Грецький салат з фетаксой — занурся в світ Середземномор’я: рецепт з фото і відео

Грецький салат з фетаксой — неперевершений традиційний салат середземноморської кухні. Батьківщиною цього салату вважається Греція, де, його називають «сільським», тому що в його склад входять інгредієнти доступні будь-якому сільському жителю — це помідори, огірки, солодкий перець, маслини, цибуля і ропні сир (Фета, бринза або фетакса).

Розсолу сир — один з найважливіших інгредієнтів грецького салату. Традиційно використовують сир Фета, але придбати оригінальний сир Фета можливо тільки на просторах Греції. Чудовою альтернативою даного виду сиру є фетакса, його без проблем можна знайти практично в будь-якому супермаркеті.

Фетакса — різновид бринзи, для якої характерна щільна структура і яскраво виражений кисло-солений присмак. Виготовляють фетаксу з козячого, овечого і іноді з коров’ячого молока. Сир фетакса відмінно поєднується з різними овочами, тому з салати з ним є відмінним рішенням, як для святкового застілля, так і для щоденного домашнього обіду.

Для грецького салату завжди використовують зрілі свіжозібране овочі. Класичний грецький салат включає в себе таке поєднання овочів як помідор, огірок, солодкий перець, цибулю і оливки (маслини).

Не менш важливим компонентом грецького салату, нарівні з сиром і овочами, є заправка. Готують її з оливкового масла, лимонного соку і всіляких прянощів, таких як орегано, сухий часник, паприка, коріандр, базилік, чебрець, розмарин і т.д.

Соковитий помідор, хрусткою огірок, запашний перець, солодкий лук, зрілі маслини, солонувата фетакса і пікантний соус, разом, створюють чудовий і незабутній смак грецького салату.

  1. Класичний грецький салат з фетаксой
  2. Домашній грецький салат з фетаксой
  3. Грецький салат з фетаксой і майонезом
  4. Салат «Грецький» з пряною заправкою і сиром фетакса
  5. Грецький салат з квасолею і сиром фетакса
  6. Грецький салат з куркою і сухариками
  7. Салат з м’ясом і сиром фетакса «По-грецьки»
  8. Салат «Грецький з мозаїкою з перців з сиром фетакса»
  9. Авартана
  10. Грецький салат на шпажках
  11. Салат «Грецький» зі шпинатом
  12. Грецький салат з креветками і сиром фетакса
  13. Салат по-грецьки з фетаксой, тунцем і квасолею
  14. Грецький салат з цукіні
  15. Грецький салат з сьомгою

Класичний грецький салат з фетаксой

Класичний грецький салат з фетаксой є відмінний перекусом на роботі і вдома без шкоди для фігури. Доступний і простий у приготуванні цей салат стане Вашим улюбленим блюдом.

Складові:

  • Помідор — 1 шт .;
  • Огірок — 1 шт .;
  • Болгарський перець — 0,5-1шт;
  • Синій цибулю — 0,5шт .;
  • Маслини — 85г .;
  • Сир фетакса — 80 г;
  • Оливкова олія — ??50 мл;
  • Сік лимона -1стл .;
  • Сіль за смаком;
  • Орегано (сушений) — щіпка.

приготування:

Нарізаємо помідор, перець і огірок великими шматками. Цибулю ріжемо кільцями.

Сир фетакса ріжемо на 2 3 великих скибки.

Готуємо заправку, для чого, змішуємо оливкову олію і сік лимона, додаємо орегано.

У миску викладаємо підготовлені овочі, зверху покладемо цибулю.

На овочі викладаємо цілі маслини і сир.

При необхідності солимо, рясно поливаємо заправкою.

Класичний грецький салат готовий! Смачного!

Домашній грецький салат з фетаксой

Салат, приготований з даного рецептом, є відмінним доповненням до м’яса, риби або птиці за сімейним столом. Його свіжий, насичений традиційний смак не залишить байдужим нікого з Ваших домочадців. Спробуйте його приготувати, і в подальшому він стане невід’ємною частиною вашого домашнього застілля!

