Новорічні салати в рік мавпи — доповнюємо свято апетитним стравою: рецепт з фото і відео

Новорічні салати в рік мавпи — відмінний привід для експериментів в святкову ніч! У цей світлий свято хочеться порадувати своїх рідних і близьких смачними й незвичайними новорічними салатами і при цьому хочеться, що б стіл виглядав красиво і по-справжньому святково.

Салати в майбутньому році мавпи обов’язково повинні бути з додаванням фруктів і овочів, бач всім відомо про любов екзотичних тварин до цих ласощів. Але не варто забувати про те, що ваші гості не будуть ситими одними фруктами, по — цьому додавання в салати риби і м’яса зайвим не буде, салати повинні бути ситними і в той же час легкими, що б ваші гості мали сили на танці після смачного новорічного застілля.

У це свято варто спробувати приготувати щось нове, незвичайне і смачне, не будемо забувати, що це Новий Рік і спробуємо прикрасити салати нотками новорічних символів, у вигляді прикрашеної ялинки або ж улюбленого дітьми діда морозу і не буде зайвим згадати про символ цього року — мавпочці!

Салатів багато не буває, головне встигнути їх приготувати і залишити час для шикарної зачіски до свята. Для того що б заощадити ваш час на пошуки рецептів по всьому інтернету, представляємо топ-15 салатів в рік мавпи в одному місці!

  1. Салат «Мавпочка»
  2. Салат «Карнавальна ялинка»
  3. Новорічний годинник
  4. Салат з сиром і інжиром
  5. салат Снєжка
  6. Шапка діда Мороза
  7. Салат «Банан для Мавпочки»
  8. Олів’є з яблуком
  9. Новорічний салат «Ананас»
  10. Цезар з сьомгою
  11. Новорічний салат з апельсина
  12. Салат «Новорічний сюрприз»
  13. Салат «сніговик»
  14. Салат «Феєрверк»
  15. Салат з мандаринами

Салат «Мавпочка»

Смачний і яскравий салат, з додаванням копченого м’яса, поданий у вигляді усміхненою мавпочки.

Складові:

  • Варені яйця — 6 шт.
  • Варено-копчене м’ясо — 20 грам
  • чорні маслини — 8-10 штук
  • Смажені гриби — 200 грам
  • Свіжі огірки — 2 шт.
  • Варена морква — 2 шт.
  • Майонез для заправки

приготування:

  1. Підготуємо всі інгредієнти і приступимо до самого приготування салату.
  2. Від трьох яєць треба відокремити жовток від білка, так як жовток знадобиться нам для того що б прикрасити наш салатик інші яйця використовуємо в салат нарізавши кубиками
  3. Нарізаємо кубиками огірки і м’ясо
  4. Далі натираємо на тертку три відкладених раніше жовтка і варену моркву
  5. Кладемо всі наші інгредієнти нарізані кубиками в одну тарілку і додаємо до них заздалегідь просмаженими грибами
  6. Додаємо майонез і все добре перемішуємо
  7. Додаємо сіль за смаком
  8. Тепер салатик можна викладати на тарілку і формувати нашу мавпочку. Викладаємо мордочку з вухами, починаючи прикрашати морквиною лінію відокремлювати мордочку від вух, все інше засипаємо тертими жовтками, маслинами робимо мавпочці очі, ніс і посмішку! От і все! Салат готовий для подачі до новорічного столу.

Салат «Карнавальна ялинка»

Легкий в приготуванні салат, відмінно впишеться в ваше новорічні меню і гармонійно доповнить святкове застілля! Треба всього лише красиво викласти його на тарілці у вигляді ялинки!

Складові:

  • Оселедець — 150 г.
  • Морква по-корейськи — 150 г.
  • Картопля — 3 шт.
  • Яйця — 3 шт.
  • Буряк — 3 шт.
  • Банку консервованого горошку
  • Зелень (цибуля, кріп, петрушка)
  • Банка консервованої кукурудзи
  • зерна граната

приготування:

Картоплю, буряки яйця відварити до готовності, остудити і очистити.

Салатик на 10 хвилин, нам вам всього лише потрібно викласти все на тарілку у вигляді ялинки.

