в формі фітінових з’єднань, що ускладнює засвоєння фосфору. Вважається, що попереднє замочування містять речовину бобових і круп трохи полегшує цей процес.

Фосфор швидко окислюється, тому в природі він зустрічається тільки в складі мінеральних сполук.

Фосфор активно використовується в харчовій промисловості, сполуки, що містять цей елемент, відзначаються маркуванням Е338, Е340-343.

робимо висновок

Підводячи підсумок, слід зазначити, що:

  • фосфор — життєво необхідний макроелемент, який міститься практично в кожній клітині людського тіла, забезпечує зростання і життєздатний стан кісток і зубів і обслуговує більшу частину біологічних процесів, що протікають в організмі;
  • добова норма фосфору для дорослої людини складає 1200-1600 мг (при цьому потреба в макроелементів зростає при підвищених фізичних навантаженнях, вагітності і в період лактації), для дітей — 800-1800 мг;
  • дефіцит фосфору в організмі може привести до захворювань кісткової системи, погіршення стану зубів, порушення роботи нирок, нервової і серцево-судинної систем;
  • в складі багатьох продуктів харчування міститься фосфор, однак людським організмом краще засвоюється речовина, що отримується з джерел тваринного походження;
  • при необхідності збільшення добової дози фосфору рекомендується вдаватися до прийому лікарських препаратів або вітамінно-мінеральних комплексів, але в цьому випадку необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем;
  • краще засвоєння фосфору забезпечується вітамінами А, D і F, а також магній, кальцій і залізом, проте надлишок цих речовин в організмі, навпаки, уповільнює процес всмоктування фосфору;
  • для підтримки життєздатності організму важливо підтримувати оптимальне співвідношення кальцію і фосфору — 2 до 1;
  • надлишок фосфору в організмі може призвести до дисфункцією нирок, нервової системи, паращитовидних залоз, при його виникненні необхідно звернутися до лікаря.

 

Ссылка на основную публикацию