Картопля по-французьки з м’ясом і грибами в духовці рецепт з фото

Добрий день дорогі мої кулінари. Ось і настав той день коли ми з Вами підібралися до картоплі по-французьки. О так це блюдо багатьох не залишить байдужим. Настільки щільно воно увійшло в наш з вами побут що в деяких сім’ях без картоплі по-французьки, сімейні свято або застілля не буде повним якщо на столі не буде гарячої сковорідки з апетитною скоринкою з запеченого сиру з майонезом.

Насправді блюдо готується дуже і дуже просто для повної комплектації потрібно м’ясо трохи цибулі сама картопля і сир. Це самий мінімальний набір продуктів для приготування картоплі по-французьки.

зміст:

  • Картопля по-французьки покроковий рецепт з фото
  • Рецепт з розмарином і барбарисом
  • Картопля по-французьки рецепт в мультиварці
  • Картопля по-французьки з телятиною і грибами 
  • Картопля по-французьки відео рецепт

Багато сперечаються як правильно називати блюдо м’ясо по-французьки або картопля по-французьки? А я скажу так, різниці великої немає. Хіба що якщо готувати дане блюдо з фаршу, тоді звичайно це буде м’ясо з картоплею або на оборот картопля з м’ясом. Загалом, я тепер і сам заплутався. Конечно не я почав це суперечка і не мені його завершувати. Нехай ті хто хоче той і сперечається, а ми з вами краще засукаємо рукава і приготуємо це дуже смачне блюдо.

Картопля по-французьки покроковий рецепт

СКЛАДОВІ:

400-500 грам картоплі.

 Тональний крем Dermacol з Ультра-маскуючою Ефектом. Купити тональний крем Dermacol !!!

Стильні та зручні штани «Голлівуд». Успей купити Купити за супер ціною зі знижкою !!!

2-3 цибулини.

450-500 грам свіжого м’яса (бажано свинини).

250-300 грам твердого сиру.

Трохи майонезу.

Рослинна олія.

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:

?Чистимо картоплю і натираємо її на крупній тертці.

?Після того як одна картоплину натерта на тертці перекладаємо її в чашку з водою і трохи подсаливаем для того що б вона не почорніла і не заветріться на повітрі поки ми будемо натирати і готувати інші продукти.

?М’ясо промити під проточною водою нарізати на бажані шматки.

?Відбити кухонним молотком.

?Викладаємо на тарілку солимо, перчимо. І якщо хочете додати страві пікантності змащуємо м’ясо тонким шаром гірчиці.

?Лук очистити і нарізати півкільцями.

?Після взяти нарізану цибулю в руки і трохи його пом’яти.

?Форму для випікання змащуємо маслом.

?Дістаємо картоплю з води віджимаємо і викладаємо перший шар страви.

?Зверху картоплі викладаємо м’ясо.

?Після м’яса йде шар цибулі.

?Якщо залишилося місце можна додати ще шар картоплі.

?Самим останнім шаром буде сир.

?Сир натерти на середній тертці змішати його з майонезом і розподілити по поверхні.

?Ставимо в духовку і запікаємо при температурі 180-200 градусів близько 60 хвилин.

?Після відведеного часу вимикаємо духовку і даємо охолонути страви всередині духовці близько 10-15 хвилин.

?Дістаємо блюдо і подаємо його ще гарячим до столу смачного.

Картопля по-французьки з розмарином і барбарисом

СКЛАДОВІ:

Картопля 300 грам.

М’ясо 300-400 грам.

2-3 цибулини.

Гілочка розмарину (можна використовувати сухий розмарин).

Сир 150-200 грам.

Сіль і перець за смаком.

Вершкове масло.

Рослинна олія.

Молоко.

Майонез і сметана.

Барбарис.

Хмелі-сунелі.

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:

?Картоплю і цибулю очищаємо нарізаємо, м’ясо нарізаємо, сир натираємо.

?Форму в якій буду випікати змащую олією.

?1-м шаром викладу картоплю і трохи присолити. Додам трохи розмарину для аромату.

?2-м шаром викладу м’ясо також його присолити трохи і поперчу. Одного разу спробував в шар м’яса додати трохи барбарису, мені дуже сподобалося тепер і вам рекомендую.

?3-м шаром викладу нарізану кільцями цибулю. Також присолити але зовсім трохи. Сіль в цьому шарі потрібно для того що б цибуля дав необхідний сік.

?4-й шар картопля.

?5-й шар класично це тертий сир. Закриваю сиром все блюдо так щоб не залишалося прикритих місць.

?Тепер приготую заправку для цієї страви.

?Змішуємо молоко і майонез. Одержаний соус виливаю в форму.

Для тих хто не їсть майонез в принципі або їм він протипоказаний можна замінити майонез сметаною. З одного тільки поправкою додайте до сметані і молоку трошки такий приправи як хмелі-сунелі, її потрібно зовсім трохи буквально пів чайної ложки.

?Ставимо форму в духовку і запікаємо нашу картоплю по-французьки близько години.

Після закінчення часу дістаємо блюдо і подаємо до столу ще гарячим. Смачного.

Рецепт в мультиварці

Смачного!

Картопля по-французьки з телятиною і грибами

СКЛАДОВІ:

600 грам картоплі.

1 кг. телятітни.

300 грам сиру.

300 грам цибулі

300 грам грибів шампіньйонів.

50 грам вершкового масла.

Сметана.

Сіль перець за смаком.

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:

? Гриби помити нарізати пластинками і обсмажити у вершковому маслі до тих пір поки з них не піде зайва волога.

? М’ясо нарізати пластами товщиною не більше 1-го см.

? За допомогою кухонного молотка і харчової плівки відбиваємо м’ясо.

? Для додання м’ясу більш яскравого смаку його необхідно попередньо присмажити на сковороді до слабкого рум’янцю.

? Картоплі нарізати кружечками скласти в миску залити холодною водою. Прополоснуть картопля в воді. Це дозволить прибрати з нього надлишки крохмалю.

? В форуму для випікання 1-м шаром викладаю картоплю.

? 2-м шаром м’ясо.

? 3-м шаром гриби.

? 4-м шаром дрібно нарізану цибулю.

? 5-м останнім шаром звичайно ж сир змішаний зі сметаною.

Ставимо форму в духовку і випікаємо 50-60 хвилин до готовності. Подавати на стіл в гарячому вигляді.

Картопля по-французьки відео рецепт

Смачного.

Ссылка на основную публикацию