  1. Перший шар — морква по-корейськи, гарненько змащуємо майонезом
  2. Другим шаром викладаємо натерті на крупній тертці варені яйця і теж покриваємо майонезом
  3. Третій шар — відварена картопля, не забуваємо покрити майонезом
  4. Наступний шар — оселедець, нарізана маленькими кубиками, знову шар майонезу
  5. П’ятим шаром накладаємо буряк, натерту на великій тертці
  6. Останнім шаром викладаємо зелений горошок, майнез більше не треба.

З верху салат посипте дрібно нарізаною зеленню і з допомогою кукурудзи і граната викладіть на вашій ялинки гірлянду! Салат готовий для подачі!

Новорічний годинник

Незвичайний салат у вигляді годинника пробивають 12 годин стане відмінним додавання до святкового столу.

Складові:

  • Куряче філе — 300 г.
  • Сир твердий — 150 г.
  • Морква по-корейськи — 150 г.
  • Варені яйця — 3 шт.
  • Варена морква — 2 шт.
  • Майонез — 3-4 столових ложки

приготування:

Курячу грудку треба відварити, остудити і нарізати кубиками

Варені яйця очистити від шкаралупи, відокремити жовтки від білків і натерти їх на крупній тертці

Сир так само натираємо

Інгредієнти підготовлені і можна починати викладати салат на тарілку, викладати треба шарами і кожен шар покривати сіткою з майонезу.

  1. Першим шаром викладаємо куряче філе
  2. Другим шаром йде корейська морква
  3. Третім шаром викладаємо жовтки
  4. Четвертий шар — твердий сир
  5. В кінці посипаємо білками, майонез рівномірно розподіляємо по всьому салату.

Наступним етапом буде прикраси салату, треба з вареної моркви вирізати циферблат і стрілки годинника і перенести їх на салат. Дамо салатик настоятися в холодильнику кілька годин і можна подавати до святкового столу!

Салат з сиром і інжиром

Такий салатик обов’язково б сподобався вогненної мавпочці, ваші гості теж не залишаться байдужими до барвистого делікатесного салату.

Складові:

  • Твердий сир — 150 г.
  • Рукола — 200 г.
  • Інжир — 5-6 шт.
  • Волоські горіхи — 6 шт.
  • Мед -3-4 столові ложки
  • бальзамічний соус

приготування:

  1. Листя руккулою треба добре промити, висушити паперовими рушниками і зробити з них основу для салату
  2. Сир нарізаємо тонкими пластинками і рівномірно викладаємо на руккулою
  3. Інжир нарізаємо шматочками і переносимо на сир
  4. Тепер можна приступати до приготування соусу для заправки салату, треба розтерти в кашку горіхи, додати мед, добре розмішати і полити салат.
  5. Перед подачею салату на стіл полийте його бальзамічним соусом і за бажанням прикрасьте зеленню. Поражайте своїх гостей!

салат Снєжка

На новорічному столі зовсім не буде зайвим салат, який так схожий на білосніжну галявину. Ніжний і ситний салат — прекрасне частування!

Складові:

  • М’ясо — 400 м (Беріть м’ясо, яке вважаєте за потрібне, це не принципово.)
  • Куряче яйце — 6 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Гриби — 200 г.
  • Морква — 2-3 шт.
  • Майонез — 300 г

приготування:

  1. Перед викладанням верств салату на тарілку, відваріть м’ясо, яйця, морква і посмажте гриби з цибулею.
  2. М’ясо нарізати соломкою і викласти в тарілку першим шаром, змащуємо майонезом
  3. Зверху на м’ясо натираємо на дрібну терку жовтки
  4. Жовтки покриваємо смаженими грибами з цибулею і рясно покриваємо майонезом.
  5. Четвертим шаром наносимо на салат терту варену моркву і трохи подсаливаем, трохи покриваємо майонезу.
  6. Останнім шаром викладаємо терті білки.

Салат «Сніжок» готовий і чекає поки його скуштують ваші гості.

Шапка діда Мороза

Коли не хочеться довго морочитися з викладання на тарілці всього діда морозу можна схитрувати і піднести салат у вигляді шапки улюбленого дитячого персонажа. Такий салатик буде виглядати не менш привабливіше самого дідуся морозу. А найбільший плюс салату — це його ніжний смак.