Складові:

  • Сир фетакса — 300г .;
  • Помідор — 3шт .;
  • Огірок — 2шт .;
  • Солодкий перець-1шт .;
  • Лук — 1шт .;
  • Маслини -1/2 ст .;
  • Лимон -1 / 2шт .;
  • Оливкова олія -4ст.л .;
  • Чорний мелений перець — за смаком;
  • Сушений орегано — за смаком;
  • Зелень (кріп, петрушка) — за смаком.

приготування:

Овочі та зелень необхідно вимити, просушити. Цибулю почистити. З перцю вийняти серцевину і видалити насіння.

Ріжемо огірок великим півмісяцем.

Маслини нарізаємо на дві половини.

Ріжемо перець великим кубиком, помідор — часточками.

Цибулину розрізаємо на чотири частини, потім тонкими чверть кільцями.

Просушену зелень дрібно рубаємо.

Сир фетакса ріжемо середнім кубиком.

Всі інгредієнти викладаємо в миску.

Поливаємо соком лимона і оливковою олією і дбайливо перемішуємо.

Зверху посипаємо орегано і чорним перцем.

Викладаємо на листя салату і насолоджуємося грою смаку і фарб!

Грецький салат з фетаксой і майонезом

Чудовий салат для любителів ситного перекусу. Смак хрусткі свіжих овочів, солоноватого сиру і ароматних маслин вдало підкреслює пікантний присмак соусу «Майонез».

Складові:

  • Салат латук (качан) — 1 шт .;
  • Помідори — 3 шт .;
  • Огірки — 3 шт .;
  • Маслини без кісточок — 50 г .;
  • Сир фетакса — 100г .;
  • Майонез- 3-4 ст.л .;
  • Сік лимона — 1ст.л.

приготування:

Овочі ретельно вимити. Огірки, помідори і сир нарізати великими кубиками.

Качан салату розібрати на листя, ретельно вимити і просушити рушником. Потім, листя салату крупно нарвати руками.

Скласти овочі, сир і маслини в салатник.

Окремо змішати майонез з лимонним соком.

Змішати салат з отриманої заправкою, ретельно перемішати.

Смачного!

Салат «Грецький» з пряною заправкою і сиром фетакса

Традиційний грецький салат з особливою пікантною заправкою. Суміш ароматних спецій в поєднанні з оливковою олією першого холодного віджиму і лимонним соком зробить цей салат одним з ваших улюблених.

Складові:

  • Огірки — 3 шт .;
  • Помідори — 3 шт .;
  • Болгарський солодкий перець — 2 шт .;
  • Маслини без кісточки — 1 банка;
  • Зелений салат — 100 г .;
  • Сир фетакса — 150 гр.
  • Оливкова олія-100 мл.
  • Лимон — 1 шт .;
  • Базилік — 1 ч.л .;
  • Розмарин — 1/2 ч.л .;
  • Орегано (материнка) — 1 ч.л .;

приготування:

Помідори і огірки нарізаємо великими шматками.

Перець очищаємо від плодоніжки і насіння і нарізаємо великою соломкою

З маслин зливаємо рідину, і змішуємо їх з овочами.

На тарілку викладаємо листя зеленого салату. Зверху — овочі з маслинами.

Готуємо заправку: вичавлюємо сік лимона, змішуємо його з оливковою олією, додаємо в отриману суміш сушені трави і перемішуємо.

Фетаксу нарізаємо кубиками і викладаємо зверху на салат. Не потрібно перемішувати, тому що сир дуже м’який, і може просто розвалитися.

Поливаємо салат заправкою з травами. Ароматний і смачний грецький салат готовий!

Грецький салат з квасолею і сиром фетакса

Цей салат — для тих, хто цінує в їжі не тільки багатство смаків і фарб, але і насиченість поживними речовинами, простоту приготування. Страви, приготовані з квасолею багаті білками і вітамінами і мікроелементами, тому що квасоля містить величезну кількість магнію, кальцію, фосфору, вітаміну Е, а також клітковину, яка справляє позитивний вплив на процес травлення і знижує рівень холестерину.

Складові:

  • Квасоля, консервована у власному соку — 1 б .;
  • Фетакса — 200 г .;
  • Помідори — 4-5 шт .;
  • Огірки — 2-3 шт .;
  • Солодкий перець-1 шт .;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
  • Маслини — 20 шт .;
  • Лимон — 0,5 шт .;
  • Оливкова олія — ??5-6 ст.л .;
  • Зелень — за смаком;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений — за смаком;
  • Орегано сушений — за смаком.

