Робимо йогурт вдома. Живий баланс вашого кишечника

Багато людей нашого часу беруть всі продукти в магазині. Дачні ділянки виходять з моди, ніхто не вирощує свої власні продукти. Так жарти про хліб на деревах вже не актуальні, проте деякі люди до сих пір думають, що йогурт роблять тільки на заводі з використанням спеціальних технологій, різних хитрих пристосувань і тд. Про те, що можна зробити домашній йогурт з закваски вони навіть не знають! У цій статті ми розповімо, як зробити йогурт в домашніх умовах.

Рецепт домашнього йогурту

Для того щоб приготувати йогурт нам буде потрібно молоко і спеціальна кисломолочна закваска. Молоко найкраще використовувати найсвіжіше, попередньо розігріте. Закваску можна купити в магазині. Для більш якісного продукту ретельно перемішайте закваску з теплим молоком. Якщо у вас немає спеціального посуду — йогуртниці, то можна приготувати йогурт і без неї! Найголовніше після змішування підтримувати теплу температуру близько 45 градусів протягом 10 годин. Це можна зробити за допомогою обмотки посуду теплою ковдрою, зберіганням в термосі, або залишити банку поряд з батареєю. Під час сквашування не варто перемішувати і збовтувати йогурт, це може порушити рівномірність процесу. Після того як час пройде, охолодіть йогурт в холодильнику протягом 3-4 годин. Так ви збільшите термін придатності свого продукту і значно поліпшите смакові якості.

Після приготування можна додати різні фрукти або горіхи на свій смак: шматочки полуниці, абрикоса, яблука або банана. Добре підійде родзинки та волоські горіхи, курага. 

Вибирайте добавки виходячи зі своїх смакових переваг, експериментуйте!

Сподіваємося, що тепер ви знаєте, як приготувати домашній йогурт. Пам’ятайте, приготований в домашніх умовах йогурт набагато корисніше, ніж куплений в магазині, він зберігає в собі більше корисних властивостей, та й набагато смачніше.

Бажаємо успіхів в приготуванні домашнього йогурту! Порадуйте себе і свою сім’ю смачним домашнім йогуртом власного приготування.

 

Ссылка на основную публикацию