Складові:

  • Консервований тунець — 1 банка
  • Кукурудза — 1 банка
  • Твердий сир на ваш смак — 200 г.
  • Яйця курячі — 3 шт.
  • Свіжі помідори — 200 г.
  • Майонез — 100 г.

приготування:

  1. Викладаємо тунець з банки в тарілку і розминаємо його виделкою.
  2. У тарілку висипаємо консервовану кукурудзу
  3. Відварюємо в круту яйця, очищаємо від шкаралупи, одне яйце нарізаємо кубиками і відправляємо в салатницю, два залишилися яйця поділяємо на жовток і білок, жовтки відправляємо в салатницю в слід за першим яйцем а білки залишаємо для прикраси салату.
  4. Половину помідорів нарізаємо в салат і висипаємо в салатницю, інші помідори треба зберегти для прикраси салату.
  5. Сир натираємо на крупну тертку і додаємо в салат
  6. Заправляємо все майонезом, добре перемішуємо, за бажанням можна підсолити і починаємо все викладати на тарілку у вигляді гірки.
  7. Можна починати формувати нашу шапочку, натираємо білок і посипаємо по краях тарілки, не забуваємо залишити трохи білка для помпона, нарізані кубиками помідори викладаємо по всій гірці і зверху за допомогою білка формуємо помпон шапки діда Мороза.

Ось і все, барвистий і цікавий новорічний салатик готовий! Ваші рідні і друзі обов’язково оцінять ваші старання.

Салат «Банан для Мавпочки»

Що б на рік нашого східного одного вас супроводжувала удача на святковому столі обов’язково має бути присутнім улюблені ласощі мавпи — банан! Але гості не будуть ситі, поласувавши бананом, з цією дилемою нам допоможе впоратися смачний салат, оформлений у вигляді банана.

Складові:

  • Куряче філе — 300 грам
  • Банан — 1шт.
  • Чорнослив — 100 грам
  • Волоські горіхи — 0,5 склянки
  • Цибуля — 1 шт.
  • Твердий сир — 100 грам
  • Майонез — 3 столових ложки
  • Лимонний сік — 1 чайна ложечка

приготування:

  1. Банан очищаємо і нарізаємо кільцями, для того що б ваші банани не почорніли їх треба трохи полити лимонним соком.
  2. У підсоленій воді відварюємо куряче філе, даємо йому охолонути і нарізаємо маленькими кубиками
  3. Нарізаємо цибулю тонкими скибочки, заливаємо окропом і наполягаємо 15 хвилин, зливаємо воду і поливаємо лимонним соком, залишаємо маринуватися.
  4. Чорнослив нарізати маленькими шматочками
  5. Волоські горіхи не крупніше подрібнити
  6. У тарілці змішуємо куряче філе, цибуля, горіхи чорнослив, додаємо майонез і все ретельно перемішуємо.
  7. У блюдо викладаємо кружальця банана і зверху висипаємо підготовлену масу, формуємо салатик у вигляді банана і прикрашаємо його тертим сиром.

Частування для мавпочки і для ваших гостей готове подарувати насолоду від його поїдання!

Олів’є з яблуком

Що за Новий Рік без улюбленого всіма салату олів’є? Але в рік полум’яної мавпочки хочеться приготувати олів’є з родзинкою, чому б цій родзинкою не стати соковитої яблучку.

Складові:

  • Варена ковбаска — 300 грам
  • Картопля — 4-5 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Яйця — 4 шт.
  • Солоні огірки — 4 шт.
  • одне яблуко
  • Зелений горошок — 1 банка
  • Майонез — 3-4 столових ложки

приготування:

  1. Картоплю і моркву треба відварити в мундирі, дати охолонути, очистити і нарізати кубиками
  2. Яйця відварюємо в круту, очищаємо і нарізаємо кубиками
  3. Ковбасу, цибуля, огірочки і наше яблучко так само нарізаємо кубиками.
  4. Всі інгредієнти висипаємо в салатницю, додаємо зелений горошок, заправляємо майонезом, все добре перемішуємо, за бажанням можна трохи підсолити.

Салат з родзинкою готовий! Солодкий смак яблучка додасть звичайному олів’є незвично новий і приємний смак.

