Салат Метелка — худнемо смачно: рецепт з фото і відео

Салат Метелка — це легке вітамінне блюдо, і це просто знахідка для тих, що худнуть. Даний салат дуже смачний і корисний, він очищає організм від всього непотрібного, вбиваючи двох зайців відразу: волоть оздоровлює і допомагає схуднути. Досягається такий ефект за рахунок входять до його складу овочів і фруктів, багатих на клітковину і пектин, необхідних для нормального травлення.

Салат неймовірно простий у приготуванні. Основним компонентом його є сира або квашена капуста. До нарізаної капусти додають будь-які інші нарізані сирі овочі і зелень. Легка заправка, трохи часу для просочення, і вуаля — наша волоть готова до вживання.

Існує безліч варіантів приготування цієї салату. Найцікавіші з них наведені нижче:

  1. Салат волоть «Класична волоть»
  2. Салат волоть «Водяний антіжір»
  3. Салат волоть «Мітла»
  4. Салат волоть «Ядрена»
  5. Салат волоть «Здоров’я»
  6. Салат волоть «Фітнес мітла»
  7. Салат волоть «Для сироїдів»
  8. Салат волоть «Оливкова щітка»
  9. Салат волоть «З селерою»
  10. Салат волоть «З селерою і яблуком»
  11. Салат волоть «Капустяно-яблучне блаженство»
  12. Салат волоть «Фруктовий»
  13. Салат волоть «Суперфіт — очищення кишечника»
  14. Салат волоть «Здоров’я»
  15. Салат волоть «Щітка калорій»

Салат волоть «Класична волоть»

Класичний рецепт волоті. Просто і смачненько.

Для приготування знадобиться:

  • Капуста — 390 р
  • Буряк — 390 м
  • Морква — 390 м
  • Зелені яблука — 3 штуки

Рецепт приготування:

Капусту дрібно нарізати. Буряк, моркву і яблука натерти на тертці, додати по 1 столовій ложці оливкового масла і лимонного соку.

Салат волоть «Водяний антіжір»

Цей різновид дієтичного салату з використанням селери і ложки води. Худнемо смачно!

Для приготування знадобиться:

  • Сирий буряк — 1 шт
  • Сира морква — 1 шт
  • Кілька листів капусти
  • Трохи свіжої зелені
  • Шматочок стебла селери
  • Лимонний сік — за смаком
  • Столова ложка води
  • Щіпка солі — за смаком

Рецепт приготування:

Ретельно очищені овочі натираємо на крупній тертці побільше, капусту і зелень ріжемо середньо.

Змішуємо все це і заправляємо лимонним соком, додамо столову ложку води (так салат буде соковитіше, але не буде зайвих калорій), солимо.

Їмо і зменшуємо животик!

Салат волоть «Мітла»

Відрізняється особливою соковитістю, за рахунок додавання води.

Для приготування знадобиться:

  • Капуста білокачанна — 220 м
  • Морква — 200 г.
  • Буряк — 300 м
  • Часник — 20 м
  • Оливкова олія — ??2 ст. л.
  • Вода — 40 мл.
  • Цибуля зелена
  • петрушка
  • сік лимонний

Рецепт приготування:

Капусту і зелень дрібно нашаткувати. Буряк і моркву натерти на крупній тертці. Овочі викласти в миску, додати води, лимонний сік і добре перемішати. Прибрати в холодильник. Через півгодини, коли салат досить просочиться, дістаємо його, заправляємо оливковою олією і подаємо на стіл.

Салат волоть «Ядрена»

У цьому рецепті використовується часник. Відмінно підійде для лікування застуди!

Для приготування знадобиться:

  • Морквини — 3 шт
  • Часник — 1 зубчик
  • Зелень (кріп, петрушка, цибуля, можна іншу за смаком) — 1 пучок
  • Сметана (нежирна) — 1,5 ст.л.
  • Горіх волоський — 1 ст.л.

Рецепт приготування:

Буряк і яблуко ретельно натерти на самій крупній тертці, морква на корейської або на середній.

Часник видавлюємо через прес і його за смаком трохи посолити.

Все заправити смачною сметанкою і перемішати.

Растолчіте горіхи, засипте в салат.

Готово! Насолоджуйтесь дієтичним блюдом.

