Канапе з оселедцем — універсальна закуска: рецепт з фото і відео

Канапе з оселедцем є універсальною закускою, адже вона чудово буде поєднуватися що на святковому столі, що на природі, і навіть на повсякденному столі. Приготувати канапе з сьомгою зараз дуже просто, в плані того що це доступно кожному. А на приготування у вас піде не більше 20 хвилин.

Ця закуска є також універсальною, адже вона чудово підходить і до алкогольних напоїв, і до стандартного перекусу, під час роботи. Так як зараз звичайними бутербродами господині вже навряд чи кого здивують то вони намагаються прикрашати усіма можливими інгредієнтами стандартний вид певної закуски.

У цієї страви дуже багато рецептів, які розрізняються між собою неймовірними смаками, деякі рецепти передають солодкий смак оселедця, деякі солоний і гіркий, а деякі підкреслюють канапе з оселедцем кислинкою, використовую в рецепті лимон.

  1. Канапе з оселедцем, маслинами і чорним хлібом
  2. Канапе з оселедцем, лимоном і чорним хлібом
  3. Канапе з оселедцем і ківі
  4. Канапе з оселедцем і буряком
  5. Канапе з оселедцем і яйцем
  6. Канапе з оселедцем і картоплею
  7. Канапе з оселедцем і огірком
  8. Канапе з оселедцем, вареним буряком і чорним хлібом
  9. Канапе з оселедцем і маринованою цибулею
  10. Канапе з оселедцем і перепелиним яйцем
  11. Канапе з оселедцем і авокадо
  12. Канапе з оселедцем, яблуком і лимоном
  13. Канапе з оселедцем, лимоном і картоплею
  14. Канапе з оселедцем і маслинами
  15. Канапе з оселедцем, кислим яблуком і гірчицею

Канапе з оселедцем, маслинами і чорним хлібом

Дуже смачна закуска з оселедцем і чорним хлібом буде добре виглядати на вашому столі. Вона прекрасно підійде до міцних алкогольних напоїв. Ми пропонуємо приготувати стандартну закуску, яка буде швидко розібрана вашими друзями.

Складові:

  • Оселедець (філе) — 100 гр .;
  • огірок (свіжий або солоний) — 1 шт .;
  • хліб (чорний) — 4 шматочка;
  • гірчиця — 1 ч. л .;
  • масло (вершкове) — 50 гр .;
  • кріп — 2 гілочки;
  • маслини — 8 шт .;
  • зелень — за смаком.

приготування:

Зрізаємо скоринки з чорного хліба, залишаючи тільки м’яку частину хліба. Нарізаємо довільної форми ці шматочки, на ваш розсуд (вони можуть бути трикутним, квадратними, довільної форми). Але шматочки за розміром повинні бути всі однаковими.

Поверх кожного шматочка хліба виливаємо гірчицю, і промазуємо її тонким шаром.

Приготуємо смачну начинку, яка буде накладена між шаром гірчиці і шматочка огірка. Для цього дрібненько нарубаємо кріп, змішаємо його з маслом, додавши спецій і солі. Наносимо начинку поверх гірчиці.

Солоний або свіжий огірок необхідно нарізати тонкими кружечками. Викладаємо огірки поверх начинки і трохи придавлюємо їх, що б вони добре зафіксувалися на маслі.

Філе оселедця нарізаємо шматочками, що б воно помістилося на огірок. В ідеалі філе оселедця має збігтися з основою самого хліба. Кладемо по одному шматочку оселедця на кожен огірок.

Беремо зубочистки і вставляємо їх в кожну заготовку. Для прикраси насаджує на зубочистку нарізані тоненько маслини (можна цільні) і зелень (за бажанням).

Подаємо канапе з оселедцем і чорним хлібом на великій тарілці. Так само можна викласти канапе на тарілці у вигляді піраміди, що прекрасно прикрасить ваш святковий стіл.

Смачного!

Канапе з оселедцем, лимоном і чорним хлібом

Прекрасне поєднання лимона, оселедця і чорного хліба не залишить байдужим жодного учасника вашого застілля. На приготування даного канапе у вас підуть лічені хвилини, а така закуска є дуже багато в с вимогливою на кожному столі.