Новорічний салат «Ананас»

Салатик з додаванням ананаса обов’язково б припав до смаку символу прийдешнього Нового Року, але і ваших гостей він не залишить байдужими.

Складові:

  • Копчене куряче філе — 400 грам
  • Цибуля — 1 шт.
  • Консервовані ананаси — 1 банка
  • Яйця — 4 шт.
  • Твердий сир — 200 грам
  • Майонез — 3-4 столових ложки
  • Помідори черрі — 100 грам

приготування:

  1. Спочатку підготуємо всі компоненти салату: сир натираємо на крупну тертку, нарізаємо куряче філе і ананаси невеликими кубика. Варені яйця очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка, частина жовтків нам потрібна для прикраси салату, що залишилися жовтки і білки натираємо на крупну тертку.
  2. Беремо велику салатницю і висипаємо в неї дрібно нарізану цибулю, спочатку цибулю треба трохи промаринувати винним оцтом, посолити і додати трохи цукру.
  3. Додаємо в салатницю яйця, філе, ананаси (залишимо трохи ананасів для прикраси), і сир, заправляємо все майонезом і перемішуємо.
  4. З салатниці всі переносимо на велике блюдо і за допомогою силіконової лопатки надаємо салату вид тортика, зверху все посипаємо тертими жовтками.
  5. Прикрашаємо салат ананасами і зеленню.

Новорічний салат, який так схожий на тортик готовий радувати вас в Новорічну Ніч!

Цезар з сьомгою

У будь-якій компанії завжди знайдеться людина, вічно сидить на строгих дієтах, для таких гостей можна приготувати дієтичний салат з сьомгою. Ваше завдання — догодити кожному гостю в вашому домі, буде виконана.

Складові:

  • Білий хліб — 3-4 скибочки
  • Оливкова олія
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Салат — 1 великий качан
  • Сьомга — 3-4 скибочки
  • Помідори черрі — 2-3 шт.

Для соусу:

  • Оливкова олія
  • Часник — 1 зубчик
  • Гірчиця — пів чайної ложечки
  • Сік лимона — дві столові ложки
  • Білий бальзамічний оцет — 1 чайна ложка
  • Жовток — 1
  • Сир пармезан — 15 грам

приготування:

  1. Хліб нарізати квадратиками і підсмажити на оливковій олії з додаванням шматочків часнику.
  2. Готуємо соус: в мисочку наливаємо оливкову олію, додаємо роздавлений часник, гірчицю, сік лимона і оцет, додаємо сирий яєчний жовток, додаємо тертий сир, все змішуємо. Соус готовий!
  3. Приготуйте велику страви, порвіть листя салату і викладіть на блюдо
  4. Нарізану середніми скибочками сьомгу викладаємо зверху на салат
  5. Поливаємо все соусом і додаємо смажені скибочки білого хліба. Посипаємо тертим сиром.
  6. Розрізаємо помідори і рівномірно викладаємо по всьому салату, подавайте до столу!

Новорічний салат з апельсина

Салат — закуска подається в шкірці апельсина — яскраве розведення новорічного столу.

Складові:

  • Апельсини -3 шт.
  • Твердий сир — 150 грам
  • Волоські горіхи — 50 грам
  • майонез
  • Оливкова олія
  • Куряче філе — 1 середня грудка
  • Яйця — 3 шт.
  • Крабові палички — 200 грам

приготування:

  1. Нарізаємо курячу грудку і обсмажуємо на оливковій олії до готовності і нарізаємо кубиками.
  2. Апельсини розрізаємо по колу зигзагом і вирізаємо м’якоть.
  3. Нарізаємо крабові палички і варені яйця на маленькі кубики
  4. М’якоть апельсина так само нарізаємо кубиками і прибираємо зайвий сік.
  5. Горіхи нарізаємо дрібними шматочками.
  6. Сир натираємо на крупну тертку
  7. Все всипаємо у велику миску і перемішуємо з додаванням майонезу (за смаком)
  8. Готову салатну масу акуратно насипаємо в підготовлену заздалегідь шкірку.

Салат для подачі на стіл готовий!

Салат «Новорічний сюрприз»

Преподнесём смачний сюрприз своїм гостям і приготуємо незвичайний салатик з авокадо.

