Салат черепашка з куркою і волоськими горіхами

Якщо ви хочете порадувати своїх близьких або здивувати друзів своїми кулінарними здібностями, то пропонуємо вам приготувати незвичайний салат черепашка з куркою і волоськими горіхами. Він отримав свою назву завдяки своєму зовнішньому вигляду. Інгредієнти салату викладаються шарами і оформляються у вигляді черепашки з кумедною мордочкою, лапками і маленьким хвостиком.

Маленьких дітей зазвичай складно змусити щось перекусити. Але вони із задоволенням їдять, якщо блюдо має цікаву форму або якось по-особливому прикрашено. Так що ви можете приготувати звичайний салат з куркою та горіхами, але оформивши його у вигляді черепашки, і ваш малюк не встоїть від спокуси спробувати шматочок страви.

Ще однією важливою перевагою даного салату є його простота, так що навіть починаюча господиня з легкістю впорається з цією стравою.

Основні інгредієнти салату з курки з горіхами

Для приготування салату вам знадобляться:

  • Куряче філе — 250 грам.
  • Яйця — 3 штуки.
  • Твердий сир — 150 грам.
  • Яблука — 1 — 2 штуки (в залежності від розміру яблук).
  • Ріпчасту цибулю — 1 штука.
  • Очищені волоські горіхи для прикраси салату.
  • Майонез або сметана.
  • Сіль.

Процес приготування

Процес приготування салату не займе у вас великої кількості часу.

  1. Відваріть яйця круто. Покладіть яйця в холодну воду і варіть 10 хвилин.
  1. Господині на замітку: щоб яйця не лопнули в процесі варіння, в воду треба додати трохи солі.
  2. Після того, як яйця охолонуть, потрібно окремо натерти на крупній тертці білки, а жовтки натерти на дрібній тертці. Залиште білок від одного яйця для прикраси салату.
  3. Відваріть куряче філе. Під час приготування філе, додайте сіль за смаком.
  4. Господині на замітку: щоб м’ясо курки вийшло соковитим, а не сухим, куряче філе потрібно варити не більше 15 хвилин.
  5. Після того, як куряче філе охолоне, наріжте його невеликими шматочками.
  6. Твердий сир натріть на крупній тертці.
  7. Яблука очистіть від шкірки і натріть на тертці (теж великої).
  8. Почистіть ріпчасту цибулю і наріжте дрібними шматочками.
  9. Волоські горіхи розділіть на половинки ядер, так як вони будуть використовуватися для прикраси салату.

Підготовчі етапи закінчені. Приступаємо до формування салату черепаха з волоськими горіхами.

формування салату

Візьміть гарне блюдо плоскої форми, на якому будете подавати ваш салат. Особливість даного салату — інгредієнти викладаються шарами в такій послідовності:

  • 1 шар — білки яєць;
  • 2 шар — куряче філе;
  • 3 шар — ріпчаста цибуля;
  • 4 шар — яблука;
  • 5 шар — твердий сир;
  • 6 шар — жовтки.

Кожен шар потрібно злегка помазати майонезом. Якщо ви дотримуєтеся дієти або виступаєте за здоровий спосіб життя, то замість майонезу можна використовувати сметану. Використання сметани ніяк не погіршить смакових якостей салату, навпаки салат вийде легким, але в той же час смачним і поживним.

Використання сметани замість майонезу також буде доречно, якщо салат будуть їсти діти. Не варто годувати дітей жирною їжею.

прикраса салату

Приступаємо до завершального і найвідповідальнішого етапу в приготуванні салату черепашки — прикраси:

  1. Намалюйте за допомогою майонезу або сметани велику клітку.
  2. У кожен квадратик покладіть по половинці ядра волоського горіха. Панцир черепашки готовий.
  3. Одна половинка білка буде використовуватися в якості голови. За допомогою чорного перцю горошком або бутончиків гвоздики можна виготовити очі черепасі, а з маленького шматочка морквини вирізати ротик.
  4. Друга половинка білка буде використана для лапок. Розріжте половинку білка на 4 рівних частин і 1 маленьку частину і викладіть в салаті лапки і хвостик черепашки.

Смачна і оригінальна закуска готова. Поставте салат на кілька годин в холодильник. Коли він просочиться, то буде ще смачніше.

Як додати салату пікантності

Пікантним варіантом даного салату може бути салат черепашка з волоськими горіхами і чорносливом. Єдина відмінність цього салату від попереднього варіанту — вам знадобиться 150 г чорносливу. Обдайте чорнослив окропом і дрібно наріжте.

Черговість шарів в даному салаті така:

  •  1 шар — білки яєць;
  •  2 шар — куряче філе;
  •  3 шар — ріпчаста цибуля;
  •  4 шар — яблука;
  •  5 шар — твердий сир;
  •  6 шар — чорнослив;
  •  7 шар — жовтки.

Не забудьте помазати кожен шар майонезом або сметаною і відправити просочуватися в холодильник.

Ви можете приготувати один з цих салатів на вибір, керуйтеся вашим смаком. У будь-якому випадку салат з горіхами, куркою і чорносливом (або без нього) дуже смачний і поживний, адже горіхи — це ідеальне джерело енергії.

Салат черепашка з куркою і волоськими горіхами: Відео

Ссылка на основную публикацию