Картопляне пюре, приготоване без додавання молока

Багато дуже люблять картопляне пюре. Його роблять як гарнір до різних рибних, а також до м’ясних страв. Крім цього, воно чудово поєднується з грибами, різними соліннями, а також з салатами з овочів.

На сьогоднішній проміжок часу можна знайти величезну кількість рецептів приготування цієї страви. А в деяких сім’ях є навіть свої секрети його приготування.

Як відомо, картопляне пюре, як правило, готується на молоці, однак, якщо його немає, то нічого страшно. Існують рецепти приготування цієї страви, які готуються без додавання молока.

На воді

Рецепт приготування цього варіанту страви грунтується на використанні води. Такий гарнір можна подавати до столу зі смаженою м’ясом або котлетами.

Компоненти, які нам знадобляться:

  1. Основний інгредієнт — 15 шт (приблизно 1,3 кг);
  2. Вода — 230 мл;
  3. Масло вершкове (його також можна замінити і маргарином) — 65 гр.

Процес приготування цього улюбленого з дитинства гарніру:

  • Нарізати почищений картопля на невеликі кубики;
  • У каструлю додати води і покласти в неї нарізані шматочки;
  • Дочекатися кипіння води і зменшити вогонь до мінімуму;
  • Картопля необхідно варити до повної готовності (картопля повинна бути м’яким). Її готовність представляється можливим перевірити, використовуючи для цього вилку або ножа;
  • Воду з каструлі злити в окрему каструльку. В картопля додати масло. Ні в якому разі не забудьте посолити свою страву. Картоплю необхідно розім’яти, використовуючи для цього толкушку і додати в майже готовий гарнір води. Ще раз пом’яти картоплю і можна подавати до столу (м’яти необхідно до тих пір, поки вся вода не піде).

Розсольник з дитинства без м’яса з перловкою і солоними огірками: покроковий рецепт

В рецепт можна також додати свіжу дрібно нарізану зелень.

З мигдалем

Рецепт приготування цього гарніру не тільки дуже смачний, але і корисний. До складу картопляного пюре, яке готується без додавання молока входить свіжа зелень, а також мигдаль. Завдяки своїм складом, ці продукти позитивно впливають на організм людини. Крім цього дане блюдо є пісним.

Для того щоб приготувати картопляне блюдо нам знадобиться:

  • Головний інгредієнт — 6-8 шт (приблизно 680-700 гр);
  • Мигдаль — 1/4 склянки;
  • Вода — 0,5 склянки;
  • Зелена цибуля — 1 пучок;
  • Сіль, перець за смаком;
  • Масло (оливкова) — 1/4 склянки.

Процес приготування:

  • Для початку нам необхідно приготувати замінник молока. Для цього в блендері слід змішати мигдаль з водою. У нас повинно вийти щось на подобі мигдального молока;
  • Очищену картоплю нарізати кубиками і помістити в каструлю з водою;
  • Накришити зелену цибулю. Цей інгредієнт можна також замінити на петрушку;
  • Зелень змішати з молоком і маслом, щоб вийшло смузі. Воно повинно бути яскраво-зеленого відтінку;
  • Наш картопля звариться хв. через 15 (але може знадобитися трохи більше часу, все залежить від розміру шматочків);
  • Злити воду в раковину і товкачем розім’яти наше картопляне пюре;
  • У гарнір додати наше смузі. Ще раз промять добре;
  • Якщо не вистачило рідини, то потрібно додати ще трохи нашого мигдального молока.

Даний рецепт найчастіше використовують навесні, в той проміжок часу, коли так не вистачає вітамінів.

З лимоном

Даний рецепт дуже виручає, коли вдома немає вершкового масла. (4) Завдяки заправці на основі гірчиці і часнику, гарнір виходить дуже смачним і поживним.

Для того щоб приготувати страву, необхідно підготувати:

  • Основний інгредієнт — 6 шт;
  • Гірчиця (найкраще використовувати негострий) — 1 ч.л;
  • Часник — 3 зубчики;
  • Сік лимона — 1 ч.л;
  • Оливкова олія — ??4 ст.л;
  • Сіль додати за смаком.

Улюблена солянка, але без м’яса

Процес приготування страви:

  • Відварити чищену картоплю в каструлі і розім’яти її;
  • В окремій ємності необхідно змішати сік лимона, гірчицю. У цю суміш додати картопляну консистенцію;
  • Додаючи в картоплю гарячої води, довести страву до необхідної консистенції.

Картопляне пюре — це блюдо, яке люблять багато людей. Крім цього, його можна зробити не тільки смачним, але ще і дуже корисним. А якщо немає якогось інгредієнта, то нічого страшного. Його завжди можна замінити на інший.

Ссылка на основную публикацию