Як правильно смажити арахіс

Арахіс є дуже смачний горіх, який може виступати, як самостійної закускою, так і прекрасним доповнення до різних страв, особливо смачним десертів. Його використовують у випічці, салатах і тортах. Тому, дуже важливо знати, як посмажити арахіс і зробити це — правильно.

Для додання йому особливо насиченого смаку, потрібно піддати продукт термічній обробці. Саме з цієї причини, питання: «Як смажити арахіс?» Цікавить багатьох господинь. На перший погляд, може здатися, що це абсолютно елементарний процес, але це далеко не так. У кожній справі є свої тонкощі і нюанси. У даній статті ми відповімо на це нелегке питання, і дамо кілька корисних рекомендацій по підсмаженні продукту.

Як смажити арахіс на сковороді

Якщо ви не знаєте, як правильно смажити арахіс, то першим ділом вам потрібно визначитися з методом обробки. Один з найпоширеніших — обсмажування на сковороді. Для початку, варто сказати, що посуд повинна мати високі бортики і досить товсті стіни. Це необхідно для правильного прогрівання. Насипайте арахіс невеликим шаром, щоб кожен горішок міг добре обсмажити і досягти потрібного кольору.

Лушпиння знімати не варто, коли арахіс гарненько прогріється, і позбутися від зайвої вологи, вона відпаде самостійно. А ось шкаралупу потрібно видалити, в іншому випадку, схема трохи змінитися.

Смажити горіхи потрібно приблизно 15 хвилин. Пам’ятайте, що продукт потрібно гарненько перемішувати в процесі, щоб не утворилася підгоріла скоринка. Для цих цілей підійде дерев’яна лопатка, до того ж, вона допоможе при перемішуванні, і не подряпає сковороди. Готовність перевіряється дуже просто: візьміть один горіх і розламайте його навпіл, якщо центральна частина має красивий золотистий відтінок, то арахіс можна знімати з вогню.

Готування в мікрохвильовій печі

Як посмажити арахіс в мікрохвильовій печі? Даний варіант приготування є найпростішим, і самим воістину швидким. Буквально за 5 хвилин, у вас буде готовий дуже смачний арахіс. Для цього, попередньо очистіть горішки і покладіть їх у спеціальний посуд. Вони повинні лежати рівним шаром, щоб не створювалася надлишкового накопичення.

Потім увімкніть мікрохвильовку і залиште на 5 хвилин (максимально). Ні в якому разі, не можна промивати продукт перед обсмажуванням в мікрохвильовій печі.Прі бажанні, можна посипати горішки всілякими добавками або приправами. Це може бути:

  • цукрова пудра;
  • сіль;
  • перець;
  • інші підсилювачі смаку.

Пам’ятайте, що сучасна мікрохвильовка — це найпростіший спосіб приготувати арахіс.К того ж, існує ще одне просте правило: посипати різними спеціями слід тільки після того, як продукт готовий, адже якщо зробити це перед тим, як поставите в мікрохвильову піч, то спеції Втративши свої смакові властивості.

Особливості приготування арахісу в духовці

У порівнянні з іншими варіантами, цей спосіб є самим довгим і копіткою. Але як показує практика, горішки в духовій шафі виходять найбільш смачними. Правильно посмажити арахіс непросто, важливо знати деякі поради. Насамперед варто сказати, що для отримання необхідного результату вам буде потрібно мінімум 30 хвилин. Даний спосіб відрізняється тим, що арахіс може перебувати, як в шкаралупі, так і без неї.

Обов’язково попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Візьміть деко, і рівномірно розподіліть горіхи по ньому тоненьким шаром. Арахіс і деко змащувати не потрібно. Після цього, помістіть продукт в духовку. Поставте таймер на 15 хвилин, а потім скиньте до 0. Так, арахіс рівномірно прожаритися, і охолоне прямо в духовій шафі. Готові горішки ретельно потріть між долонями, і лушпиння самостійно зійде без особливих труднощів.

Спосіб прожарювання в шкаралупі і в духовці

Якщо ви обсмажуєте арахіс в шкаралупі, то важливо трохи змінити процес приготування. Обов’язково, перед відправкою продукту в духовку, ретельно переберіть кожен горіх. Перевірите наступний експеримент: потрусіть арахіс, якщо ви чуєте, що ядро ??б’ється об стінки, то він не підходить для обсмажування. Також, щоб вони не були сирими, виставте температуру не 10, а 200 градусів за Цельсієм.

Як смажити арахіс: Відео

Ссылка на основную публикацию