Салат Наречена — блюдо на всі випадки життя: рецепт з фото і відео

Особливістю салату наречена є його урочистість. Саме тому воно так називається. Рецепт дуже простий у приготуванні, а результат перевершує будь-які очікування.

Салат Наречена має безліч варіантів приготування. Його можна приготувати як з м’ясом, так і без нього. Все залежить від того, які цілі поставлені. Базовими інгредієнтами є: яйця, картопля, сир, майонез. Можливі варіації, при яких додають яблука чи груші, чорнослив, горіхи. В якості заправки можна використовувати як простий майонез, так і йогурт, сметану або кефір.

Готовий салат виходить ситним і смачним.

  1. Салат наречена з копченою грудкою
  2. Салат наречена з копченостями
  3. Салат наречена з маринованою цибулею
  4. Салат наречена з маринованими печерицями
  5. Салат наречена з плавленим сирком
  6. Салат наречена з кефіру майонезной заправкою
  7. Салат наречена з чорносливом і яйцями
  8. Салат наречена з грушею
  9. Салат наречена з буряком
  10. Салат наречена з курячими сердечками
  11. Салат наречена з копченим курячим стегенцем
  12. Салат наречена з ананасом і печінкою
  13. Салат наречена з грибами
  14. Салат наречена з яловичиною
  15. Салат наречена зі свіжими огірками

Салат наречена з копченою грудкою

Класичний варіант салату з копченої грудкою, який не поступається по ситності других страв.

Складові:

  • Копчена куряча грудка — 400 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Майонез — 1 упаковка
  • Відварну картоплю — 3 шт.
  • Відварене яйце — 3 шт.
  • Твердий сир — 200 г

приготування:

  1. Готуватиме салат в один шар. Для цього знадобиться глибока тарілка.
  2. Знімаємо шкіру з копченої грудинки. Нарізаємо м’ясо дрібними шматочками і поміщаємо на дно миски. Рясно промазуємо майонезом.
  3. Дрібно шаткуємо цибулю. Пересипаємо в салат і розгладжує ложкою по попередньому шару.
  4. Натираємо картопля на крупній тертці. Викладаємо шар картоплі на салат і заправляємо майонезом.
  5. Відокремлюємо жовток від білка і нарізаємо дуже дрібно. Присипаємо жовтками салат.
  6. Натираємо твердий сир на крупній тертці, відправляємо в салат і промазуємо майонезом.
  7. Відвареної білок дрібно шаткуємо і посипаємо на верх страви.

Салат наречена з копченостями

Можна використовувати будь-які копченості, які додадуть страві особливий вишукування.

Складові:

  • Копченості — 300 г
  • Картопля — 4 шт.
  • Яйце — 4 шт.
  • Сирний сир — 200 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Майонез — за смаком

приготування:

Будемо готувати салат в один шар. Наріжемо дрібно копченості. Відваримо картопля, очистимо і натремо на крупній тертці. Яйця відварити круто, очистити від шкаралупи. Сир натерти на крупній тертці. Лук наріжемо півкільцями.

Викладаємо в блюдо шар за шаром:

  1. копченості;
  2. майонез;
  3. Картопля;
  4. майонез;
  5. Терті жовтки;
  6. сир;
  7. майонез;
  8. Терті білки.

Салат наречена з маринованою цибулею

Маринована цибуля робить салат більш пікантним, позбавляє від різкості.

Складові:

  • Відварну картоплю — 3 шт.
  • Відварені яйця — 4 шт.
  • Твердий сир — 120 г
  • Відварна курка — 200 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Майонез — 200 г
  • Оцет — 1 столова ложка
  • Сіль, чорний мелений перець

приготування:

  1. Сир натираємо на дрібній тертці. Курку нарізаємо дрібними кубиками.
  2. Шаткуємо цибулю і заливаємо окропом на 10 хвилин. Зливаємо воду і додаємо оцет.
  3. На дно круглої форми викладаємо курку. Зверху видавлюємо майонез тонкою цівкою, утворюючи сітку.
  4. Половину підготовленого картоплі натираємо прямо в миску. Солимо і перчимо шар. Робимо сіточку з майонезу.
  5. Посипаємо шар тертого сиру і робимо сіточку з майонезу.
  6. Натираємо в форму жовтки, а потім залишився картопля. Солимо і перчимо картоплю.
  7. Зверху кладемо мариновану цибулю і робимо сіточку з майонезу.
  8. Останній шар — терті білки. Прикрашаємо трояндочками з помідорів і майонезом.