Складові:

  • оселедець — 1шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • кріп — 5 гр .;
  • чорний хліб — 200 гр .;
  • масло (вершкове) — 100 гр .;

приготування:

Кріп необхідно промити, дати підсушиться, а після дрібненько його нарубати. Додати до нього вершкове масло і ретельно перемішати.

Обробляє оселедець на філе, після нарізаємо його середніми скибочками по передбачуваному розміром хліба.

Хліб нарізаємо на шматочки, які повинні бути рівні скибочкам філе.

На хліб намазуємо масло, яке було змішане з кропом.

Поверх кладемо лимон, який в свою чергу нарізаний кружечками.

На кожен шматочок хліба з маслом і лимоном укладаємо скибочку філе.

Закріплюємо кожну заготовку зубочисткою, викладаємо готові канапе на тарілку і підносимо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем і ківі

Досить цікавий смак виходить у цього канапе. За допомогою ківі ви зробите звичайне канапе з оселедцем дуже смачним і неординарно красивим. Хочете здивувати своїх гостей, тоді швиденько біжіть в магазин за інгредієнтами.

Складові:

  • хліб (чорний) — 6 шматочків;
  • оселедець — 1шт .;
  • ківі — 1 шт .;
  • масло (вершкове) — 70 гр .;
  • м’ята — до смаку.

приготування:

Нарізаємо хліб невеликими шматочками.

Наносимо на нього вершкове масло.

Поверх масла викладаємо по шматочку очищеної і нарізаної оселедця.

Прикрашаємо кожен шматочок хліба з маслом і оселедцем нарізаним ківі і листочком м’яти.

Подаємо до столу, приємного апетиту!

Канапе з оселедцем і буряком

Це канапе з оселедцем прекрасно поєднується з м’ясом, картоплею, а також воно послужить прекрасною закускою для горілки. Оселедець і буряк завжди вважалася найкращим дуетом для оригінального канапе. А часник і волоські горіхи додадуть цьому канапе більш барвистий вигляд і незабутній смак.

Складові:

  • хліб — 8 шматочків;
  • буряк — 1 шт .;
  • майонез — 70 гр .;
  • оселедець — 1 шт .;
  • горіхи (волоські) — 50 гр .;
  • петрушка — 2 гілочки;
  • часник — 1 зубець;
  • сіль — щіпка.

приготування:

Насамперед необхідно поставити буряк на отваркі, адже це найтриваліший процес приготування даного канапе.

Волоський горіх необхідно злегка підрум’янити на сковороді, а після подрібнити його в блендері. Половину волоських горіхів залишимо для прикраси нашого канапе.

У блендер додамо відварену, очищену буряк і зубчик часнику.

Додаємо майонезом і подрібнюємо інгредієнти до отримання однорідної маси.

Оселедець розміряли, і готуємо 7 скибочкою (за кількістю канапе, дивлячись яким розміром ваша оселедець).

На кожен шматочок хліба викладаємо шаром пасту з буряка, майонезу, часнику і волоського горіха. Товщина шару на хлібі повинна бути примарной 1 см.

Поверх пасти кладемо по одному шматочку оселедця і трохи придавлюємо її, щоб злегка занурити її в пасту.

На рибу посипаємо залишився горіх, прикрашаємо канапе листочками петрушки, подаємо канапе до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем і яйцем

Прекрасне канапе здивує всю вашу сім’ю, вам залишається лише його приготувати і ваші близькі люди будуть вам вдячні за таке смачне канапе. Також воно чудово гармоніює у вигляді закуски до міцних спиртних закусок. Приготуйте дане канапе на найближче свято, і ви точно не прогадаєте з закускою.

Складові:

  • оселедець — 400 гр .;
  • яйця — 3 шт .;
  • хліб — 400 гр .;
  • масло (вершкове) — 100 гр .;
  • масло (оливкова) — 2 ст. л .;
  • цибуля (ріпчаста) — 1 шт .;
  • сік (лимонний) — 10 мл .;
  • перець (чорний) — за смаком;
  • зелень — за смаком;
  • сіль за смаком.

приготування:

Нарізаємо всі інгредієнти крім оселедців довільної форми. Розміщуємо їх в блендер.

Додаємо лимонний сік, і вся ретельно збиваємо в блендері, до отримання однорідної суміші.

