Салат ніжність — різні варіанти страви: рецепт з фото і відео

Салат ніжність відомий ще за описами з царських застіль середньовіччя. Різні варіанти цієї страви, зустрічаються в меню кулінарних кухонь всього світу. Універсальність основних інгредієнтів, дозволяє сміливо експериментувати, отримуючи нові смачні страви.

Нараховуючи столітню історію, салат вперше з’явився в меню ресторанів Середземного регіону. Прабатьками страви називають салати «Цезар» і «Уолдорф». Увібравши в себе краще, салат став справжнім шедевром, улюбленим у багатьох будинках.

Історії невідомо ім’я кухаря, вперше представив, нині класичний рецепт салату ніжність з курячого філе, яєць, цибулі, листя салату і легкого соусу. Одержаний салат став новинкою сезону, завдяки своєму легкому смаку, і підходив як перекушування в будь-який час доби. Назва ніжність відображає гідності цієї страви.

  1. Салат ніжність — коктейльний варіант
  2. Салат ніжність — з яблуком і сиром
  3. Салат ніжність — з яблуком і яйцем
  4. Салат ніжність — з бананом і кукурудзою
  5. Салат ніжність — з крабовими паличками
  6. Салат ніжність — з чорносливом і грецькими горіхами
  7. Салат ніжність — я яблуками, морквою я яйцями
  8. Салат ніжність — з копченою ковбасою і капустою
  9. Салат ніжність — з куркою, яйцем і сиром
  10. Салат ніжність — з куркою, морквою і сиром
  11. Салат ніжність — з печерицями та куркою
  12. Салат ніжність — з плавленим сиром і ковбасою
  13. Салат ніжність — рибний
  14. Салат ніжність — з кальмарами
  15. Салат ніжність — з печінкою тріски

Салат ніжність — коктейльний варіант

Добре прикрасить святковий стіл, радуючи ваших друзів естетичним виглядом і гармонією смаку.

Складові:

  • Яйця курячі сирі — 2 шт;
  • Свіжий огірок — 1 шт;
  • Сир — 180 гр;
  • Часник — 1 зубчик;
  • Чищення волоські горіхи — 170 гр;
  • Чорнослив — 230 гр;
  • Відварна куряча грудка — 270 гр;
  • Майонез — 200 гр;
  • Молоко — 15 гр;
  • Борошно — 15 гр;
  • Зелень-15 гр;
  • Сіль.

приготування:

Спочатку необхідно підготувати компоненти салату, подрібнивши і розклавши окремо на тарілки. Розбиваємо яйця в глибоку тарілку, додаємо сіль, ложку молока і трохи борошна, після чого ретельно збиваємо виделкою. З отриманого тесту випікаємо на сковороді кілька млинців, добре обсмажуючи з двох сторін. Готові і остиглі млинця нарізаються соломкою, складаючи в окрему тарілку. Збір салату проводитися безпосередньо в креманки. На перший, нижній шар викладається шматочками курки і злегка поливаємо майонезом. Далі викладаємо чорнослив. Третій шар підготовлений заздалегідь огірок. Солимо і додаємо трохи майонезу. Четвертий шар тертий сир з додаванням часнику. П’ятий шар приготовані нами ячние млинці, які надають пікантність нашому салату. Злегка поливаємо майонезом. Шостий шар знову чорнослив, що надає колір салату. Далі трохи огірка і сиру. І на завершення посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Трохи майонезі і прикрашаємо салат зеленню.

Салат ніжність — з яблуком і сиром

Ідеальне відповідність назві ніжність, яке салату надають яблука і сир.

Складові:

  • Яйця відварні — 5 шт;
  • Крабові палички — 200 гр;
  • Яблуко — 1 шт;
  • Цибуля — 1 шт;
  • Морква — 1 шт;
  • Твердий сир — 100 гр;
  • Майонезу — 150 гр;
  • Оцет — 100 гр;
  • Сіль.