Салат наречена з маринованими печерицями

Мариновані печериці відмінно доповнюють копчену грудку в цьому варіанті страви.

Складові:

  • Мариновані печериці — 200 г
  • Копчена грудка — 200 г
  • Фіолетовий цибулю — 1 шт.
  • Солоні огірки — 2 шт.
  • Яйця — 2 шт.
  • Майонез — за смаком
  • Рослинна олія

приготування:

Обливаємо цілу цибулину гарячою водою, а потім нарізаємо півкільцями. Відварюємо і чистимо яйця. Обсмажуємо мариновані гриби протягом 5 хвилин на сковороді. Відварну грудку нарізаємо дрібними кубиками.

Викладаємо в салатницю підготовлені інгредієнти в такій черговості:

  1. Куряче філе;
  2. гриби;
  3. Цибуля;
  4. майонез;
  5. Натерті жовтки;
  6. Нарізані кружальцями огірки;
  7. Натертий білок;
  8. Майонез.

Прикрашаємо салат по колу огірочками.

Салат наречена з плавленим сирком

Плавлений сирок робить салат дуже ніжним, пікантним і незвичайним.

Складові:

  • Копчена курка — 200 г
  • Яйце відварне — 3 шт.
  • Картопля відварна — 2 шт.
  • Плавлений сирок — 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Оцет — 1 столова ложка
  • Майонез — 200 г

приготування:

  1. Нашатковану цибулю заливаємо гарячою водою і оцтом на 15 хвилин.
  2. Перший шар викладаємо з нарізаних кубиків курки. Зверху наливаємо майонез і розмазує його за допомогою вилки.
  3. Зливаємо маринад з лука і відправляємо цибулю в салатницю. Зверху натираємо на крупній тертці картопля. Приправляємо майонезом.
  4. Формуємо шар з тертих жовтків. Зверху присипаємо тертим плавленим сирком. Заправляємо все майонезом.
  5. Натираємо білки і залишаємо салат на кілька годин для просочення.

Салат наречена з кефіру майонезной заправкою

Кефіру майонезна заправка є ідеальним способом зробити блюдо менш калорійним.

Складові:

  • Кефір — 4 столові ложки
  • Майонез — 100 г
  • Курка копчена — 150 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Печериці свіжі — 150 г
  • Сир плавлений — 100 г
  • Картопля — 200 г
  • Цибуля ріпчаста (синій) — 1 шт.

приготування:

Нарізаємо півкільцями печериці і обсмажуємо. Змішуємо майонез з кефіром. Відварює яйця, очищаємо і поділяємо білки і жовтки. Нарізаємо дрібно цибулю. Плавлений сирок натираємо на крупній тертці. Картоплю відварюємо і ріжемо дрібною соломкою.

Формуємо шару:

  1. Картопля;
  2. Кефір з майонезом;
  3. курка;
  4. Кефір з майонезом;
  5. печериці;
  6. Цибуля;
  7. Кефір з майонезом;
  8. Натерті жовтки;
  9. Натертий сир;
  10. Кефір з майонезом;
  11. Натерті білки.

Прикрашаємо готову страву зеленню.

Салат наречена з чорносливом і яйцями

Відсутність м’ясного інгредієнта робить салат більш легким, а чорнослив і горіхи привносять свою родзинку.