Розрізаємо хліб і оселедець однаковими розмірами.

На поверхню хліба накладаємо шар отриманої суміші з блендера.

Поверх кладемо шматочок нарізаною оселедця.

Отримані 7-10 порцій хліба з пастою і оселедцем завадимо на тарілку. Фіксуємо кожен приготований шматочок зубочисткою.

Для прикраси використовуємо зелень і подаємо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем і картоплею

Прекрасна закуска до вашого столу, яка запам’ятається кожному вашому гостю приємним смаком. Обов’язково приготуйте цей рецепт канапе на найближче свято.

Складові:

  • хліб — 200 гр .;
  • майонез — 60 гр .;
  • картопля — 100 гр .;
  • оселедець — 100 гр .;
  • цибуля (зелений) — 1 шт.
  • сіль за смаком.

приготування:

Нарізаємо хліб на однакові шматочки. Поверх хліба рівномірним шаром наносимо майонез.

Відварюємо картопля в мундирі, і нарізаємо скибочками, розміром в шматочки хліба.

Кладемо картоплю на майонез і злегка придавлюємо його.

Очищаємо оселедець (нам знадобиться тільки філе), нарізаємо його таким же розміром, як і хліб, а після викладаємо ці шматочки поверх картоплі.

Прикрашаємо кожен шматочок хліба з майонезом, картоплею і оселедцем ретельно промитим цибулею. Також можна підсолити за смаком.

Смачного!

Канапе з оселедцем і огірком

До традиційним рецептом канапе з оселедцем, можна додати огірок, він прекрасно доповнить нашу закуску більш свіжим смаком, який сподобається всім нашим гостям.

Складові:

  • Хліб — 100 гр .;
  • оселедець — 60 гр .;
  • масло (вершкове) — 30 гр .;
  • огірок (свіжий) — 1 шт .;
  • зелень — за смаком.

приготування:

Нарізати хліб і оселедець однаковими частинами. Прибрати з хліба скоринку.

На шматочки хліба нанести вершкове масло, а поверх нього покласти свіжі колечка нарізаного огірка.

Поверх огірка покласти по одному шматочку оселедця.

Для прикраси використовуємо зелень. Розкладаємо канапе з оселедцем і огірком на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем, вареним буряком і чорним хлібом

Буряк і оселедець додасть цій закусці просто непередаваний смак, а чорний хліб зробить цю з першого погляду звичайну і просту закуску справжнім кулінарним шедевром. Це канапе дуже красиво виглядатиме як на святковому столі, так і на повсякденному.

Складові:

  • буряк (варена) — 1 шт .;
  • часник — 1 зубець;
  • оселедець — 1 шт .;
  • хліб (чорний) — 300 гр .;
  • майонез — 100 гр .;
  • сіль за смаком.

приготування:

Варений буряк необхідно натерти на дрібній тертці. Додаємо до неї подрібнений часник, заправляємо майонезом і солимо за смаком.

Хліб нарізаємо на такі ж шматочки, як і оселедець.

Поверх хліба накладаємо отриману суміш з майонезу, подрібненого часнику і натертої вареного буряка.

Рибу викладаємо на отриману пасту і прикрашаємо гілочками зелені.

Готуємо тарілку, акуратно викладаємо на неї приготоване канапе і подаємо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем і маринованою цибулею

Це рецепт канапе з оселедцем є не сильно популярним, адже з першого погляду може здатися що маринована цибуля нічого не змінить, але навіть тут сама техніка приготування канапе дуже відрізняється від звичної нам. Навіть той же хліб виходить досить цікавим, адже в цьому рецепті є своя родзинка, яка зраджує канапе просто вражаючий смак. Обов’язково приготуйте це канапе і ви зрозумієте, що воно заслуговує місця на вашому столі.

Складові:

  • оселедець — 200 гр .;
  • хліб (чорний, сірий) — 400 гр .;
  • масло (вершкове) — 60 гр .;
  • зелений салат — 50 гр .;
  • цибуля (маринований) — 40 гр .;
  • часник (маринований) — 20 гр .;
  • зелень — за смаком.

приготування:

Нарізаємо чорний і сірий хліб, трохи підсушують його в духовку.

Накладаємо на хліб вершкове масло, а зверху кладемо листочку зеленого салату.

