Готуємо пюре без масла з плавлених сирків

На обід ми досить часто вже не ставимо під себе приготуванням гарячого першого блюда або легких салатів. Хочеться чогось ситного, нескладного, гарячого і смачного. Часто — це гарнір з м’ясом або рибою. Сьогодні я не буду розповідати, як приготувати стейк або запекти форель, перейдемо безпосередньо до гарніру. Варіантів заповнення тарілки досить багато. Це можуть бути макарони, рис, картопля, овочі. При цьому все це можна приготувати в різних варіаціях: загасити, посмажити, запекти, змішати з м’ясом (тефтелі) і т.д. Також не варто забувати про незамінний гарнір в деяких стравах. Наприклад, до риби можна готувати макарони. Так само, як до обсмаженої фаршу з підливою не підійде рис.

З рибою незамінним компаньйоном виступає пюре. За стандартним рецептом його готують з вершковим маслом і молоком. Але що робити вегетаріанцям або тим, у кого непереносимість лактози? Правильно, виключати інгредієнт. При цьому потрібно знайти йому аналог-замінник, щоб не зіпсувати кінцевий смак страви. Замінником молока і масла по вершковому смаку виступає плавлений сирок.

Давайте приготуємо пюре з плавленим сирком.

Для приготування нам знадобиться:

  1. 2 плавлених сирка «Дружба» або іншої марки;
  2. 5-6шт.картофеля;
  3. сіль;
  4. лавровий лист.

Рецепт приготування пюре

Картопля промиваємо під струменем води. Очищаємо. У каструлю наливаємо холодну воду і кладемо овочі. Ставимо на великий вогонь, поки вода не закипить. Зменшуємо газ і залишаємо варитися на 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте виделкою або ножем. Картопля повинен стати м’яким і розвалюватися. Не бійтеся переварити.

Порада: додайте в каструлю з водою лавровий лист.

Плавлені сирки розрізаємо на кілька частин. З’єднуємо з картоплею. Товкачем активно розминаємо в однорідну масу.

Порада: для приготування пюре залучіть чоловіка. Він впорається з роботою в 2 рази швидше і звільнить вас від важкої роботи.

Як приготувати фарширований перець без м’яса

Пюре готове. Подаємо на стіл порційно.

Порада: додайте до пюре гарнір зі свіжих овочів, мариновані огірки або грибки, стейк або запечену рибу.

Готуйте разом з нами:

Смачного.

Часникова олія для пюре

Часник очищаємо. Товчемо якомога дрібніше. Складаємо в скляну ємність. Заливаємо маслом соняшниковою або оливковою. Співвідношення 1 до 2. Перемішуємо. Ставимо в темне місце на 1-2 тижні. Зливаємо через марлю.

Поливаємо пюре порційно. Також можна використовувати для заправки салатів.

Смачного.

Ссылка на основную публикацию