приготування:

Готуємо цибулю, маринуючи його протягом 20 хвилин. Очищаємо яйця, розділяючи білки і жовтки. Після чого жовтки розтираємо з майонезом. Підбираємо тарілку і викладаємо блюдо шарами:

  1. Перший — жовтки з майонезом;
  2. Другий — тертий на крупній тертці сир;
  3. Третій — терте яблуко;
  4. Четвертий — подрібнені крабові палички;
  5. П’ятий — подрібнені білки.

Попередньо всі верстви заправляються майонезом.

Салат ніжність — з яблуком і яйцем

До вас йдуть гості і треба щось швидко приготувати. Цей салат здивує і буде оцінений вашими друзями, з огляду на швидкість і простоту приготування.

Складові:

  • Цибулина — 1 шт;
  • Варене яйце — 2 шт;
  • Яблуко — 1 шт;
  • Майонез — 120 гр;

приготування:

Підготуємо складові частини салату, розкладаючи їх в окремий посуд. Невелику, почищену цибулину дрібно подрібнюємо за допомогою ножа. Куряче яйце натираємо на крупній тертці. Очищене яблуко подрібнюється також на крупній тертці. Змішуємо отримані продукти з двома столовими ложками майонезу. Викладаємо в гарний посуд і прикрашаємо у вигляді ромашки за допомогою звареного круто яйця, попередньо розділивши білок і жовток. Натертий жовток в центрі салату, а з білка робимо пелюстки квітки.

Салат ніжність — з бананом і кукурудзою

Банан додає салату особливий присмак і пікантність.

Складові:

  • Банан — 3 шт;
  • Консервована кукурудза — 1 банка;
  • Крабові палички — 200 гр;
  • Твердий сир — 300 гр;
  • Яйця відварні — 3 шт;
  • Цибуля — 1 шт;
  • Мариновані огірки — 2 шт;
  • Часник — 4 зубч;
  • Майонез — 200 гр.

приготування:

Всі складові салату очищаються, подрібнюються. Для часнику необхідна землянка. У глибокому посуді з’єднуємо продукти, додаємо майонез і перемішуємо.

Салат ніжність — з крабовими паличками

Бюджетний варіант, дозволить урізноманітнити харчування, при цьому заощадити час і гроші.

Складові:

  • Картопля — 500 гр;
  • Морквина — 250 гр;
  • Яйця — 5 шт;
  • Крабові палички — 200 гр;
  • Майонез — 220 гр.

приготування:

Зварені картоплю і моркву очищають від шкірки, після чого подрібнюють на дрібній тертці, в окремий посуд. Зварені в круту яйця чистять, поділяють на білки і жовтки, після чого аналогічно окремо труть. Крабові палички нарізають кубиками. Збір салату йде шарами, промазали майонезом: перший — картопля; другий — крабові палички; третій — білки яєць; четвертий — картопля, злегка обсмажена; п’ятий — морквина; шостий — курячий жовток. Дати настоятися одну годину в холодильнику.

Салат ніжність — з чорносливом і грецькими горіхами

Класичне поєднання продуктів створюють гармонію смаку.

Складові:

  • Курінна грудка відварна — 300 гр;
  • Яйця курячі — 5 шт;
  • Чорнослив — 150 гр;
  • Волоський горіх — 70 гр;
  • Огірок свіжий — 2 шт;
  • Майонез — 200 гр.

приготування:

Огірки і м’ясо нарізаємо невеликими шматочками. Чистимо і подрібнюємо волоські горіхи. Поділяємо яйця на білки і жовтки, окремо подрібнюють на тертці. Залитий окропом чорнослив, після набрякання нарізаємо шматочками.

Порядок пошаровим укладання страви:

  1. Перший — курка;
  2. Другий — чорнослив + волоські горіхи;
  3. Третій — яєчні білки;
  4. Четвертий — огірки;
  5. П’ятий — яєчні жовтки.

Просочуємо шари майонезом і прикрашаємо салат зеленню.

Салат ніжність — я яблуками, морквою я яйцями

Підійде для романтичного вечора. Краще сотні слів відкриє шлях до серця коханого.

Складові:

  • Цибулина — 1 шт;
  • Яблука — 2 шт;
  • Варені яйця — 4 шт;
  • Морква свіжа — 2 шт;
  • Сир — 200 гр;
  • Майонез — 200 гр;
  • Сіль перець.