приготування:

Відкрити банку з квасолею. Відкинути квасолю на друшляк для того щоб стекла зайва рідина.

Овочі вимити й обсушити. Нарізати огірки і помідори великими шматками.

Перець очистити від плодоніжки і витягти насіння. Нарізати великими квадратами.

Тонкими півкільцями нашаткувати цибулю.

Подрібнити вимиту і просушену зелень.

Сир фетакса нарізати середніми кубиками.

Далі необхідно витягти з маслин кісточки. Для цього викласти маслини на дошку і розчавити кожну плоскою стороною ножа.

З’єднуємо всі інгредієнти в глибокій мисці або салатниці і заправляємо оливковою олією і лимонним соком, солимо, перчимо, додаємо орегано.

Тепер необхідно обережно перемішати і можна подавати на стіл!

Грецький салат з куркою і сухариками

Любіть салат «Цезар», але його інгредієнти дуже калорійні для Вас? Відмінне рішення — це грецький салат з куркою і сухариками! Соковита курка, хрусткі сухарики в поєднанні з овочами, сиром фетакса і маслинами подарують вам безперечне задоволення. А насичений середземноморський смак чудовою заправки з’єднає всі компоненти салату в єдину незабутню гастрономічну симфонію!

Складові:

  • Варене куряче філе — 100-180 г;
  • Маслини (без кісточок) — 70 г;
  • Ріпчасту цибулю — 1/2 шт .;
  • Огірок — 2 шт .;
  • Солодкий перець-1шт .;
  • Помідори — 2 шт .;
  • Листя зеленого салату — 5-6шт .;
  • Оливкова олія — ??3ст.л .;
  • Сир фетакса — 150 г;
  • Сіль, прованські трави — за смаком;
  • Білий хліб — 4-6 шматочків.

приготування:

Курку відварити в підсоленій воді 10-15 хв. Охолодити і нарізати на шматочки 1-1,5 см. При бажанні курку можна обсмажити на сковороді в олії зі спеціями.

З хліба необхідно зрізати скоринки, м’якоть нарізати кубиками 1-1,5 см. і обсмажити на сковороді з розпеченим рослинним маслом. Викласти на серветку, або на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Салатні листя добре промити і висушити. Викласти на блюдо.

Огірки і помідори нарізати не надто великим кубиком, стороною в 1-1,5 см. Викласти на салатні листя.

Солодкий перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати його середніми квадратними шматочками. Викласти на блюдо.

Ріпчасту цибулю нарізати тонкими півкільцями або чверть кільцями, викласти поверх інших овочів. Овочі трохи посолити.

На блюдо з овочами викласти раніше нарізану курку і оливки без кісточок.

Далі, викладаємо нарізаний середніми кубиками сир фетакса.

Посипаємо салат підсмаженими сухариками. Зверху скроплюємо оливковою олією і посипаємо прованськими травами. Салат готовий! Смачного!

Салат з м’ясом і сиром фетакса «По-грецьки»

Цей салат є самостійною стравою, яке з легкістю може замінити повноцінний обід і задовольнить смаки навіть самого ненаситного гурмана.

Складові:

  • Яловичина — 300 г .;
  • Фетакса — 200 г .;
  • Помідори — 4-5 шт .;
  • Огірки — 2-3 шт .;
  • Перець солодкий — 1 шт .;
  • Маслини — 20 шт .;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
  • Лимон — 1/2 шт .;
  • Оливкова олія — ??7-8 ст.л .;
  • Зелень — за смаком;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений — за смаком;
  • Орегано сушений — за смаком.

приготування:

Яловичину нарізаємо невеликими шматочками. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і швидко обсмажуємо м’ясо до золотистої скоринки.

Викладаємо готове м’ясо на паперовий рушник або друшляк, щоб позбутися зайвого жиру.

Своїм та висушуємо овочі. Нарізаємо помідори і огірки невеликими шматочками.

Перець очищаємо від насіння і нарізаємо невеликими квадратиками.