Складові:

  • Куряче філе — 300 грам
  • Яйця — 5 шт.
  • Авокадо — 3 шт.
  • Огірок — 2 шт.
  • половина лимона
  • Оливкова олія — ??70 грам
  • Майонез — 1 столова ложка

приготування:

  1. Відварити до готовності куряче філе і яйця, наріжемо невеликими кубиками.
  2. Дрібно подрібнити огірки.
  3. Все змішуємо з додаванням майонезу.
  4. Готуємо авокадо: розрізаємо його на дві половинки, чайною ложечкою дуже акуратно виймаємо м’якоть.
  5. У половинки авокадо насипаємо салат і зверху в якості маленького сюрпризу викладаємо м’якоть авокадо.

Салат готовий радувати ваших близьких приємним сюрпризом і захоплює смаком.

Салат «сніговик»

Новий рік завжди асоціюється з снігом покриває землю і великими сніговиками, що прикрашають зимові вулиці. На святковому столі салатик у вигляді сніговика гармонійно впишеться в загальну атмосферу свята.

Складові:

  • Картопля — 3 шт.
  • Мариновані гриби — 200 грам
  • Куряче філе — 400 грам
  • Мариновані огірки — 3 шт.
  • Яйця — 3 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Оливки — 4 шт.

приготування:

Перед викладанням салату шарами, треба підготувати продукти до використання. Яйця, картопля, морква і філе відварюємо до готовності.

Картопля очищаємо і натираємо на крупну тертку. Огірки так само треба натерти, тільки на дрібну тертку.

Відокремлюємо жовтки від білків, жовтки натираємо на дрібну терку а білки на велику.

Філе і мариновані гриби нарізаємо маленькими кубиками.

Для салату нам знадобиться плоске блюдо.

  1. Перший шаром викладаємо терту картоплю, змащуємо майонезом.
  2. Другий шар — мариновані гриби, так само покриваємо майонезом.
  3. Третій шар — огірки і жовток, змащуємо майонезом і посипаємо білком.

Салат готовий для прикраси, за допомогою оливок робимо снеговику очі, можна з віями, морквою викладаємо снеговику ніс і рот, можна додати ще й рум’янець.

Салат «Феєрверк»

Під час курантів прийнято пускати в небо барвисті салюти і феєрверки, у вас на столі так само може бути присутнім вибуховий яскравий салат. Приготування цього салату забере у вас мінімум часу, а подарує багато емоцій від його барвистого виду.

Складові:

  • Шинка — 200 грам
  • Яйця — 4 шт.
  • Помідори — 2 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Зелений болгарський перець — 1 шт.
  • Червоний Болгарський перець — 1 шт
  • майонез

приготування:

Зварити яйця і відокремити жовтки від білків, жовтки треба дрібно подрібнити, а білки нарізати соломкою.

Перець очистити від насіння і нарізати соломкою.

Шинку і помідори так само нарізаємо тонкою соломкою.

Цибулю нарізаємо тонкою соломкою.

Продукти треба викладати на блюдо по колу, перший шар шинка, яку треба чергувати з цибулею, зверху викладаємо різні види перцю і яєчний білок, замикати феєрверк будуть смужки помідора і майонезу.

В середині салату викладаємо подрібнений жовток.

Подаємо страву на стіл і радіємо здивованими особами гостей!

Салат з мандаринами

Новий рік важко уявити без запаху мандарин, це усталені временим новорічний атрибут, і до слова дуже смачний фрукт, який можна подати з креветками.

Складові:

  • Креветки — 200 грам
  • Яблука — 2 шт.
  • Мандарини — 2 шт.
  • Волоські горіхи — 50 грам
  • Пучок листя селери
  • Для заправки салату:
  • Сік з двох мандарин
  • майонез

приготування:

  1. Креветки відварити і очистити.
  2. Очистити мандарини і розділити їх на часточки.
  3. Нарізаємо селера середніми шматочками.
  4. Очистити яблука від шкірки і дрібно нарізати.
  5. Все відправляємо в салатницю і заправляємо майонезом і мандариновий соком.

Салат готовий! Приємного новорічного апетиту!

Новий рік — це свято полюбилися нам з дитинства, хочеться, що б в це світле свято було багато радості від приготованих салатів.

Ссылка на основную публикацию