Складові:

  • Яблука зелені — 2 шт.
  • Твердий сир — 150 г
  • Чорнослив — 7 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 120 г
  • Яблучний оцет — 3 столові ложки
  • Товчені волоські горіхи — 50 г
  • Яйце відварне — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Гірчиця — 1 чайна ложка
  • сіль
  • цукор
  • Перець чорний мелений

приготування:

  1. Нарізаємо цибулю півкільцями, заливаємо теплою водою. Додаємо 1/3 чайної ложки солі, дрібку цукру і яблучний оцет. Ми залишаємо цибулю на пару годин.
  2. У сметану додамо щіпку солі, трохи меленого перцю і гірчицю. Дістаємо 1 жовток і розтираємо його виделкою, додаємо в соус. Добре перемішуємо.
  3. Натираємо 1 яйце на крупній тертці, викладаємо на блюдо і поливаємо соусом. Зверху викладаємо мариновану цибулю. Додаємо натертий сир.
  4. Нарізаємо чорнослив смужками і викладаємо на салат. Заправляємо соусом.
  5. Натираємо тертку лимоном, а потім на ній же натираємо яблуко прямо в салатницю. Зверху терте яблуко скроплюємо лимонним соком. Рясно змащуємо все соусом.
  6. Присипаємо все тертими горіхами і тертим білком.

Салат наречена з грушею

Солодка груша, змішана з мигдальним сиропом цікаво відтіняє смак копченої грудинки.

Складові:

  • Копчена грудка — 200 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква — 1шт.
  • Кешью — 40 г
  • Груша — 1 шт.
  • Мигдальний сироп — 3 столові ложки
  • Сир твердий — 120 г
  • Йогурт натуральний — за смаком
  • кориця
  • сіль
  • цукор

приготування:

Нарізаємо грушу кубиками, змішуємо з корицею і сиропом. Обсмажуємо і дробу горіхи. Змішуємо натертий сир і моркву. Лук шаткуємо, змішуємо з гарячою водою і цукром. Нарізаємо грудку соломкою.

Викладаємо шару:

  1. грудка;
  2. йогурт;
  3. Цибуля;
  4. кешью;
  5. груша;
  6. йогурт
  7. Сир з морквою;
  8. Йогурт.

Салат наречена з буряком

Такий овочевий салат буде прекрасним доповненням до будь-яких м’ясних страв.

Складові:

  • Відварну картоплю — 3 шт.
  • Відварений буряк — 200 г
  • Відварна морква — 1 шт.
  • Відварені яйця — 2 шт.
  • Твердий сир — 120 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Майонез — 200 г

приготування:

Укладаємо в салатницю шару продуктів в такій послідовності:

  1. Терту картоплю;
  2. майонез;
  3. Тертий буряк;
  4. майонез;
  5. Терта морква;
  6. майонез;
  7. Тертий сир;
  8. Терті яйця;
  9. майонез;
  10. Цибуля;
  11. майонез;
  12. Тертий сир.

Прикрашаємо салат і подаємо на стіл.

Салат наречена з курячими сердечками

Різноманітність смаку привносить наявність смажених курячих сердечок.

Складові:

  • Курячі сердечка — 100 г
  • Куряче філе — 100 г
  • Картопля — 2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Часник — 3 зубці
  • Сметана — 3 столові ложки
  • Мелений перець
  • Рослинна олія

приготування:

Куряче філе нарізаємо кубиками, обсмажуємо в соняшникову олії разом з серцями. Солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник. Вливаємо сметану і тушкуємо до готовності.

Картоплю відварюємо і натираємо на тертці. Свіжу моркву тремо на дрібній тертці.

Викладаємо шару:

  1. Обсмажені сердечка і філе;
  2. Картопля;
  3. Морква.

Прикрашаємо салат сіточкою з сметани.

Салат наречена з копченим курячим стегенцем

Копчений курячий стегенце відмінною гармонує з маринованою цибулею, яйцями та іншими інгредієнтами страви.