Салат волоть «Здоров’я»

В даному варіанті заправка готується окремо. Елегантна і проста версія з часничком.

Для приготування знадобиться:

  • Капуста білокачанна — 250 г.
  • Буряк — 1 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Яблучний оцет або лимонний сік — 2 ст. л.
  • Оливкова олія — ??5 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

Капусту шаткуємо і перетираємо з сіллю для виділення соку.

Морква і буряк натираємо на тертці і перекладаємо в миску.

Заправляємо сумішшю з оливкової олії, лимонний сік змішуємо, додаємо натертий часник.

Гарненько перемішуємо, солимо, перчимо.

Смачного!

Салат волоть «Фітнес мітла»

Цей різновид дивно хороша для схуднення. Можна перекусити таким салатом після інтенсивного тренування.

Для приготування знадобиться:

  • Буряк — 1 шт.
  • Оцет — 25 м
  • Олія лляна — 25 м
  • Капуста — 350 р
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 0.5 шт.
  • Яблуко — 1 шт.
  • Кріп — 1 пучок
  • Висівки — 200 г.
  • Цукор — за смаком
  • Сіль за смаком

Рецепт приготування:

Чистимо і натираємо гарненько буряк на крупній тертці.

Кладемо в миску.

Заправляємо оцтом.

Додаємо лляне масло.

Ріжемо нашу капусту тоненькою соломинкою.

Чистимо і нарізаємо соломкою моркву і цибулю.

Чистимо яблуко — при цьому прибираємо насіння (взагалі всі нутрощі).

Нарізаємо соломкою, як капусту.

Викладаємо в миску яблуко, цибуля, капусту, моркву, буряк.

Додаємо кілька пучків кропу і висипаємо пшеничні висівки.

Додаємо трішки солі і цукру — за смаком.

За настроєм заправляємо оцтом і олією. Перемішуємо.

Подаємо на стіл — є бажано паличками.

Салат волоть «Для сироїдів»

Назва говорить сама за себе. Підійде навіть найсуворішим до свого раціону прихильникам здорового способу життя.

Для приготування знадобиться:

  • Буряк червоний — 1 шт.
  • Капуста — 300 р
  • Морквина — 2 шт.
  • Горіхи кедрові — 0.5 ст.
  • Лимонний сік
  • Зелень за смаком

Рецепт приготування:

Натерті на тертці буряк і моркву додаємо до нашаткованої капусті.

Готуємо заправку: кедрові горішки з лимонним соком подрібнюємо блендером.

Салат заправляємо, прикрашаємо зеленню.

Салат волоть «Оливкова щітка»

При приготуванні цього варіанту потрібно використовувати виключно оливкову олію. Салат — смакота.

Для приготування знадобиться:

  • Морква — 3 шт.
  • Буряк — 1 шт.
  • Оливкова олія — ??за смаком
  • Сік лимона — 2-3 ч.л. (за смаком).
  • Капуста — 550 р
  • Сіль за смаком

Рецепт приготування:

Натріть вашу морквину на тертці для корейської моркви (можна використовувати будь-яку тертку, але бажано середню).

Тонко-тонко наріжте капусту і стисніть її.

Натріть сирий буряк.

Все перемішайте і насипте солі.

Додайте масло і сік лимона, не забудьте все знову перемішати.

Насолоджуйтесь смачним і корисним салатом.

Салат волоть «З селерою»

Прекрасний варіант закуски при низьковуглеводній дієті.

Для приготування знадобиться:

  • Селера — 500 г.
  • Огірки — 5 шт.
  • Лимонний сік
  • Оливкова олія
  • зелень

Рецепт приготування:

Очищений і натертий селера змішуємо з тертим же огірком, додаємо зелень, масло і лимонний сік.

Салат волоть «З селерою і яблуком»

У цьому різновиді волоті використовується більше селери, ніж зазвичай — це робить його більш поживні і корисніше, а яблучко додає приємну кислинку.

Для приготування знадобиться:

  • Селера — 300 г.
  • Буряк — 550 м
  • Яблука зелені — 5 шт.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Оливкова олія — ??1 ст. л.

Рецепт приготування:

Кореневої селера необхідно очистити і натерти разом з буряком і яблуками.

