Як зварити кисіль із заморожених ягід і крохмалю

Кисіль це відмінний напій який обожнюють не тільки діти, а й дорослі. Приготувати кисіль сьогодні дуже просто. Це раніше коли не було крохмалю киселі варили з вівса або гороху і тоді вони були такі кислі що назвали це питво «кисіль» від слова кислий.

Але сьогодні про кислому киселі згадують дуже рідко. Всі звикли пити солодкі киселі приготовані на основі крохмалю і фруктів. Цей напій велика альтернатива звичним компотам які можуть довго стояти в холодильниках і до них ніхто не доторкається, але варто з компоту зварити кисіль як тут же все вмить закінчується.

Зміст до цієї статті

  1. Як варити кисіль з крохмалю
  2. Кисіль з журавлини
  3. Кисіль з вівсяних пластівців
  4. Відео як приготувати кисіль з вівсяної муки 
  5. Як зварити кисіль з варення і крохмалю

Але варити кисіль сьогодні можна практично з будь-яких ягід, фруктів і навіть овочів і злакових культур. Да да зі злакових культур теж варять киселі ось наприклад ви напевно не чули про вівсяному киселі, а він є і в деяких районах він особливо популярний.

Користь від киселю є і вона очевидна. По-перше в ньому багато вітамінів що особливо приємно з наближенням весни коли в організмі залишається мало вітамінчиків і починається авітаміноз. По друге він солодкий і густий і його дуже приємно повільно потягувати холодними зимовими вечорами. Так що дорогі друзі давайте приступимо до приготування цього дивовижного напою.

Як зварити кисіль із заморожених ягід і крохмалю

Інгредієнти для приготування киселю:

Процес приготування.

 Тональний крем Dermacol з Ультра-маскуючою Ефектом. Купити тональний крем Dermacol !!!

Стильні та зручні штани «Голлівуд». Успей купити Купити за супер ціною зі знижкою !!!

Налити в каструлю два літри води і поставити на вогонь. Ягоди не розморожуючи закинути в каструлю.

Воду з ягодами довести до кипіння і варити ягоду 5 хвилин не більше.

Закинути цукор і перемішати для того що б він швидше розчинився.

Крохмаль розвести холодною водою, і влити в киплячу воду постійно помішуючи не допускаючи того що б крохмаль схопився грудками.

Довести до кипіння на повільному вогні і по кип’ятити ще хвилинки три.

Потім прибрати вогонь. Накрити каструлю кришкою і дати киселю охолонути.

Увага не пийте кисіль гарячим. По-перше обпалитеся, по-друге задоволення жодного не отримаєте.

Кисіль із заморожених ягід журавлини

Слава богу журавлину в країні знайти не проблема. Можна купити практично в будь-якому супермаркеті. А якщо хочете то можна відправитися в ліс і на збирати там прям з лісової комори.

Журавлина добре зберігається в замороженому вигляді і при розморожуванні практично не втрачає своїх корисних властивостей. І тому з журавлини можна зварити кисіль на крохмалі або просто компотік.

Варити кисіль на основі журавлини і крохмалю це так просто, а головне що дітей журавлину їсти в чистому вигляді дуже важко змусить, а ось в складі киселю просто. Дітлахи потім ще й добавки просять. Так що мами і тата беріть наш рецепт на озброєння і вперед насичувати дитячі організми корисними вітамінами, а заодно і самі не відставайте.

Кисіль з журавлини може здатися дійсно кислуватим тому сахарку не шкодуйте, а ще краще додати в нього щось з сладеньких ягід. Добре підійде малина, полуниця або щось таке в цьому дусі.

Радимо прочитати:

 Качка з яблуками в духовці три практичних і смачні рецепти 

Для того що б готувати кисіль з журавлини бажано її пропустити через сито. Якщо ягода заморожена. То слід її розморозити і на сито.

Якщо немає бажання пропускати через сито тоді вам допоможе соковижималка.

Тепер у нас є журавлинний джем і сік в який ми наливаємо 4-5 склянок смачної води і ставимо цю справу на вогонь. Доводимо до кипіння і кип’ятимо хвилин 5.

Незабутній додати цукор. На 5 склянок води піде приблизно грам 100 цукру. Після того як ви додали цукор обов’язково спробуйте майбутній кисіль на смак, може ваша журавлина настільки кисла що такої кількості цукру виявиться мало. Так що кількість цукру регулюйте самі.

