Салат із зеленої редьки — вітамінна бомба для організму: рецепт з фото і відео

Зелена редька відрізняється від чорної і смаком, і лікувальними властивостями. Вона набагато більш соковита і смачна, гіркоти в ній майже немає. Лікувальні властивості цього коренеплоду чи не безмежні, адже він містить цілий комплекс корисних елементів: мінералів, природних гормонів, вітамінів різних груп. Зелена редька багата фітонцидами? біологічно активними речовинами, які підвищують імунітет і виводять з організму зайву органіку.

Регулярне вживання в їжу цього коренеплоду сприяє поліпшенню здоров’я за багатьма окремим аспектам. Редька регулює роботу нервової системи, знижує ризик інфаркту та розвитку склерозу, підвищує імунітет. Дієтологи часто рекомендують цей продукт своїм пацієнтам, оскільки він прискорює метаболізм і містить мало калорій.

Люди, які регулярно їдять зелену редьку, мають міцні зуби, волосся і нігті. Вітамін «А», що міститься в коренеплоді, сприяє поліпшенню здоров’я очей і збільшення гостроти зору.

Салати із зеленої редьки відрізняються великою різноманітністю, оскільки вона добре поєднується майже з усіма продуктами. Пропонуємо вашій увазі кілька простих, але смачних рецептів салатів із зеленою редькою.

  1. Фруктовий салат із зеленою редькою
  2. Сирний салат із зеленою редькою
  3. Овочевий салат із зеленою редькою
  4. Салат «Східний»
  5. Салат із зеленою редькою і гранатом
  6. Найпростіший салат із зеленою редькою
  7. Салат із зеленою редькою і маслинами
  8. Салат із зеленої редьки
  9. Салат із зеленої редьки з медом
  10. Салат із зеленої редьки з грибами
  11. Салат «Цар Китаю»
  12. Салат «Хрусткий»
  13. Салат «Дачний»
  14. Салат із зеленою редькою і відвареної яловичиною
  15. Салат із зеленою редькою, огірками і зеленою цибулею

Фруктовий салат із зеленою редькою

У цьому салаті багато овочів і фруктів, тому він дуже корисний.

Для його приготування потрібні такі продукти:

  • 600 г зеленої редьки
  • 200 г моркви
  • маринована цибуля
  • 1 яблуко
  • виноградний або яблучний оцет
  • 4 зубчики часнику
  • сіль і рослинне масло за смаком

Салат готується так:

  1. Сиру моркву натерти на тертці.
  2. Редьку і яблуко подрібнити аналогічним чином.
  3. Придушити часник.
  4. Зробити заправку з часнику і лимонного соку.
  5. Змішати компоненти в салатниці.
  6. Посолити, полити приготовленим заправленням, перемішати.

Сирний салат із зеленою редькою

Цей рецепт теж належить до категорії «на швидку руку» і обов’язково позичений бути присутнім в кулінарній книзі. Готується він за лічені секунди, а тому дуже актуальне в умовах браку часу.

Компоненти такі:

  • зелена редька
  • морква
  • часник
  • твердий сир
  • сіль
  • майонез
  • зелень

Процес приготування салату викладено в відео.

Овочевий салат із зеленою редькою

Овочі, що містяться в цьому салаті, роблять його корисним для здоров’я людини. А завдяки наявності в складі твердого сиру, він стає більш ситним і поживним.

Салат складається з таких продуктів:

  • зелена редька? 1-2 шт.
  • твердий сир ? 200-250 г
  • 1 морквина
  • 1 свіжий огірок
  • пучок петрушки
  • сіль, спеції і майонез? за смаком

Салат готується так:

  1. Морква, огірок і редьку подрібнити на дрібній тертці.
  2. Сир натерти на дрібній тертці.
  3. Петрушку дрібно порізати.
  4. З’єднати компоненти в салатниці або іншому посуді.
  5. Заправити салат майонезом, посолити за смаком.
  6. Ретельно перемішати вміст салатниці.