Заправити сумішшю лимонного соку і масла.

Салат волоть «Капустяно-яблучне блаженство»

Цей чудовий салат дивує своєю простотою і смаком. Скидайте вагу зі стилем.

Для приготування знадобиться:

  • Капуста — 300-500 г
  • Морква — 1 шт
  • Яблуко семеренко (або будь-який кисле) — 1 шт.
  • Вода — 100 г
  • Сіль — 1 ч.ложка
  • Цукор — 1/2 ч.ложка
  • Оцет — 2-3 ч.ложки
  • Соняшникова олія — ??1 ложка

Рецепт приготування:

Акуратно моєму все овочі, тобто капусту і моркву.

Яблуко теж ретельно відмиванням, очищаємо.

Дрібно-дрібно все ріжемо в соломку.

Перемішуємо все це у великій салатниці. Чи не ухилятися — перемішуйте гарненько.

Додаємо оцет, цукор, воду, сіль в невелику посудину. Так ми робимо заправку.

Заправляємо салат. Поливаємо маслічком.

Ням ням! Смачний і корисний вітамінний салат по чудовому рецептом готовий!

Салат волоть «Фруктовий»

До складу цієї волоті входять виключно фрукти.

Для приготування знадобиться:

  • Грейпфрут (великий) — 1 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Чорнослив — 0.5 ст.
  • Курага — 0.5 ст.
  • Яблуко — 1 шт.

Рецепт приготування:

Замочуємо чорнослив і курагу.

Грейпфрут чистимо, м’якоть виймаємо і руками ділимо на дрібні частини.

Яблуко очищаємо, виймаємо серцевину, ріжемо на невеликі часточки.

Гранат чистимо, з зерен вичавлюємо сік.

Грейпфрут перемішуємо з розмоченими нарізаними сухофруктами і додаємо яблука.

Заправляємо гранатовим соком.

Салат готовий.

Салат волоть «Суперфіт — очищення кишечника»

Для приготування знадобиться:

  • Буряк — 1 шт.
  • Оцет — 20 м
  • Олія лляна — 30 м
  • Капуста — 350 р
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 0.5 шт.
  • Яблуко — 1 шт.
  • Кріп — 1 пучок
  • Сіль за смаком
  • Лимон — 1 часточка

Рецепт приготування:

Капусту ріжемо невеликими квадратиками.

Морква і буряк натираємо на крупній тертці.

Все укладаємо шарами в приготовлену посуд — можна хоч в банку.

Для гостроти можна кинути в салат пекучий перчик.

Смачного!

Салат волоть «Здоров’я»

Корисний для здоров’я дієтичний салат з капустою і буряком ще й на смак досить непоганий. Робиться за лічені хвилини!

Для приготування знадобиться:

  • Капуста білокачанна — 200 г
  • Перець болгарський — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Яблуко — 1 шт
  • Буряк — 0.5 шт
  • Сіль за смаком
  • Майонез — за смаком

Рецепт приготування:

Дрібно ріжте капусту і добре пам’ятаєте її разом з сіллю.

Морква і очищене яблуко потерти на тертці (крупно!).

Порізати болгарський перець на шматочки.

Потерти на крупній тертці буряк (НЕ варимо! Використовуємо сиру).

Майонез в даному випадку пом’якшує смак нашої сирого буряка.

Все дуже просто і поживно! Їжте і запасайтеся вітамінами на довгий час.

Салат волоть «Щітка калорій»

Що очищає салат для схуднення. Мабуть, один самих низькокалорійних салатів в природі. Ніяких приправ!

Для приготування знадобиться:

  • Капуста сира — 500 гр.
  • Буряк сира — 500 гр.
  • Морква сира — 500 гр.
  • Сік лимона — 2 ст.л.
  • Оливкова олія — ??1 ст.л.

Рецепт приготування:

Капусту, моркву і буряк ретельно відмиванням і очищаємо.

Все це трьом на дуже дрібній тертці.

Капусту пом’яти, щоб вона дала сік.

Все перемішуємо. Можна додати зелень.

Додаємо столову ложку оливкової олії.

Насолоджуйтесь! Калорійність — всього 32 кілокалорій в 100 грамах салату.

Ссылка на основную публикацию