Як правильно вибрати кокос

Навіщо потрібно вміти вибирати кокоси

У багатьох цікавих рецептах кокос виступає в ролі основного інгредієнта. Природно, що внесення кокоса в список продуктів, необхідних для приготування цієї страви, передбачає, що він повинен володіти певним набором яскраво виражених смакових якостей. Однак ця умова може бути виконаним, тільки якщо вам пощастило вибрати якісний кокос. Імовірність вдалого вибору значно зростає, якщо ви знаєте, як вибрати кокос, який точно буде відповідати всім висунутим вимогам. Тому буде корисно навчитися вибирати ці плоди.

Головний фактор при виборі кокоса

Насправді, поради про те, як правильно вибрати кокос, не відрізняються особливою складністю. Але їх незнання або невміння ними користуватися можуть привести до неприємних наслідків: ви можете даремно витратити гроші і, що ще гірше, розчаруватися в такому прекрасному продукті, як кокос. Перш за все, слід знати, що першим і головним чинником у виборі цього плоду є його свіжість, саме тому потрудіться дізнатися у продавця, як давно в магазин завезли дані кокоси.

Як повинен виглядати якісний кокос

Отже, поговоримо про те, як виглядає кокос, якість якого не залишає сумнівів. Для початку варто відмітити, що воно сильно залежить від того, скільки в кокосі рідини. Зрозуміти, наскільки її багато, можна, сильно струснувши горіх: почувши характерне булькання, ви дізнаєтеся про це. Якщо ж ви не розгледіли ніяких звуків, то, швидше за все, цей плід дуже старий, тому вся рідина в ньому випарувалася, або ж на ньому є пошкодження, і сік просто витік. Обидва ці факти означають, що м’якоть кокоса неякісна, несмачна, можливо, заражена грибком або покрита цвіллю.

Характерні пошкодження плоду

Також не варто брати кокос, який має пошкодження: тріщини, дефекти зростання. Можна сказати з вірогідністю сто відсотків, що такі кокоси виявляться зараженими грибком або цвіллю. Взагалі пошкоджені кокоси — це практично те ж саме, що і пташині яйця з тріщиною — вони не можуть бути стерильними, відповідно, мова ні про яке приємному смаку йти не може.

Який кокос не варто купувати?

Ще одна важлива деталь: на кокосі, із загостреною боку, є три темні точки — так звані очі горіха. Два — м’які, один — трохи твердіше інших. Якщо дві м’які точки пошкоджені, то цілком можливо, що кокос заражений пліснявою, отже, купувати його — пускати гроші на вітер. Також не потрібно купувати вологий горіх, оскільки причиною вологості може бути пошкодження в шкаралупі, значить, такий плід теж не може похвалитися відмінними смаковими якостями.

Основні висновки

Підведемо підсумки. Ми поговорили про декілька радах, які підкажуть вам, як вибрати кокос. Ось вони:

  1. Беріть кокос, який містить багато рідини.
  2. Вибирайте плід, на якому немає видимих ??пошкоджень.
  3. Дві м’які точки — «очі» горіха — не повинні бути пошкоджені.
  4. Не варто вибирати вологий горіх.

Що робити, якщо поради не допомогли?

Ці поради допоможуть вам вдало купити кокос з імовірністю 80%. Але все ж, дізнатися, яка м’якоть кокоса, до моменту розкриття проблематично. Тому, навіть якщо ви дотримувалися всіх порад, але м’якоть горіха після того, як його викрили, виявилася пошкодженою, його, на жаль, доведеться викинути, щоб уникнути отруєння. Пам’ятайте ще й про те, що продавці рідко виставляють на прилавки нову партію кокосів, поки не розпродано стара, тому не поспішайте брати кокос, якщо все-таки не задоволені його якістю, а інших варіантів немає — почекайте нової партії, і залишитеся у виграші. До речі, кокос — такий же товар, як і всі інші, значить, якщо вас не влаштовує його якість, ви можете повернути його в магазин і зажадати повернення витрачених коштів.

Як правильно вибрати кокос: Відео

Ссылка на основную публикацию