Салат з чіпсами і корейською морквою — різні варіації: рецепт з фото і відео

Як часто нам хочеться порадувати себе і близьких незвичайним і смачним блюдом, відчути себе професійним кулінаром, приймаючи захоплені компліменти на свою адресу. А адже це цілком здійсненне бажання, варто лише підійти до справи з фантазією і не боятися експериментувати.

Ми пропонуємо докладніше зупинитися на салатах, а конкретно — на різних варіаціях салату з чіпсами і корейською морквою. Чому саме ці інгредієнти ми вибрали за основу? По-перше, на сьогоднішній день вони легкодоступні кожному, продаються в найближчому супермаркеті і коштують недорого. По-друге, саме поєднання цих продуктів вже пікантно, і при доповненні їх в салаті іншими продуктами можна отримати неординарні за смаком, цікаві салати. Ну, а по-третє, оформлений чіпсами салат виглядає апетитно і привабливо!

Ще не так давно корейська морква була для нас більше делікатесом, що володіє смаком «на любителя». Однак на сьогоднішній день її вживають вже і як самостійне блюдо, і як добавку в складі різних рецептів. Корейська морква відмінно поєднується з різними продуктами. Це може бути шинка, кукурудза, цибуля, гриби, м’ясо, сир, крабові палички і інші.

При приготуванні салату з чіпсами і корейської морквою можливо використовувати численні варіації поєднання інгредієнтів. Чіпси при цьому підійдуть будь-які, на ваш смак. Ними можна прикрасити готовий салат по периметру, або ж по верху. Також можна змішати їх з іншими продуктами у вигляді крихти.

Салат з чіпсами і корейською морквою можна приготувати листковим або перемішати складові, -все залежить від набору продуктів і вашого бажання. Такий салат вийде насиченим, ароматним, в міру калорійним і обов’язково сподобається гостям як зовні, так і на смак!

  1. Салат «Орхідея» з шинкою, грибами і сиром
  2. Салат «Орхідея» з картоплею
  3. Салат «Рижик»
  4. Салат з курячої бастурмою, корейської морквою і чіпсами
  5. Салат «Соняшник» з корейською морквою, грибами і оливками
  6. Салат «Орхідея» з грибами
  7. Салат «Соняшник» з чіпсами, крабовими паличками і корейської морквою
  8. Салат «Каприз»
  9. «Найпростіший» салат з сюрпризом
  10. Салат «Ромашка»
  11. Салат «Парус»
  12. Салат «Бджілки» з корейською морквою
  13. Салат «Орхідея» з чіпсами
  14. Салат «Їжачок з корейською морквою

Салат «Орхідея» з шинкою, грибами і сиром

Цей салат — гострий і пікантний. Він порадує гостей своїм оформленням, а смакові якості не залишать байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Поєднання ароматної шинки, маринованих грибів, гострої морквини і ніжного сиру призведе в захват і залишить приємний післясмак.

Інтгредіенти:

  • Шинка — 200гр.
  • Мариновані гриби — 100гр.
  • Морква по-корейськи — 100гр.
  • Чіпси — 60гр.
  • Сир твердий — 150гр.
  • Яйця варені — 3-4шт.
  • майонез
  • сіль

приготування:

Шинку нарізати соломкою, сир натерти на тертці. Білки і жовтки натерти на тертці, трохи жовтків залишити для прикраси. Гриби нарізати соломкою. Чіпси покришити, залишивши трохи для прикраси салату. Салат викладати шарами, змазаними майонезной сіточкою, в наступному порядку.

  1. Перший шар — корейська морква
  2. Другий шар — гриби
  3. Третій шар — чіпси (також змастити майонезній сіточкою)
  4. Четвертий шар — шинка
  5. П’ятий шар — сир
  6. Шостий шар — яйця (трохи посолити)

Верх салату покрити рівним шаром майонезу. Прикрасити квітами з чіпсів. В середину квітів покласти залишені жовтки.

Салат виглядає дуже ніжно і апетитно!

Салат «Орхідея» з картоплею

Салат «Орхідея» з картоплею відрізняється ніжним збалансованим смаком, складається з доступних інгредієнтів і нескладний у приготуванні. Саме картопля надає цьому виду «Орхідеї» м’якість і традиційність, так що такий салат може стати і повсякденним домашнім блюдом, і прикрасою сімейного торжества. Подати салат «Орхідея» з картоплею можна як порційно, так і укласти його в великий салатник. При цьому спосіб прикраси кілька зміниться в залежності від обраної посуду і кількості порцій в ній. У процесі приготування такого салату є можливість пофантазувати і реалізувати свої навіть найвишуканіші ідеї.

Складові:

  • Куряче філе — 300гр.
  • Морква по-корейськи — 200гр.
  • Картопля — 3-4шт.
  • Огірок — 1шт.
  • Яйця — 2-3шт.
  • Мариновані гриби — 100гр.
  • Майонез — 150-200гр.
  • сіль
  • перець

приготування:

Куряче філе відварити, нарізати кубиками. Морква трохи подрібнити. Картоплю відварити в мундирі до готовності. Потім остудити, очистити і нарізати кубиками. Яйця зварити круто. Відокремити білки від жовтків. Натерти їх окремо на тертці. Огірок вимити, просушити і нарізати дрібними кубиками. Коли все попередні процеси завершені, можна приступати до складання салату. Кожен шар промащується майонезом.

  1. Перший шар — куряче філе, посолити і поперчити за смаком
  2. Другий шар — картопля, посолити
  3. Третій шар — мариновані гриби
  4. Четвертий шар — корейська морква
  5. П’ятий шар — білки
  6. Шостий шар — огірок
  7. Сьомий шар — жовтки

Зверху салат прикрасити пелюстками з чіпсів. Ось і все, салат готовий!

Салат «Рижик»

Салат «Рижик» з корейською морквою — дуже смачний і корисний. Оскільки в ньому приємно поєднуються некалорійні продукти, дозволити собі його може будь-яка господиня, що стежить за фігурою. А невелика кількість чіпсів і майонезу лише додасть повноту і ефектність смаковими якостями салату.

Складові:

  • варена куряча грудка — 1шт.
  • консервована кукурудза — 1б.
  • морква по-корейськи — 120 г
  • помаранчевий або жовтий болгарський перець — 1шт.
  • чіпси — ? упаковки
  • зубчики часнику — 5 шт.
  • майонез
  • чорний мелений перець
  • зелень для прикраси

приготування:

Курку відварити, порізати кубиками. Додати кубики солодкого перцю. Корейську моркву порізати, додати в салатник. Додати часник, кукурудзу. Поперчити, посолити, додати майонез. При подачі обкласти салат чіпсами, прикрасити зеленню.

Кожен шар змастіть нежирним майонезом. Готовий салат прикрасьте вареними яйцями, фігурно вирізаними. У салат можна також додати кисло-солодке яблуко або крабові палички. З решти шинки приготуйте млинці з шинкою.

Салат з курячої бастурмою, корейської морквою і чіпсами

Салат з курячої бастурмою, корейської морквою і чіпсами — своєрідна, але досить смачна святкова закуска. Від найніжнішого м’яса в’яленої курячої грудки в поєднанні з гострою морквою, доповненої свіжими огірками та хрусткими картопляними чіпсами, буде неможливо відірватися. Приготування займе не більше 10 хвилин. За умови, що потрібні інгредієнти будуть в наявності у господині.

Складові:

  • Картопляні чіпси — за смаком
  • Свіжі огірки — 2 шт.
  • Корейська морква — 300 г
  • Куряча бастурма — 200 г
  • Майонез — за смаком
  • Листова зелень — за бажанням
  • Чіпси картопляні — 1п.

приготування:

Для початку необхідно замішати попередній салат. Це робиться в окремому посуді. У скляну миску викладається корейська морква. Бажано використовувати свіжоприготований домашній варіант, де в складі будуть не тільки корейські прянощі, а й часник зі смаженою цибулею. Свіжі огірочки шинкують брусочками або подовженою соломкою. Потім відправляються в миску з морквою. Бастурма нарізається кубиками або довгими смужками (як в нашому випадку). Приготована салатна нарізка заправляється майонезом, а потім перемішується. Попередній салат розкладається на порції, після цього доповнюється чіпсами і подається до святкового столу. Повторне перемішування закусочного страви допускається вже перед їжею — щоб чіпси НЕ розм’якли, а продовжували хрустіти безпосередньо в салаті.

Салат з бастурмою, корейської морквою і чіпсами готовий! Запрошуємо зняти пробу і похрумтіти.

Салат «Соняшник» з корейською морквою, грибами і оливками

Існує досить багато різновидів салату «Соняшник». Салат «Соняшник» з корейською морквою, грибами і оливками дуже легко готується, доречний як на повсякденному столі, так і на святковому. Оливки надають салату не тільки пікантний смак, але і можуть стати чудовою прикрасою.

Складові:

  • Цибулина — 2шт.
  • Печериці — 0,5 кг.
  • Корейська морква — 300гр.
  • Сир — 200 гр.
  • Яйця — 3 шт.
  • Оливки — 1 б. (90 гр.)
  • Філе куряче — 300 гр.
  • Майонез — 200 гр.
  • Сіль, чорний мелений перець за смаком
  • Чіпси — 1 пачка.

приготування:

Спочатку потрібно подготавіть складові для салату. Цибулю почистити, вимити, нарізати на кубики. Обсмажити на рослинній олії до готовності (близько 10 хв). Печериці очистити, вимити, нарізати на пластини. Обсмажити на рослинній олії до готовності (близько 20 хв). Сир натерти на крупній тертці. Варені яйця очистити від шкаралупи, промити, відокремити жовтки від білків. На дрібній тертці нетереть жовтки, а окремо на крупній — білки. Філе курки відварити до готовності в солоній воді з додаванням спецій. Охолоджене м’ясо нарізати дрібними кубиками. Оливки розрізати на 4 частини вздовж. Викласти в салатник шарами наступним чином.

  1. Перший шар — курка + майонез + сіль, перець
  2. Другий шар — цибуля + майонез + сіль, перець
  3. Третій шар — печериці + майонез + сіль, перець
  4. Четвертий шар — корейська морква + майонез
  5. П’ятий шар — білки + майонез + сіль, перець
  6. Шостий шар — сир + майонез
  7. Сьомий шар — жовтки

Зверху салат прикрасити оливками, а по краю розкласти чіпси, щоб було схоже на пелюстки соняшника.

Все готово, можна пробувати!

Салат «Орхідея» з грибами

Це-одна з різновидів відомого своєю простотою і вишуканістю салату «Орхідея». Цей салат має глибокий смаком, він островатий і дуже насичений. Салат «Орхідея» з грибами більше підходить для зимових застіль, так як ситний і поживний. Але і в іншу пору року він прекрасно доповнить композицію святкового столу і викличе захоплення гостей.

Складові:

  • Грудка куряча копчена — 0,5шт.
  • Печериці консервовані — 1б.
  • Морква по-корейськи — 150гр.
  • Чіпси картопляні — 80гр. (1 пачка)
  • Яйця варені — 3 шт.
  • Майонез — 150гр.
  • Сметана — 150гр.
  • Цибуля зелена за смаком

приготування:

Салат викладається шарами в форму. Кожен шар, крім чіпсів, змащується соусом з половини майонезу і половини сметани.

Продукти потрібно підготувати наступним чином. Яйця відварити круто, дрібно порізати. Грудку і печериці також порізати. Цибулю нарізати дрібно.

  1. Перший шар — корейська морква
  2. Другий шар — печериці
  3. Третій шар — чіпси (змащувати не треба)
  4. Четвертий шар — грудка
  5. П’ятий шар — яйця

Зверху салат посипати зеленою цибулею і прикрасити квіткою з чіпсів.

Пригощайтеся!

Салат «Соняшник» з чіпсами, крабовими паличками і корейської морквою

Такий салат готується ще простіше, ніж попередній салат. Однак не поступається в оригінальності і ефектності смакових поєднань. Салат поєднує, здавалося б, несумісні продукти, але в готовому вигляді він дивно збалансований, прятен і оцінений гостями буде виключно позитивно.

Складові:

  • Свіжі помідори — 2шт.
  • Корейська морква — 100 гр.
  • Крабові палички — 100 гр.
  • Сир — 100 гр.
  • Яйця — 3шт.
  • Оливки — 1б. (90 гр.)
  • Шинка — 150 гр.
  • Майонез — 200 гр.
  • Сіль, чорний мелений перець — за смаком
  • Чіпси — 1 пачка.

За бажанням на прикрасу можна використовувати помідори черрі, стрілки зеленої цибулі і маслини. З них можна зробити сонечок і «посадити» їх на пелюстки з чіпсів.

приготування:

Підготувати продукти: відварити яйця до готовності почистити, вимити. Жовтки яйця натерти на дрібній, білки — на крупній тертці. Крабові палички і шинку порізати тонкими смужками, сир натерти на крупній тертці, помідори очистити і нарізати дрібними квадратиками. Оливки розрізати на 4 частини вздовж. Ось власне і вся підготовка. Можна приступити до формування салату «Соняшник»:

  1. Перший шар — корейська морква + майонез + сіль, перець;
  2. Другий шар — шинка + майонез + сіль, перець;
  3. Третій шар — помідори + майонез + сіль, перець;
  4. Четвертий шар — крабові палички + сир + майонез + сіль, перець;
  5. П’ятий шар — білки + сир + майонез + сіль, перець;
  6. Шостий шар — жовтки;
  7. Сьомий шар — оливки, викладені у вигляді променів.

Перед подачею на стіл прикрасити салат чіпсами у вигляді пелюстків, на яких можна укласти сонечок з половинки помідора черрі, половинки оливки, крапельок майонезу і декількох шматочків стрілок зеленої цибулі. Виходить симпатичний салат «Соняшник».

Салат «Каприз»

Салат «Каприз» — приголомшливо смачний салат з корейською морквою. Впевнені, що він «розійдеться на ура». Готується він дуже просто і швидко, і що важливо, не вимагає особливих фінансових затрат.

Складові:

  • Солодкий перець — 3 шт.
  • Печериці — 150 гр.
  • Корейська морква — 200гр.
  • Крабових палички — 200гр.
  • Чіпси — 1 пачка
  • Маслини для прикраси
  • сіль
  • майонез

приготування:

Перець вимити, видалити насінну коробку і порізати на чверть кільця. Гриби відварити і порізати пластинками. Крабові палички нарізати соломкою. У салатник викласти перець, гриби, крабові палички і морква по-корейськи. Всі інгредієнти перемішати, заправити майонезом.

За смаком можна додати трохи солі. Прикрасити розрізаними на четвертинки маслинами і цілими чіпсами. Смачного!

«Найпростіший» салат з сюрпризом

Такий салат можна по праву назвати легким і корисним, він дуже простий як за складом, так і в приготуванні, але ж іноді так хочеться саме чогось простого і зрозумілого! Однак навіть в найпростішому на перший погляд салаті може бути остренький сюрприз. «Найпростіший» салат готується буквально за п’ять хвилин і добре підійде в якості закуски до різних напоїв.

Складові:

  • Куряче яйце — 1 шт.
  • Чіпси (поострее) — 1п.
  • Корейська морква — 100гр.
  • Кріп — кілька гілочок
  • Майонез — 1 ст.ложка

приготування:

Яйце відварити. Натерти на дрібній тертці. Кріп дрібно нарізати і додати до яйця. Чіпси краще вибрати не звичайні, а листові, вони тонше і виходить салат ніжніше, а за смаком — гостріше. Якщо чіпси самі по собі не гострі, то можна в цей салат додати невеликий зубчик часнику. Чіпси недбало поламати на невеликі шматочки і додати в загальну миску. Туди ж видавити приблизно столову ложку майонезу і акуратно все перемішати. А тепер приготувати сюрприз для салату. У центр порціонної тарілки або УБМБФОЙЛБ викласти невеликою гіркою корейську моркву, зверху прикрити її з усіх боків готової салатною масою так, щоб її не було видно.

Готово!

Подаємо салат відразу ж після приготування, з’їсти його треба відразу, інакше чіпси розтопляться.

Салат «Ромашка»

Салат «Ромашка» — багатогранний і насичений, будь дегустатор знайде в ньому власну нотку смаку. Хотілося б відзначити, що при заміні майонезу на сметану в цьому салаті він чудово підійде і для дітей. Наповнення абсолютно не поступається бездоганному увазі, так як включає в себе велику різноманітність продуктів.

інгредієнти:

  • помідор — 1 шт.
  • оливки — 2-3шт (на прикрасу)
  • огірки — 2-3 шт.
  • варена ковбаса — 100-150 гр.
  • твердий сир — 100-120 гр.
  • корейська морква — 100гр.
  • чіпси — 1 п.
  • кукурудза — 1б.
  • майонез
  • Зелена цибуля
  • сіль за смаком

приготування:

Огірки нарізати кубиками і викласти на блюдо. Також соломкою або кубиками нарізати варену ковбасу і твердий сир. Додати корейську моркву і майонез, все перемішати. Прикрасити салат кукурудзою і зеленою цибулею, по краях викласти чіпси у вигляді пелюстків ромашки, і ще з половинки помідора і оливок можна зробити божу корівку.

У такому вигляді салат можна подавати до столу.

Салат «Парус»

Цей легкий, але живильний салат неймовірно простий в приготуванні, але в той же час відрізняється оригінальністю в оформленні та самої ідеї рецептури. Прикрашений салат дуже просто, звичайними чіпсами, але в той же час виглядає він як такий собі корабель, що йде по хвилях під вітрилами. Тематична посуд в морському стилі вдало доповнить дизайн страви, яке відмінно впишеться як в тематичне оформлення святкового столу, так і в буденний вечеря в колі сім’ї.

Складові:

  • Морква по-корейськи
  • Кукурудза консервована — 1б.
  • Куряча грудка копчена або смажена —
  • Яйця — 3шт.
  • Майонез — за смаком
  • Картопляні чіпси — 1 уп.

приготування:

Необхідно підготувати продукти. Курячі грудки нарізати на маленькі шматочки. Яйця подрібнити. Салат викладається шарами, кожен з яких змащується рівномірним шаром майонезу.

  1. Перший шар — курні грудки
  2. Другий шар — корейська морквина
  3. Третій шар — кукурудза
  4. Четвертий шар — яйця
  5. П’ятий шар — ламані чіпси

Для прикраси салату можна використовувати цілі чіпси, виставивши їх зверху у формі вітрил.

Салат «Парус» виходить дуже смачний і ситний, і напевно сподобається вашим гостям.

Салат «Бджілки» з корейською морквою

Незвичайний, яскравий, салат «Бджілки» порадує не тільки вас, але і ваших дітей оригінальним і веселим оформленням і не нудним смаковим поєднанням.

Складові:

  • Куряче філе відварне — 1шт
  • Корейська морквина-100гр.
  • Апельсин — 1шт.
  • Яйця — 4 шт.
  • Сир — 100гр.
  • Чіпси — 1п.
  • Оливки — зелені і чорні для прикраси
  • майонез

приготування:

Відварене куряче філе, яйця і апельсин нарізати дрібними кубиками. Сир натерти на тертці. Всі інгредієнти викласти шарами. Всі верстви перемазати майонезом. Готовий салат прикрасити «бджілками», зробленими з нарізаних кружками оливок і маслин.

  1. Перший шар — відварене куряче філе
  2. Другий шар — корейська морквина
  3. Третій шар — яйця
  4. Четвертий шар — апельсин
  5. П’ятий шар — сир.

Смачного!

Салат «Орхідея» з чіпсами

Один з найпоширеніших рецептів салату з чіпсами і корейської морквою — «Орхідея». Він досить простий у приготуванні, а також не вимагає багато часу на просочення, так що його можна приготувати за 15-30 хвилин до приходу гостей.

Складові:

  • морква корейська — 100гр.
  • яйця — 3 шт.
  • шинка — 200гр.
  • сир — 100-150гр.
  • солоний огірок — 3шт.
  • чіпси зі смаком салямі, шинки або зелені — 100гр.
  • майонез для заправки — 450гр.
  • зелень для прикраси

приготування:

Для початку необхідно підготувати деякі продукти: морква подрібнити ножем, огірки порізати тонкою соломкою і віджати. Натерти яйця і сир на крупній тертці і порізати соломкою шинку. Подрібнити чіпси, залишивши кілька штук для прикраси салату. Тепер можна сформувати салат. Всі інгредієнти складаються шарами, які змащуються зверху майонезній сіточкою (крім шару чіпсів):

  1. перший шар — корейська морква
  2. другий шар — солоні огірки
  3. третій шар — покришені чіпси
  4. четвертий шар — шинка
  5. п’ятий шар — сир
  6. шостий шар — яйця

Тепер можна прикрасити наш салат. Викласти середину квітки орхідеї з шматочка огірка. По краях викласти пелюстки квітки з рівних чіпсів. Прикрасити по боках квітки петрушкою, — це будуть листя орхідеї. Салат готовий!

Салат «Їжачок з корейською морквою

Такий незвичайно веселий і оригінально оформлений салатик обов’язково оцінять на дитячому святі. Жодна дитина не відмовиться з’їсти шматочок доброго їжачка, до того ж дуже-дуже смачного! Мариновані гриби надають цьому салату гостроти, ананаси додають солодощі.

Складові:

  • Копчена грудка — 2 шт.
  • Шинка — 100гр.
  • Цибулина — 1шт.
  • Яйця — 3шт.
  • Ананаси консервовані — 1б.
  • Корейська морква — 150гр.
  • Кілька маслин;
  • Сир — 100гр.
  • Печериці — 100гр.
  • Чіпси — 1п.
  • майонез
  • Зелена цибуля

приготування:

Копчену курку треба дрібно порізати ножем, перемішати з майонезом, щоб не була сухою. Шинку нарізати соломкою, ананаси — шматочками, сир і яйця окремо натерти на дрібній тертці. Гриби треба подрібнити разом з цибулею, пережарити, остудити. Починаємо формувати їжака. Спочатку шар копченої курки, потім смажені гриби і корейську моркву. Додаємо зверху ананаси, майонез, шматочки шинки, яйця. Сиром посипаємо гостру мордочку, решті верх закриваємо шматочками ламаних чіпсів, щоб було схоже на колючки. З маслин робимо очі, вії, ніс. Знизу насипаємо в салатник порізану зелену цибулю-це буде травичка.

Наш добрий їжачок готовий! Все до столу!

Ссылка на основную публикацию