Лук очищаємо від шкірки і шаткуємо тонкими кільцями або півкільцями.

Моєму й обсушуємо зелень, потім дрібно її ріжемо.

Сир фетакса дістаємо з розсолу, промаківаем паперовим рушником і також нарізаємо кубиками розміром, таким же, як нарізані овочі.

Маслини очищаємо від кісточок, роздавав плоскою стороною ножа.

Всі інгредієнти викладаємо в салатник, додаємо сіль, перець і орегано. Заправляємо лимонним соком і оливковою олією. Перемішуємо. Ось і все — смачний і ситний салат готовий! Смачного!

Салат «Грецький з мозаїкою з перців з сиром фетакса»

Поєднання мозаїки з червоного, жовтого і помаранчевого перців разом з класичними інгредієнтами цього салату, створюють незабутній букет смаків і ароматів, який так і манить пробувати його знову і знову!

Складові:

  • Сир фетакса — 1уп .;
  • Маслини (чорні, без кісточки) — 1б .;
  • Оливкова олія — ??50мл .;
  • Солодкий перець різних кольорів (червоний, жовтий, помаранчевий, зелений) — 3шт .;
  • Огірки — 4 шт .;
  • Помідори — 4-5 шт .;

приготування:

Перці очищаємо від насіння і нарізаємо кубиками 1х1см. Маслини ріжемо на кружечки.

Огірки і помідори моєму, просушуємо і нарізаємо однаковими кубиками зі стороною в 1 см.

Фетаксу дістаємо з упаковки, даємо можливість трохи стекти розсолу і нарізаємо кубиком 1х1см.

Овочі викладаємо в миску, після чого перемішуємо і заправляємо оливковою олією.

Викладаємо отриману основу в порційні салатники, зверху в кожен акуратно розкладаємо маслини і сир фетакса. Смачного!

Авартана

Авартана — класичний грецький салат, який готується без заправки. Салат готується з помідорів, солодкого перцю, огірків, червоної цибулі, сиру фетакса і зелені. Найсмачніший цей салат виходить влітку, зі свіжих овочів!

Складові:

  • Сир фетакса — 200 г .;
  • Огірок — 1 шт .;
  • Помідори — 2-3 шт .;
  • Перець солодкий — 2 шт .;
  • Цибуля ріпчаста червоний — 1 шт .;
  • Чорний перець, кріп, чебрець, орегано — за смаком;
  • Зелень — за смаком;

приготування:

Ретельно промийте овочі та зелень. В огірків зріжте кінчики, у перцю і помідори видаліть плодоніжки. Потім поріжте огірок тонкими кружечками, сир фетакса — кубиками, цибулю — півкільцями, помідори і перець — дрібними шматочками. Змішайте всі інгредієнти в мисці.

Додайте за смаком прянощі і сіль. Салат можна злегка збризнути лимонним соком, а також посипати подрібненою зеленню.

Грецький салат на шпажках

Грецький салат на шпажках — відмінний варіант смачної і корисно закуски. Його можна готувати як для святкового застілля, так і для пікніка або фуршету.

Складові:

  • Сир фетакса — 250г .;
  • Оливкова олія — ??50мл .;
  • Лимонний сік — 1 ст.л .;
  • Часник — 1 зубчик;
  • Зелень (кріп, петрушка) — 50г .;
  • Маслини або оливки — 12 шт .;
  • Огірок — 1 шт .;
  • Помідори черрі — 12 шт .;
  • Сіль і перець — за смаком.

приготування:

У глибокій піалі з’єднуємо оливкова олія, сік лимона, часник, пропущений через прес, нарізану зелень, сіль і перець. Ретельно перемішуємо.

Сир фетакса нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо в заправку. Ми залишаємо маринуватися на 15-20хв. Тим часом підготуємо решту інгредієнтів.

Огірки і помідори ретельно миємо й обсушуємо паперовим рушником. Також просушують і маслини.

Нарізаємо огірки невеликими, розміром з маслину, шматочками.

На дерев’яну шпажку надягаємо послідовно: огірок, помідор, замаринований сир і маслини.

Подаємо на блюді, прикрашеному салатним листям. Ось і все, ефектна і проста закуска готова! Смачного!