приготування:

Спочатку підготуємо продукти. Подрібнену цибулю ошпарити окропом. Очищені яблука подрібнити на тертці. Морква трьом на дрібній тертці. Так само чинимо і з сиром. Збираємо по верствам. Спочатку викладаємо цибулю, далі яблука, потім моркву і промазуємо майонезом. Зверху укладаємо нарізані яйця з додаванням майонезу і нарешті сир. Повторимо викладку шарів в тому ж порядку. Сіль і перець на ваш смак. Прикрасьте сердечками з моркви.

Салат ніжність — з копченою ковбасою і капустою

Мінімальні витрати часу і продуктів, при цьому отримуємо оригінальний салат.

Складові:

  • Капуста — 300-400 гр;
  • Ковбаса копчена — 200; г
  • Часник — 3 зубчики;
  • Петрушка — 3 гілочки;
  • Майонез — 100 г;
  • Сіль.

приготування:

Окремо шаткуємо капусту і ковбасу. Часник тиснемо на чесночнице. З’єднуємо продукти, попередньо посоливши капусту. Додаємо нарізану петрушку і заправляємо майонезом. Прикрашають салат зеленню.

Салат ніжність — з куркою, яйцем і сиром

Приємно здивувати гостей, подавши салат в креманках. Естетичний вигляд страви поєднується з глибокою смаковою гаммою.

Складові:

  • Куряче філе — 250 гр;
  • Майонез — 60 гр;
  • Свіжий огірок — 1 шт;
  • Сир — 120 гр;
  • Яйця — 2 шт;

приготування:

Всі верстви салату рясно змащуються майонезом. Перший шар складає нарізка курячого філе, попередньо відвареного і подрібненого в вигляді кубиків. Наступний шар подрібнені на тертці огірки, далі йде шар сиру і подрібнених яєць. Викладається в креманки, прикрашається і подається до святкового столу.

Салат ніжність — з куркою, морквою і сиром

Незвичайне блюдо на святковому столі, красивий і естетичний.

Складові:

  • Куряче філе — 500 гр;
  • Рис — 5 ст. л;
  • Яйця курячі — 6 шт;
  • Морква — 2 шт;
  • Сир твердий — 200 гр;
  • Часник — 2 зуб;
  • Майонез — 250 гр;
  • зелень петрушки

приготування:

Курінна грудка відварюється протягом 35 хвилин, разом зі спеціями, після чого остигає. Відварені яйця чистять і подрібнюють на тертці. Рис відварюється і охолоджується. Часник тиснуть в землянці і додають в майонез. Всі підготовлені і подрібнені предукти викладають шарами і просочують майонезом.

  1. Перший — куряче філе;
  2. Другий — рис;
  3. Третій — курячі яйця;
  4. Четвертий — морквина;
  5. П’ятий — сир.

Прикрашають зеленню і яйцями.

Салат ніжність — з печерицями та куркою

Салат швидкий і простий у приготуванні, сподобатися людям люблячим експериментувати з уже знайомими рецептами, змінюючи їх і отримуючи новий смак.

Складові:

  • Печериці — 300 гр;
  • Яйця — 4 шт;
  • Куряча грудка — 150 гр;
  • Сир — 150 гр;
  • Майонез -100 гр;
  • Цибуля — 1 шт;
  • Зелень — 10 гр.

приготування:

Необхідно відварити яйця в круту, а курячу грудку варити до готовності і остудити. Чи не занадто крупно нарізаємо попередньо почищені цибулю і гриби. Спочатку викладаємо на сковорідку цибулю, коли він ставати прозорим, додаємо шампіньйони. Солимо і додаємо спеції за бажанням. Доводимо гриби до повної готовності і даємо охолонути. Куряче філе розбирається на волокна і нарізається. Сир подрібнюється на самій дрібній тертці. Салат збирається шарами, кожен з яких промащують майонезом. Перший шар складає нарізане кубиками куряче філе. Другий шар становлять остиглі гриби з цибулею. Далі йде досить товстий шар натертого сиру, який необхідно ущільнити виделкою. Наступний шар яйця, подрібнені за допомогою дрібної терки. Зверху прикрашаємо зеленню.