Поверх поміщаємо оселедець і следка Придавлюємо. Зубочисткою проколюємо отримане канапе, а після нанизуємо на нього мариновану цибулю і половинку маринованого зубчики часнику.

Акуратно перекладаємо отримані канапе на велику тарілку і підносимо нашим гостям.

Смачного!

Канапе з оселедцем і перепелиним яйцем

Цей рецепт канапе здивує ваших друзів і близьких своїм неординарним виглядом, якщо звичайне куряче яйце вже не так прикрашає страви, то перепелині яйця надають рецептами мініатюрності, що дуже популярно для канапе.

Складові:

  • оселедець — 150 гр .;
  • перепелині яйця — 5 шт .;
  • хліб (чорний) — 200 гр .;
  • майонез — 60 гр .;
  • зелень — за смаком.

приготування:

Чорний хліб злегка підрум’янюємо на сковорідці з маслом. Після змащуємо його майонезом.

Відварюємо в круту перепелине яйце і поділяємо вже очищене яйце на 2 половинки.

Зрізати сторону яйця завадимо на майонез, і вже поверх нього акуратно кладемо скибочку оселедця.

Зубочисткою пронизуємо дане канапе, а після прикрашаємо його зеленню.

Викладаємо готові канапе на тарілку і підносимо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем і авокадо

Якщо ви хочете дійсно здивувати своїх гостей і близькі людей, реально смачним і красивим канапе то цей рецепт спеціально для вас. Він дуже легкий у приготуванні, інгредієнти до нього можна знайти в будь-якому супермаркеті по досить розумними цінами. Канапе настільки гарне, що навіть його приготування вам дуже сильно сподобатися.

Складові:

  • оселедець — 1 шт .;
  • яйце (куряче) — 1 шт .;
  • хліб — 300 гр .;
  • майонез — 1 ст. л .;
  • авокадо — 1 шт .;
  • цибуля (ріпчаста) — 1шт .;
  • лимон — 1 шт.

приготування:

Насамперед необхідно нарізати хліб на невеликі шматочки.

Оселедець нарізаємо такими ж за величиною шматочками, як і хліб.

Готуємо начинку, для цього натираємо варене яйце на тертці, цибулю подрібнюємо на дрібні шматочки, додаємо майонезу і все ретельно змішуємо.

Нарізаємо авокадо такими ж шматочками як хліб і оселедець. Видавлюємо з лимона сік і скроплюємо ним авокадо. Після лимон ріжемо на шматочки довільної форми.

Так як всі інгредієнти готові можна приступити до збору нашого канапе. Для цього шматочки хліба необхідно змастити начинкою майонезу з яйцем. Після цього на зубочистки нанизуємо авокадо, оселедець, лимон і тільки після нанизуємо змащений хліб.

Викладаємо дивовижне канапе на тарілку і підносимо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем, яблуком і лимоном

Цей різновид канапе виходить досить смачною, і свого часу ситної. Саме яблуко і оселедець прекрасно заповнює наш шлунок, тому така закуска може цілком легко підійти нам до перекусу на роботі. Мало того, що вона є ситної, так вона ще має прекрасний вид. Обов’язково приготуйте цей рецепт канапе, і ваші колеги будуть здивовані таким нестандартним, в свою чергу гарним перекусом.

Складові:

  • оселедець (філе) — 200 гр .;
  • яблуко (зелене) — 1 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • хліб (чорний) — 300 гр .;
  • масло (вершкове) — 100 гр .;
  • горілка — 2 ст. л .;
  • коріандр (насіння) — 1ч.л .;
  • перець — 1 щіпка;
  • цукор — 1 щіпка.

приготування:

Для збору цього чудового канапе спершу необхідно приготувати інгредієнти. Для цього потрібно розрізати філе оселедця на шматочки, шириною приблизно по 2 см.

Змішати перець, цукор і горілку, це буде нашим маринадом для оселедця. Нарізане філе оселедця скроплюємо маринадом, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 2 години.

У цей час можна приготувати масло для маринаду. Для цього обсмажуємо коріандр на сковороді. Через 3 хвилини розтираємо насіння в ступці до отримання порошкоподібної суміші. Кріп нарізаємо дрібненькими шматочки, і додаємо до розтанути маслу і розтертого коріандру. Все ретельно перемішуємо.