Салат «Грецький» зі шпинатом

Даний салат — чудова ідея для тих, хто вважає за краще не тільки смачну, але і корисну їжу. Листя шпинату багаті цинком, залізом і іншими мікроелементами, які просто необхідні кожній людині, будь це дитина, спортсмен, або просто людина, що стежить за своїм здоров’ям.

Складові:

  • Шпинат — 1 пучок;
  • Помідори черрі (червоного і жовтого кольору) — 300 г .;
  • Червоний цибуля — 1 шт .;
  • Фетакса — 100-150 г .;
  • Маслини — за смаком;
  • Огірок — 1 шт .;
  • Часник — 1 зуб .;
  • Сіль і перець — за смаком;
  • Оливкова олія — ??4 ст. л .;
  • Сік лимона — 1 ст.л .;

приготування:

Для початку, ретельно промити і обсушити шпинат, з кожного листа видалити черешок. При необхідності порвати листя руками на великі шматки.

Нарізати огірки невеликими шматочками, помідори черрі розрізати на половинки.

Сир фетакса нарізати невеликими скибочками.

Листя шпинату і овочі викласти в глибоку миску, додати маслини і дрібно нарізаний зубчик часнику. Ретельно перемішати.

Зверху акуратно викласти сир фетакса. Полити заправкою з оливкового масла, соку лимона і чорного перцю. Можна подавати до столу! Смачного!

Грецький салат з креветками і сиром фетакса

Салат для тих, хто не уявляє своє життя без морепродуктів. Морський, злегка солодкуватий смак креветок не тільки порадує Ваші смакові рецептори, але і наситить Ваш організм йодом, цинком, залізом і іншими корисними мікроелементами, а також легко засвоюваними білками.

Складові:

  • Креветки — 12 шт .;
  • Маслини — 1 жменя;
  • Салатні листя — 50 г;
  • Огірок — 2 шт .;
  • Помідори — 2 шт .;
  • Сир фетакса — 150 г;
  • Перець «Ратунда» — 1 шт .;
  • Оливкова олія — ??50 мл;
  • Лимонний сік — 1 ч л .;
  • Бальзамічний оцет — 1ч.л.

приготування:

Отже, для початку відваримо креветки. Для чого опускаємо їх в киплячу, заправлену сіллю і спеціями воду на 2-3хв. Охолоджуємо і ретельно очищаємо креветки, для чого знімаємо голову і панцир, не забуваючи при цьому видалити вену-стравохід, що йде по спинці.

Ретельно моєму овочі та салат. Просушуємо паперовим рушником і приступаємо до нарізки.

Перець, помідори і огірки нарізаємо невеликими кубиками, салат рвемо руками.

У глибокому салатнику змішуємо овочі з листям салату і маслинами.

Сир фетакса нарізаємо дрібними кубиками, викладаємо зверху на овочі.

Готуємо заправку, для чого, змішуємо оливкову олію, лимонний сік і бальзамічний оцет.

Поливаємо наш салат заправкою і відразу подаємо на стіл. Смачного!

Салат по-грецьки з фетаксой, тунцем і квасолею

Чому б не урізноманітнити улюблений грецький салат, ніж ні будь новеньким? Відмінне рішення — це додати в нього такі ситні і корисні інгредієнти ка тунець і квасоля, які не тільки збагатять його новими смаковими нотами, але і наситять Ваш організм масою корисних вітамінів і мікроелементів.

Складові:

  • Сир фетакса — 100 г .;
  • Консервована у власному соку квасоля — 300 г .;
  • Тунець в олії — 150 г .;
  • Ріпчасту цибулю — 1шт .;
  • Солодкий перець — 1шт .;
  • Маслини без кісточок — 75 г .;
  • Помідор — 3шт .;
  • Огірок-1шт .;
  • Лимонний сік — 2ст.л .;
  • Винний оцет — 2 ч.л .;
  • Чорний мелений перець, сіль — за смаком;
  • Оливкова олія — ??3ст.л.

приготування:

Відкрити банки з квасолею і тунцем, злити рідину.

Тунець і розділити виделкою на невеликі шматочки. Солодкий перець нарізати соломкою, огірок — тонкими кружечками, цибулю нашаткувати півкільцями, помідори порізати невеликими шматочками.

