Кокос це фрукт або горіх

Ми вже давно звикли і полюбили ті заморські продукти, які досить часто потрапляють на наш стіл. Один з них, це кокос. Його батьківщина — такі далекі країни, як Португалія, Індонезія, Бразилія. Він багатий на вітаміни, має чудові смакові якості, а кокосова стружка — часта складова багатьох десертів. Але потрібно знати, що ми приймаємо в їжу, тому варто задуматися над питанням: кокос це фрукт або горіх?

Термінологія

Для початку визначимося, що ж все-таки означає це слово. Згідно словникам, ця назва самого дерева, тобто кокосової пальми, або ж кокосового горіха. Начебто немає нічого складного, адже вже явно то, що кокос — це горіх. Але не все так просто! Якщо копнути глибше, з’ясується, що горіхом можна вважати плід, який складається з насіння у твердій оболонці. У кокоса відсутня насіння як таке, його замінює ніжна рідка субстанція — молочко. Таким чином, справжнім горіхом можна вважати фундук або лісовий горіх.

Здавалося б, тепер все зрозуміло: кокос — фрукт! Але і це неправильне твердження. Адже в ботаніці, такого терміна і зовсім не існує, а люди називають фруктами смачні плоди, які придатні для вживання в їжу.

Де ж істина?

Вона полягає в тому, що правильної відповіді на питання: кокос — це фрукт або горіх не існує, так як цей плід — суха кістянка. Так що відомі нам абрикос і персик, є великими родичами кокоса, ніж, скажімо, волоський горіх. На те, що кокос — цей саме костянка вказує те, що він має кілька шарів, різної структури в твердій оболонці.

У кокосі є внутрішня оболонка, яка має назву ендокарпій, і зовнішня — екзокарп. Цікаво, що на внутрішньому шарі є три пори, або, як їх називають, цятки. Вони роблять плід кокоса схожим на мордочку мавпочки.

цінність кокоса

Незважаючи на те, до якого виду плодів ставитися кокос — це дуже смачний і корисний продукт. Можна використовувати будь-яку його частину. Молочко застосовується як напій, який наситить бадьорістю і енергією. Біла м’якоть цього плода може служити основою для косметичних засобів, виробництва свічок, а також кондитерських виробів. Жорсткі коричневі волокна на оболонці плоду використовують для створення мішків, мотузок, циновок та інших предметів, необхідних у побуті.

Цікаві факти про кокоси: Відео

Ссылка на основную публикацию