Салат «Східний»

Ситне, і в той же час легке блюдо. Курячі сердечка відмінно поєднуються з овочевою начинкою салату.

Для приготування потрібні такі продукти:

  • Редька маргеланская? 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста ? 2 головки
  • Курячі сердечка? 350 г
  • Масло рослинне ? 20 г
  • сіль,
  • Майонез, сир Фета і часник для заправки
  • зелень

Всі інші тонкощі кулінарного процесу розкриваються в відео.

Салат із зеленою редькою і гранатом

Незважаючи на те, що компонентів в цьому салаті зовсім мало, він має оригінальний, ні з чим не порівнянним смаком. А готувати його легко і приємно.

склад:

  • 1 редька
  • 1 гранат
  • 4 ст. ложки рослинної олії
  • базилік за смаком

Для того, щоб приготувати салат, потрібно виконати кілька простих дій:

  1. Розділити гранат на 2 рівні частини.
  2. Витягнути зерна з граната.
  3. Натерти зелену редьку на дрібній тертці.
  4. Перемішати зерна граната і редьку.
  5. Додати рослинне масло, посолити при бажанні.

Найпростіший салат із зеленою редькою

Багато салати потребують спеціях, прянощах, соусах і інших підсилювачах смаку. У цій страві немає абсолютно нічого зайвого? компоненти настільки добре поєднуються один з одним, що для заправки вистачить і звичайного майонезу.

Щоб приготувати салат, потрібно використовувати всього 4 продукту:

  • редька
  • морква
  • твердий сир
  • майонез

Про те, як правильно розрахувати кількість компонентів і зробити з них смачний салат, розповідається в відео.

Салат із зеленою редькою і маслинами

Компоненти у цього салату нестандартні, таким же виходить і смак готового блюда. Готувати його легко, тому що точно дотримання пропорцій для цього рецепта необов’язково? все залежить від ваших індивідуальних переваг.

Склад такої:

  • маслини
  • рукола
  • зелена редька
  • гірчичне масло
  • сіль

Щоб приготувати страву із зеленою редькою і маслинами необхідно:

  1. Ретельно вимити редьку і очистити її від шкірки.
  2. Натерти очищений коренеплід на тертці, помістити його в салатницю і накрити кришкою. У такому вигляді редька повинна постояти близько 15 хвилин.
  3. Додати гірчичне масло, перемішати.
  4. Викласти вміст салатниці на лістьярукколи.
  5. Маслинами прикрасити блюдо перед подачею до столу.

Салат із зеленої редьки

Цей салат? справжня палочка-виручалочка для бажаючих схуднути. Він смачний, ситний, але містить зовсім мало калорій.

Щоб приготувати собі овочеве блюдо з редькою, візьміть такі продукти:

  • 600 г зеленої редьки
  • 200 г моркви
  • 4 зубчики часнику
  • 1 яблуко
  • половинка лимона
  • Сіль і оливкове масло за смаком

Салат складається тільки з корисних компонентів, його можна їсти під час посту або дієти.

Салат із зеленої редьки з медом

Ця страва має екстравагантний смак за рахунок незвичайного поєднання продуктів.

Для приготування салату із зеленою редькою і медом використовуються такі компоненти:

  • 1 редька середнього розміру
  • 1 морквина
  • половинка зеленого яблука (можна трохи більше)
  • 2 ст. ложки нерафінованої соняшникової олії
  • 1 лимон
  • грецькі горіхи
  • чорний перець
  • кінза
  • сіль
  • півтори столових ложки меду

Готується салат в такому порядку:

  1. Яблука очистити від серцевини, нарізати соломкою і полити невеликою кількістю лимонного соку.
  2. Почистити моркву і редьку, натерти їх на крупній тертці.
  3. З’єднати компоненти в салатниці, додати сіль і перець, заправити соком лимона.
  4. Готовий салат розкласти по тарілках, полити кожну порцію медом.

Салат із зеленої редьки з грибами

Смачний і корисний салатик, що складається виключно з рослинних компонентів.