На тоненькі часточки необхідно нарізати яблуко, скроплюємо його лимонним соком, з метою того що б яблуко не втратило свій свіжий колір.

Після того як всі інгредієнти готові можна приступити до складання канапе. Для цього насамперед необхідно намазати шматочки хліба отриманим маслом, поверх покласти оселедець, а зверху — часточку яблука. Акуратно протикаємо зубочисткою отримане канапе.

Для любителів солоненького і гіркого, можна поверх канапе посипати по щітці солі і перцю.

Смачного!

Канапе з оселедцем, лимоном і картоплею

Як нам вже відомо канапе з картоплею поєднується просто ідеально. Саме тому ви можете сміливо готувати цю закуску до найближчого походу на природу. Лимон додасть цьому канапе трохи кислинки і вираженого смаку оселедця.

Складові:

  • оселедець (філе) — 100 гр .;
  • картопля — 500 гр .;
  • огірок — 1 шт .;
  • масло (вершкове) — 2 ст. л .;
  • цибуля (ріпчаста) — 1 шт .;
  • кріп — 1 пучок;
  • часник — 2 зубці;
  • хрін — 1 ст. л .;
  • помідор — 4 шт .;
  • лимон — 1шт.

приготування:

Нарізаємо картопля часточками і викладаємо їх на деко солимо і перчимо після відправляємо в духовку і запікаємо протягом 15 хвилин при температурі 225 градусів.

Кубиками нарізаємо цибулю, кільцями — огірки і скибочками — лимон.

Зелень дрібно подрібнюємо, а часник видавлюємо через Часничниці. Додаємо хрін і відправляємо до вершкового масла, після ретельно перемішуємо.

На картопля викладаємо оселедець, огірок і лимон, закріплюємо його зубочисткою. Поверх накладаємо кульку вершкового масла.

Для прикраси використовуємо зелень і нарізаний помідор. Подаємо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем і маслинами

Досить популярна і звичайна закуска до будь-якого столу. Вона популярна вже як 20 років, але вона заслуговує бути в цьому списку універсальних закусок, так як вона дуже проста в приготуванні, і в свою чергу є досить смачною.

Складові:

  • хліб — 100 гр .;
  • оселедець — 200 гр .;
  • олія (соняшникова) — 2 ст. л .;
  • майонез — 50 гр .;
  • огірок (малосольний) — 1 шт .;
  • маслини — 10 шт .;
  • червона цибуля — 1 шт.

приготування:

Шматочками нарізаємо хліб обсмажуємо його на соняшниковій олії і даємо час охолонути.

Наносимо майонез на хліб. Червоний цибулю нарізаємо кільцями і кладемо поверх майонезу.

Малосольний огірок нарізаємо шматочками і кладемо по одній часточці на червону цибулю.

Оселедець очищаємо, так як нам знадобиться тільки філе і розрізаємо його на невеликі шматочки. Кладемо по одному шматочку філе оселедця на огірок.

Поверх кладемо маслину і пронизуємо все шпажкою або зубочисткою.

Акуратно кладемо отримані канапе на тарілку і підносимо до столу.

Смачного!

Канапе з оселедцем, кислим яблуком і гірчицею

Цей рецепт є дуже смачним, він ідеально підійде до будь-якого столу, а також до простого перекусу на роботі. Приготуйте це канапе до найближчого свята, і ви отримаєте натомість масу компліментів від ваших гостей.

Складові:

  • хліб (чорний) — 6 шматочків;
  • яблуко — 1 шт .;
  • оселедець (філе) — 200 гр .;
  • масло (вершкове) — 100 гр .;
  • кріп — 1 пучок;
  • гірчиця — 1 ст. л .;
  • цибуля (зелений) — 1 шт.

приготування:

Невеликими кубиками нарізаємо чорний хліб.

Подрібнюємо кріп додаємо до нього гірчицю і масло ретельно збиваємо до однорідної маси. Додаємо яблуко, яке необхідно надалі натерти на дрібній тертці. Як можна дрібніше нарізаємо оселедець і додаємо її до суміші. Ще раз все ретельно перемішуємо.

На шматочок хліба викладаємо оселедцеву масу, а також незабутній прикрасити її цибулею.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию