Салат вогненний півень на новий 2017 рік простий покроковий рецепт новорічного салату

Ні для кого не секрет що 2017 рік за східним календарем рік Вогненного півня. І напевно практично кожен шеф-кухар внесе в своє меню святкові салати освічені символу майбутнього року. Ну і ми з вами думаю що теж не будемо відставати і також приготуємо салат у формі півника.

  Є дуже простий і смачний рецепт такого блюда. Який зможе приготувати практично кожен хто має величезне бажання здивувати своїх гостей таким салатом на святковому столі.

Для салату вам необхідно зібрати невеликий набір продуктів, а саме:

шпроти — 1 банка (160гр)

свіжі зелені огірки — 2-3 шт (невеликі)

курячі яйця — 3 шт

картопля — 4 шт

 Тональний крем Dermacol з Ультра-маскуючою Ефектом. Купити тональний крем Dermacol !!!

Стильні та зручні штани «Голлівуд». Успей купити Купити за супер ціною зі знижкою !!!

морква — 3 шт

майонез — до смаку (бажано не сильно жирний)

соняшникова олія — ??3-4 ст. ложки

перець болгарський червоний.

І для красивого оформлення вам буде потрібно трохи кропу, зеленого горошку, і перчика горошком.

Новорічний салат Вогняний півень покроковий рецепт приготування

   Насамперед ставимо каструлю з водою на вогонь для того щоб відварити в ній овочі. А саме картоху з морквою (але не всю картоплю і моркву будемо варити залишаємо одну картоплю і одну моркву).

   Потім ставимо варитися яйця. Як варити яйця правильно ви можете прочитати в статті Як правильно варити яйця швидко і просто.

Після того як овочі з яйцями зваряться їх потрібно трохи остудити. Так і чистити приємніше і шкірка буде відділятися краще.

Поки варяться овочі з яйцями продовжимо готувати салат. Частину, що залишилася картоплину режим смужками і смажимо як картопля-фрі. З неї будемо робити ноги і дзьоб півня. Добре прожарені полосочки картоплі після обсмажування скласти на паперовий рушник. Для того щоб зайве масло стекло з картоплі.

   Так тепер перемкнемося на моркву. Сиру моркву натираємо на дрібній тертці і складаємо окремо. Також чинимо і з вареної морквою, але натираємо на крупній тертці, і відкладаємо в сторону.

Ще салати до Нового Року:

Салат Олів’є з ковбасою і солоними огірочками 

    Картоплю натерти на крупній тертці.

   Варені яйця також пропустити через терку, але тільки жовтки і білки на стоїть натерти окремо один від одного. У дві різні купки. З огірками чинимо ідентично, тільки все в одну купу.

    Тепер для того щоб почати формувати салат у формі півня, вам буде потрібно зробити невеликий шаблон. Необхідно зробити схематичний малюнок півня як на фото. Але якщо ви впевнені що зможете викласти салат без шаблону то тоді малюнок вам не буде потрібно. 

Шаблон салату малюйте і вирізуйте відповідно

з блюдом на якому будете формувати салат

Отже, коли у вас є шаблон можна приступити до формування салату.

Шар 1. Першим шаром буде терту картоплю. За бажанням перший шар можна посолити за перчити за смаком. Залиште трохи тертої картоплі для формування хвоста.

Продукти (шари) викладаємо нема на малюнок. Малюнок докладаємо зверху і підправляє салат під шаблон.

Шар 2. Другим шаром підуть шпроти. Відкрити, масло злити, потовкти вилкою, хвости прибрати. Розкласти рибу по всій поверхні майбутнього півня. При укладанні шарів не застосовуйте силу просто по краях трохи примніть для того щоб наш півень не втратила форму. Потім також прикладіть шаблон і перевірте цілісність майбутнього салату. 

Шар 3. Третім шаром укладаємо огірки. Повторюємо ті ж операції що і з другим шаром. Огірковий шар бажано підсолити.

Ще салат до Нового року:

Салат мімоза класичний рецепт 

На третьому шарі починаємо формувати хвіст. Що залишився картопля викладаємо у формі хвоста (дивимося по шаблону), зверху картоплю приправляем тертими білками.

Шар 4. В бій вступає варена морква яку ми натерли на самому початку на дрібній тертці. Не забувайте кожен шар приминати по краях для того що б салат був більш об’ємний.

Шар 5. П’ятим шаром буде майонез. Покриваємо майонезом всю моркву.

Ще рецепт до Нового року:

Рецепт салату з ананасами і курячими грудками 

Майонез можна застосовувати практично до кожного шару

Шар 6. Присипаємо верхній шар майонезу тертими жовтками. З червоного болгарського перцю вирізаємо гребінь і бороду півника. Прикладаємо до салату і ноги півня, їх також робимо з картоплі майонезу і свіжої моркви. Лапки також присипаємо тертим жовтком.

Тепер зі свіжих овочів можна формувати і прикрашати наш салат. Дивіться як це вийшло у мене. Перець і огірки режим тонкими смужками і трохи підрізаємо уздовж для того щоб смужки могли згинатися. З цих смужок формуємо крило і прикрашаємо хвіст.

Тепер можна сказати що салат вогненний півень готовий. Він вийшов яскравим красивим і смачним.

Смачного!!! 

радимо прочитати: фаршировані перці фаршем

Ссылка на основную публикацию