Салат ніжність — з плавленим сиром і ковбасою

Найшвидший в приготуванні, оскільки варити потрібно тільки яйця. Свіжість страві додає огірок, а незвичайний смак — плавлений сир.

Складові:

  • Ковбаса варена — 150 гр;
  • Сир плавлений — 90 гр;
  • Огірок свіжий — 1 шт;
  • Яйця — 2 шт;
  • Горошок консервований — 70-80 гр;
  • Майонез — 80-100 гр;
  • Сіль.

приготування:

Заливаємо водою круто зварені яйця. Нарізаємо кубиками ковбасу і укладаємо в глибоку тарілку. Огірок очищаємо від шкірки, ріжемо дрібно і додаємо до ковбаси. Заморожений плавлений сирок подрібнюємо на тертці, очищені і нарізані яйця додаємо в тарілку. Додаємо горошок, заправляємо майонезом і перемішуємо. Сіль додаємо на свій смак. Розкладаємо салат по креманкам і подаємо на стіл.

Салат ніжність — рибний

Оригінальний і незвичайний на смак, новий салат для любителів риби. Швидкість приготування і простота, відмінна риса даного рецепта.

Складові:

  • Консерви горбуші (сайри) — 1 шт;
  • Яйця — 6 шт;
  • Майонез — 80 гр;
  • Твердий сир — 120 гр.

приготування:

Готуємо продукти для салату. Відкриваємо банку з рибними консервами, викладаємо її вміст на тарілку і подрібнюємо за допомогою вилки. Відварені яйця, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Сир і яйця подрібнюємо за допомогою дрібної терки. Переходимо до приготування страви, що складається з шарів, промазуйте майонезом. Перший шар складає половина рибної консерви, другий шар яєчні білки трьох яєць. Третій шар це жовтки з тих же яєць. Четвертий шар — сир. П’ятий шар — яєчні білки. Шостий шар — яєчні жовтки. Сьомий шар — сир. Восьмий шар — друга половина рибної консерви.

Салат ніжність — з кальмарами

Простий рецепт і море задоволення доставлять вам кальмари і креветки.

Складові:

  • М’ясо кальмара — 450-500 гр;
  • Яйця курячі — 6 шт;
  • Цибуля зелена — 20 гр;
  • Майонез — 150-180 гр;
  • Сир — 100 гр;
  • Креветки для прикраси — 5-7 шт;
  • Огірки малосольні — 1 шт;
  • Оливкова олія — ??1-2 ст. ложки.

приготування:

На першому етапі готуємо продукти, відварюємо круто яйця, варимо кальмарів і креветки. Даємо охолонути. Наступний етап це нарізка продуктів за допомогою ножа і терки. Змішуємо всі інгредієнти, з додаванням оливкової олії і майонезу. Прикрашають салат зеленню, креветками і часточками огірка.

Салат ніжність — з печінкою тріски

Ситний і смачний салат, спробувавши раз будеш любити завжди.

Складові:

  • Картопля — 2 шт;
  • Яйця — 2 шт;
  • Майонез — 10 гр;
  • Сир — 120 гр;
  • Рослинна олія — ??15 гр;
  • Зелена цибуля — 15 гр;
  • Печінка тріски — 1 банка.

приготування:

Для початку відварюємо картоплю і яйця, після чого дати їм охолонути. Натираємо сир на дрібну терку і нарізаємо зелену цибулю. Почищений картопля і яйця подрібнюємо за допомогою терки. Відкриваємо консервну банку і зливаємо окремо масло. Викладення інгредієнтів йде по верствам, які при необхідності просочуватися майонезом. На дно креманки укладається картопля. Солимо і зверху кладемо печінку тріски, попередньо подрібнену за допомогою вилки. Додаємо цибулю, перчимо і поливаємо рослинним маслом. Наступний шар подрібнені яйця. Після чого викладається натертий сир і прикрашається зеленню і майонезом. Виставляємо в прохолодне місце на два — три години.

Ссылка на основную публикацию