Складові:

  • Копчений стегенце — 1 шт.
  • Сир твердий — 50 г
  • Лук — 1шт.
  • Картопля — 4 шт.
  • Яйце — 4 шт.
  • Морква — 3 шт.
  • Оцет — 1 чайна ложка
  • Майонез — 5 столових ложок

приготування:

  1. Відварюємо яйця, морква, картопля. Маринуємо цибулю. Очищаємо моркву і картоплю від шкірки, а яйця — від шкаралупи.
  2. Натираємо картопля в форму, змащуємо майонезом.
  3. Стегенце очищаємо від кістки, нарізаємо кубиками, викладаємо на картоплю. Змащуємо майонезом.
  4. Зверху кладемо мариновану цибулю і шар майонезу.
  5. Трьом на дрібній тертці моркву, перемащуємо її майонезом.
  6. Посипаємо шар тертим жовток з майонезом.
  7. Розподіляємо по поверхні натертий дрібними смужками білок.
  8. Подаємо на стіл, прикрасивши зеленню.

Салат наречена з ананасом і печінкою

Ананас і печінку — це прекрасне поєднання саме по собі, а використання його в салаті — це дуже вдала ідея.

Складові:

  • Печінка куряча — 300 г
  • Яйце — 2 шт.
  • Ананас — 200 г
  • Твердий сир — 140 г
  • Волоські горіхи — 100 г
  • майонез

приготування:

Моєму, а потім солимо печінку. Тушкуємо її в сковороді разом з водою протягом 30-ти хвилин.

Відварюємо яйця, очищаємо і подрібнюємо.

Натираємо сир і з’єднуємо з майонезом.

Подрібнюємо горіхи.

Нарізаємо ананас кубиками.

Викладаємо підготовлені продукти в миску таким чином:

  1. печінка;
  2. майонез;
  3. ананас;
  4. сир;
  5. яйця;
  6. сир;
  7. Горіхи.

Салат наречена з грибами

Куряче філе, гриби і інші компоненти добре збалансовані в цій страві.

Складові:

  • Картопля — 7 шт.
  • Відварене куряче філе — 200 г
  • Відварені гриби — 200 г
  • Яблуко — 1 шт.
  • Яйце — 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Майонез — 200 г

приготування:

Відварюємо очищену картоплю і яйця. Очищаємо яйця від шкаралупи. З картоплі робимо сухувате пюре. Обсмажуємо відварені гриби на соняшниковій олії.

Викладаємо шару в салатницю:

  1. Дрібно нарізану цибулю;
  2. Обсмажені гриби, змішані з майонезом;
  3. Пюре, змішане з майонезом;
  4. Нарізане кубиками куряче філе;
  5. Нарізані яблуко;
  6. Дрібно нарізані яйця;
  7. Майонез.

Салат наречена з яловичиною

Використання яловичини замість курки робить блюдо дуже ситним і корисним.

Складові:

  • Яловичина — 200 г
  • Ріпчасту цибулю — 1 шт.
  • Яйце — 4 шт.
  • Майонез — 1 пачка
  • Сіль, перець мелений

приготування:

Відварюємо м’ясо і нарізаємо соломкою. Маринуємо нарізану цибулю. Відварюємо і чистимо яйця.

У форму поміщаємо компоненти в такій послідовності:

  1. яловичина;
  2. майонез;
  3. Цибуля;
  4. майонез;
  5. Нарізані кружальцями яйця;
  6. майонез;
  7. Натертий жовток.

Салат наречена зі свіжими огірками

Свіжі огірки додають страві легкості і пікантності.

Складові:

  • Відварене куряче філе — 200 г
  • Огірок — 2 шт.
  • Відварене яйце — 4 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Твердий сир — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • сіль
  • Чорний мелений перець

приготування:

Беремо глибоку форму, обволікає її харчовою плівкою. Це потрібно для того, щоб потім перевернути салат в плоске блюдо.

Розбираємо куряче м’ясо на смужки. Подрібнюємо огірки на кубики. Яйця натираємо на крупній тертці разом з часником. Трьом на тертці сир.

Викладаємо продукти в форму в такій послідовності:

  1. сир;
  2. Половина тертих яєць;
  3. Сметана, чорний мелений перець і сіль;
  4. Половина огірків;
  5. сметана;
  6. Половина курячого філе;
  7. Сметана, сіль, перець.

Повторюємо послідовність ще раз. Загортаємо верх харчовою плівкою і ставимо в холодне місце на 2 години. Потім знімаємо верхню плівку і перевертаємо салат на пласке блюдо.

Ссылка на основную публикацию