Новорічний салат без грибів — Рукавиці Снігуроньки

Сьогодні додамо еше один смачний і незвичайний рецепт салату без грибів на новий рік. Свято підкрадається до нас непомітно, за вікном вже грудень. Кружляють білі повітряні сніжинки. Дід мороз і Снігуронька дістають свої кожушки і рукавиці. Саме в формі білих рукавиць для снігуроньки оформимо салат. Такий салат буде ефектно виглядати на новорічному столі, надаючи столу і гостям святковий настрій.

Увага: ви можете зробити білі руковічкі, якщо у вас немає червонокачанної капусти.

Вам знадобиться:

  1. ? склянки рису;
  2. 150г курячого філе;
  3. 1-2 яблука;
  4. 1-2 штуки ріпчастої цибулі;
  5. 2-3 курячих яйця;
  6. 50-100г сиру (твердого);
  7. сметана для заправки;
  8. для прикраси: зерна граната і червонокачанна капуста.

Рецепт приготування салату з фото

Проведемо підготовчі роботи. Відваримо рис, яйця і курку. Для цього в невелику каструлю наливаємо холодну воду. Кладемо яйця. Ставимо на середній вогонь. Варимо 15 хвилин.

Порада: щоб при варінні яйця не дали тріщину, заздалегідь вийміть їх полежати при кімнатній температурі.

По готовності зливаємо окріп. Заливаємо холодною водою на 3-5 хвилин для охолодження. Знімаємо шкаралупу.

У другу каструлю наливаємо холодну воду. Ставимо до закипання на великий вогонь. Коли вода закипить, висипаємо рис, подсаливаем. Варимо 15 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. По готовності викладаємо рис на друшляк. Даємо стекти воді за 3-5 хвилини.

У третю каструлю наливаємо воду. Доводимо до кипіння на великому вогні. Додаємо сіль. Кладемо курку. Варимо на невеликому вогні 20-25 хвилин. По закінчення часу зливаємо воду. Даємо м’ясу охолонути. Нарізаємо куряче філе кубиками.

Ріпчасту цибулю очищуємо. Дрібно шаткуємо.

Порада: для позбавлення від неприємних відчуттів при різанні цибулі, заздалегідь заморозьте його.

Як приготувати фунчозу з баклажанами — смачний азіатський салат

Яблуко ретельно промиваємо. Розрізаємо на 4 частини, видаляємо серцевину. Нарізаємо кубиками.

Яйця: відокремлюємо білки від жовтків. Кожен, окремо, натираємо на дрібній тертці.

Переходимо до фарбування білків в блакитний колір. Пропускаємо через комбайн краснокочанную капусту. Для отримання соку, додайте 2ст води. Отриману рідину змішуємо з натертим білком. Він придбає блакитний відтінок.

Натираємо сир на дрібній тертці.

Дістаємо плоске блюдо. Починаємо викладати салат шарами.

1 шар: відварений рис викладаємо в формі руковічек.

2 шар: промазуємо сметаною.

3 шар: нарізане кубиками куряче м’ясо.

4 шар: дрібно нарізану цибулю.

5 шар: промазуємо сметаною.

6 шар: нарізане кубиками яблуко.

7 шар: промазуємо сметаною.

8 шар: натертий жовток яйця.

9 шар: промазуємо сметаною.

10 шар: пофарбовані в блакитний колір білки.

Заключний етап — прикрашаємо. Сметаною малюємо сніжинки. Зірки споруджуємо з зерен граната. Посипаємо натертим сиром. Салат без грибів «Рукавиці снігуроньки» готовий. Подаємо на стіл.

Готуйте разом з нами по відео:

Смачного! Щасливого Нового року.

Ссылка на основную публикацию