Тепер потрібно додати крохмаль. На 5 склянок води потрібно 3 столових ложки крохмалю. Тільки спочатку його потрібно розбавити. У сухий стакан насипаємо потрібну кількість крохмалю і розбавляємо його водою. Тепер отриману воду з крохмалем вливаємо в киплячий компот і перемішуємо. Доводимо до кипіння чекаємо ще 3-4 хвилини і прибираємо нагрівання повністю.

Тепер весь рецепт коротко:

Ягоду розморозили і пропустили через сито.

Залили ягідний джем водою закип’ятити. Води приблизно 2 літри.

Додали в окріп цукор.

3 ложки крохмалю розбавили водою і влили в каструлю.

Прокип’ятили 3 хвилини і отримали на виході смачний кисіль із замороженої журавлини.

Як приготувати кисіль з вівсяних пластівців

Спочатку так киселі робили в древньої Русі і відпоювали вівсяним киселем хворих. Так як вважали що саме цей кисіль має цілющі властивості. Але ж вважали предки так не дарма ж вівсянка дуже корисний продукт. Останні дослідження показали що напої на основі вівса сприяють заліковування виразки шлунка, лікують гастрит і взагалі сприятливо впливає на травну систему в цілому.

І так для приготування корисного киселю вам знадобиться:

2 склянки вівсяних пластівців або вівсяної муки.

Пластівці теж можна і потрібно використовувати. З пластівців можна зробити борошно, пропустивши їх через кавомолку або блендер.

Радимо прочитати:

 Рецепт пончиків для домашнього приготування 

І так на 8 склянок води потрібно 2 склянки пластівців. Заливаємо пластівці теплою водою і залишаємо на ніч, так як краще такий напій вживати з ранку. 

На ранок пластівці потрібно пропустити через сито. Кашка залишиться в ситі, а то що нам потрібно в чашці під ситом.

Ваш кисіль готовий. Важливо знати що такий кисіль можна підігрівати або кип’ятити. Тому що все цілющі властивості загинуть.

Кисіль з вівсянки рецепт довгий але смачний

Знову таки беремо дві склянки вівсяної борошна. Так саме борошна. І заливаємо їх теплою водою. На дві склянки піде 1.5 літра води.

У воду опускаємо окраєць чорного хліба для того що б кисіль заграв. Якщо немає під рукою чорного хліба, то можна влити півсклянки кефіру. А якщо і кефіру немає можна і білий хліб використовувати. Тут важливо що б кисіль заграв, або як каже моя бабуся заграв.

Через добу-дві вівсяний кисіль перебродить. Тепер його потрібно процідити через дрібне сито. І отриманий продукт прокип’ятити. Це те що залишилося під ситом. Не те що в ситі.

У кисіль можна додати цукор, мед, вершкове масло. Важливо знати що такий кисіль буде працювати якщо приймати його на натщесерце. Дивись відео і самі все зрозумієте.

Як приготувати кисіль з вівсяної муки

Як зварити кисіль з крохмалю і варення

Кисіль з варення це просто знахідка для всіх господинь. Адже частенько так буває відкрили банку з варенням поїли трошки, і все банку оселилася в вашому холодильнику на вічно і викинути шкода і їсти ніхто не їсть. Але є відмінне рішення зварити з варення кисіль і все, проблема вирішена. І варення з’їли і сім’ю нагодували. Так саме нагодували, так як кисіль їдять, а не п’ють.

Радимо прочитати:

 Як приготувати шаурму в домашніх умовах дуже простий рецепт з відео 

Дієтологи взагалі радять вживати кисіль всім хто страждає зайвою вагою і багато їсть так як кисіль добре засвоюється і на довго залишає відчуття ситості.

Так як же зварити кисіль з варення? А все дуже просто.

На 4 склянки води потрібно 3-4 ложки варення. Варення можна використовувати будь-який. На літр води 2 ложки крохмалю.

Ставимо на вогонь каструлю з водою.

Кип’ятимо воду і вносимо в окріп варення.

Кип’ятимо варення з водою хвилин 5.

Крохмаль розводимо з водою і вливаємо в каструлю.

Якщо варення кислувате додайте цукор приблизно 50 грам на 1 літр води.

Ще 5 хвилин кип’ятимо і все кисіль готовий.

Даємо киселю охолонути і подаємо на стіл.

Ось таке не хитре дію дозволить звільнити ваш холодильник від банок з варенням.

Якщо вам сподобалися наші рецепт киселю поділіться нашої статтею зі своїми друзями. А на цьому все, всім приємного апетиту.

Ссылка на основную публикацию