Сир фетакса нарізати невеликими кубиками.

Приготувати заправку, для чого, змішати оливкове масло, чорний мелений перець, сіль, лимонний сік і винний оцет.

Підготовлені продукти викласти в глибоку миску, додати квасолю, заправити і акуратно перемішати.

Викладе на блюдо, прикрашене салатну листям і відразу подавати на стіл!

Грецький салат з цукіні

Чудова інтерпретація на тему грецького салату, в ньому чудово поєднуються запечені овочі зі свіжими хрусткими листям салату і сиром фетакса. А ароматна заправка з’єднує всі інгредієнти в єдине ціле і дарує нам можливість насолоджуватися дуже смачним і корисним стравою.

Складові:

  • Цукіні — 3 шт .;
  • Помідори черрі — 4-6шт .;
  • Маслини без кісточок — 1/4 чашки;
  • Лаваш — 2 шт .;
  • Листя салату — 360-420 г .;
  • Сиру фетакса — 120 г .;
  • Оливкова олія — ??3 ст.л .;
  • Сіль і мелений перець — за смаком;
  • Червоний винний оцет — 2 ст. л .;
  • Сухий кріп — 1 ст.л.

приготування:

Нагріваємо духовку до 180 С. Деко покриваємо пергаментом для випікання. Викладаємо на деко розрізані на 2-4 частини цукіні і помідори черрі, посипаємо сухим кропом, 1 1/2 ч.л. солі і 1/4 ч.л. перцю, поливаємо 1 ст.л. оливкового масла. Нагріти духовку, вистелити деко папером для випікання. На аркуші викласти цукіні, помідори, кріп, 1 столову ложку масла ,. Випікаємо 20- 25 хвилин до готовності. остужаем

На ще один лист, покритий пергаментом, викладаємо нарізаний на невеликі шматочки лаваш. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо 1-3мін. До досягнення світло-коричневого кольору.

Готуємо заправку, для чого з’єднуємо 2ст.л.олівкового масла, винний оцет, 1/2 ч.л. солі і 1 / 8ч.л. чорного меленого перцю, збиваємо вінчиком.

Листя салату рвемо руками на великі шматочки і викладаємо на блюдо. Зверху — остиглі цукіні, помідори і лаваш.

Далі, між іншим нарізаний середнім кубиком сир фетакса і маслини.

Поливаємо салат заправкою і подаємо до столу.

Грецький салат з сьомгою

Сьомга — делікатесна риба сімейства лососевих, яка містить такі корисні речовини як йод, залізо, кальцій, магній, різні легко засвоювані жирні кислоти, вітаміни груп А, Е, В, В12, PP. Приготована на грилі — вона є чудовим доповненням грецького салату.

Складові:

  • Філе сьомги — 450 г .;
  • Помідори — 5 шт .;
  • Огірки — 2 шт .;
  • Перець солодкий — 1 шт .;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
  • Маслини — 20 шт .;
  • Лимон — 0,5 шт .;
  • Фетакса — 200 г .;
  • Оливкова олія — ??7-8 ст.л.
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений — за смаком;
  • Орегано сушений — за смаком;
  • Свіжа зелень — за смаком;

приготування:

Філе сьомги чистимо від шкіри і кісток, нарізаємо на порційні шматки. Солі, перчимо і обсмажуємо на розпеченій сковороді або грилі по 3 хв. з кожного боку. Викладаємо на паперовий рушник, щоб охолола і віддала зайвий жир.

Ретельно миємо й просушують овочі та зелень. Чистимо перець і огірки, потім приступаємо до нарізки.

Нарізаємо огірки кружечками, цибулю — півкільцями, перець — соломкою, помідори — невеликими шматочками.

Подрібнюємо зелень. Сир фетакса нарізаємо невеликими кубиками.

Окремо видавлюємо лимонний сік.

Викладаємо нарізані овочі, зелень, сир і очищені від кісточок маслини в салатник. Заправляємо оливковою олією і орегано. Ретельно перемішуємо.

Зверху акуратно викладаємо сьомгу, поливаємо її лимонним соком і прикрашаємо зеленню. Замість лимонного соку можна використовувати соус «Майонез». Блюдо готове!

Ссылка на основную публикацию