Користь і шкода кокосового масла, вплив на організм

Всі ми знаємо, що в тропічних країнах дуже поширене таке дерево як кокосова пальма. Ця рослина дає плоди, кокоси, які мають дуже багатьма властивостями. Завдяки сучасній інфраструктурі, прогресу можливість поласувати цими плодами мають не тільки жителі спекотного клімату, але і будь-яких інших континентів. На полицях супермаркетів можна побачити не тільки самі кокоси, але і їх похідні. Наприклад, кокосове масло, користь і шкода якого досі повністю не розкриті.

виробництво

Перш ніж починати дискусію, позитивно або негативно позначиться на організмі застосування цього інгредієнта, потрібно розібратися як його виробляють. Перше, що потрібно запам’ятати, не варто плутати його з кокосовим молочком. Молочко — це напівпрозора рідина, яка знаходиться всередині кокоса. Чим молодше плід, тим більше там рідини і тим вона прозоріше.

Для того, щоб отримати масло, необхідно обробити м’якоть горіха. Її попередньо висушують і тільки потім приступають до виробництва рослинного масла. Існує два методи обробки: холодний і гарячий. У першому випадку продукту виходить менше, але він більш корисний. При гарячому пресуванні значно збільшується кількість масла, але використовується воно переважно на виробництві, а не в харчовій промисловості.

склад

Користь кокосового масла дуже велика, що доводиться його складом. Продукт містить величезну кількість різноманітних кислот. Наприклад, лауриновий, міристинову, пальмітинову, каприлова і інші. Лаурин має протимікробні властивості, мірістін допомагає стабілізувати кількість протеїнів, каприлова кислота покращує мікрофлору кишечника і підвищує захисні сили організму.

Також даний продукт містить просто величезна кількість насичених жирів. Якщо раніше вважалося, що вони можуть спровокувати набір зайвої ваги, то зараз доведено, що вони абсолютно нешкідливі для здоров’я. Організм переробляє ці жири трохи інакше, ніж продукти тваринного походження.

Позитивний вплив на організм людини

Доведено, що кокос робить позитивний вплив на серцево-судинну систему. Цей висновок можна зробити на основі того, як почувають себе люди, які вживають кокос і його похідні практично кожен день. Відмінний приклад жителі тихоокеанських острів — токелави. Близько 70% калорій потрапляють в їх організм саме з кокосом. Ці люди дуже рідко хворіють, а проблеми з серцем їх взагалі обходять стороною.

Кількість прийнятих жирів, безсумнівно, впливає на наявність або відсутність зайвої ваги. Але люди, які страждають такою проблемою повинні знати, що важливо не так кількість, як джерело жирів. В такому випадку, елемент рослинного походження більш корисний.

Крім цього, доведено факт, що кокосове масло зменшує відчуття голоду і, відповідно, кількість їжі, яку ви вживаєте. Ці дані підтверджує експеримент, який проводили вчені. У ньому взяли участь чоловіки, які щодня вранці з’їдали невелику кількість масла кокоса. Протягом дня вони вживали майже на 300 калорій менше.

Користь кокосового масла видно і в боротьбі з епілепсією. Доведено, що цей продукт сприяє боротьбі з судомами, а значить і допоможе зменшити кількість епілептичних припадків.

Також продукт має сприятливий вплив на красу. Дівчата можуть застосовувати його при догляді за шкірою, адже величезний плюс кокосового масла — воно дуже рідко викликає алергію. Воно входить до складу кремів, які перешкоджають старінню і борються з висипом вугрів. При додаванні в шампунь допомагає зупинити випадання волосся і зробити їх більш слухняним і шовковистим. Засіб відмінно справляється з шкірними проблемами: дерматити, лишаї, екзема — все це під силу маслу кокоса.

Негативний вплив масла на організм

Як і будь-який інший продукт, кокос приносить не тільки користь, але і іноді шкода. Варто пам’ятати, що це жирний продукт, тому людям, які мають проблеми з функціонуванням шлунково-кишкового тракту, слід вживати його обережно в невеликих кількостях. Іноді виникає алергія, так що якщо пробуєте масло вперше, не надто збільшуйте порцію.

Чи не прирівнювати себе до аборигенам, харчування яких більше ніж на половину складається з кокосів. В їх організмі природою закладена здатність смакувати цей продукт у великих кількостях. Користь і шкода кокосового масла — поняття суб’єктивні і індивідуальні, будьте уважні до свого організму, не перевантажуйте його незвичною їжею.

Користь і шкода кокосового масла: Відео

Ссылка на основную публикацию