Продукти такі:

  • Зелена редька
  • Мариновані гриби
  • Цибуля
  • Рослинна олія
  • морква
  • Зелень кропу і салату

У відео розповідається про те, як з’єднати компоненти в оригінальний салат і прикрасити його.

Салат «Цар Китаю»

Цей салат містить велику кількість м’яса, тому з його допомогою можна швидко вгамувати голод. Користь для здоров’я при цьому буде великий, адже всі інші компоненти? це овочі.

Склад салату «Цар Китаю»:

  • 200 г курячого філе
  • 350 г солодкого перцю
  • 300 г огірків
  • 300 г зеленої редьки
  • 250 г моркви

Салат готується наступним чином:

  1. Відварити куряче філе в підсоленій воді, нарізати його невеликими шматочками.
  2. Подрібнити огірок на дрібній тертці.
  3. Очистити перець від насіння і нарізати його соломкою.
  4. Натерти морквину і редьку на середній терці.
  5. Дрібно посікти часник.
  6. Приготувати соус для заправки.
  7. Викласти компоненти салату в широке плоске блюдо: в центрі м’ясо, з боків овочі.
  8. Полити компоненти соусом.

Салат «Хрусткий»

У більшості рецептів із зеленою редькою в якості заправки використовується рослинне масло, щоб їжа була максимально корисною. А в салаті «Хрусткий» використовується не масло, а майонез. Завдяки цьому він смачний і ситний, а користь для організму цілком можуть забезпечити і овочі.

Для салату «Хрусткий» знадобляться такі компоненти:

  • капуста китайська
  • салат зелений листовий
  • зелена редька
  • сир твердий
  • варені яйця
  • чорний мелений перець
  • червоний мелений перець
  • Зелена цибуля
  • майонез і сіль

У відеоролику є докладні інструкції для приготування цього чудового салату.

Салат «Дачний»

Цей салат не дарма отримав таку назву? майже всі продукти для нього можна знайти на вітчизняних городах.

Продукти такі:

  • 4 редьки
  • 2 огірка
  • 50 г зеленої цибулі
  • пучок петрушки
  • стакан сметани

Спосіб приготування салату «Дачний»:

  1. Почистити редьку, натерти її на терці або нарізати соломкою.
  2. Подрібнити огірки тонкими скибочками. Можна теж соломкою.
  3. Нашаткувати цибулю.
  4. Змішати компоненти, заправити сметаною.
  5. Перекласти салат в гарний посуд і подавати до столу.

Салат із зеленою редькою і відвареної яловичиною

Відмінний дієтичний рецепт? блюдо ситне, але абсолютно нешкідливе для фігури.

компоненти:

  • листя салату
  • зелена редька
  • яловичина відварна
  • цибуля червоний
  • огірок
  • оливкова олія
  • сіль перець
  • лимонний сік

У відео показано, як правильно домогтися гармонійного поєднання продуктів.

Салат із зеленою редькою, огірками і зеленою цибулею

Цей салат теж можна віднести до дієтичних, адже він заправляється сметаною. А вона містить набагато менше калорій, ніж майонез.

Для того, щоб приготувати салат, візьміть такі продукти:

  • огірок? 1 шт.
  • редька? 1 шт.
  • варені яйця? 3 шт.
  • листочок зеленого салату
  • Сметана, сіль, зелена цибуля і петрушка? за смаком

Алгоритм приготування:

  1. Поставити яйця варитися.
  2. Огірок і редьку помити, вимочити в холодній воді.
  3. Промити салатний лист і петрушку.
  4. Натерти редьку на великій тертці.
  5. Яица нарізати дрібними кубиками.
  6. Порвати салатний лист або нарізати його керамічним ножем.
  7. Нарізати огірок кубиками.
  8. Нашаткувати петрушку.
  9. З’єднати компоненти в салатниці, заправити сметаною.
  10. При бажанні посолити.
  11. Ретельно перемішати вміст салатниці.
  12. Прикрасити готову страву зеленою цибулею і петрушкою.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию