Салат з чорносливом — безліч варіантів: рецепт з фото і відео

Салат з чорносливом відноситься до тих страв, які підійдуть для будь-якого свята. Їх можна приготувати і на Різдво, і на Новий рік, і на день народження. І звичайно смачний і корисний салат з чорносливом послужить відмінним блюдом для повсякденного меню, адже він дуже ситний, але, в той же час, від нього не з’явитися важкість у шлунку. Салат з чорносливом має безліч варіантів рецептів, ми пропонуємо Вам п’ятнадцять самих перевірених і смачних з них. Салати з чорносливом готуються просто і зі звичайнісіньких інгредієнтів, тому сміливо можете брати їх на озброєння.

  1. Салат з чорносливом копченою куркою і печерицями
  2. Салат з буряка з чорносливом і грецькими горіхами
  3. Салат з чорносливом «Меркурій»
  4. Салат з чорносливом, крабовими паличками і сиром
  5. Салат з чорносливом, шинкою і горіхами
  6. Салат з чорносливом і печінкою тріски
  7. Салат з чорносливом, куркою і квасолею
  8. Салат з чорносливом, родзинками і яблуком — з курки
  9. Салат з чорносливом, тунцем, паприкою і зеленим горошком
  10. Салат з чорносливом — «Кукурудза»
  11. Салат з чорносливом і яловичим мовою
  12. Салат з чорносливом — «курка під шубою»
  13. Салат з чорносливом — «Натхнення»
  14. Салат з чорносливом і яловичиною
  15. Салат з чорносливом і кальмарами

Салат з чорносливом копченою куркою і печерицями

Пікантний салат викладається на блюдо шарами. Збалансоване поєднання продуктів і глибокий смак сподобається навіть самому вимогливому гурману. А дбайливі господині будуть раді його економічності і простоті приготування.

Складові:

  • Чорнослив 150 гр.
  • Курка копчена 400 гр.
  • Волоські горіхи 100 гр.
  • Сир (твердий) 300 гр.
  • Картопля 4 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Яйця 4 шт.
  • Печериці 250 гр.
  • Рослинна олія 10 гр.
  • Майонез 150 гр.
  • Сіль.

приготування:

Попередньо підготувати інгредієнти для салату.

Яйця очистити від шкаралупи і дрібно натерти.

Відварену моркву охолодити, очистити і натерти на крупній тертці.

Картоплю нарізати маленькими кубиками.

Копчену курку нарізати кубиками.

Дрібно нарізані печериці та обсмажити і охолодити.

Чорнослив вимити, ретельно обсушити, нарізати маленькими кубиками.

Сир подрібнити на дрібній тертці.

Волоські горіхи подрібнити в блендері.

Салат викладати на плоске блюдо шарами в наступному порядку:

  1. Морква, змастити шар майонезом;
  2. сир;
  3. яйця;
  4. Половина картоплі, змастити шар майонезом;
  5. Половина волоських горіхів;
  6. Копчена курка;
  7. чорнослив;
  8. Обсмажені печериці;
  9. Що залишився картопля, змастити шар майонезом;
  10. Решта волоські горіхи.

Салат з буряка з чорносливом і грецькими горіхами

Салат з буряка і чорносливу підходить до багатьох м’ясних страв і гарнірів, має пікантний і приємний смак і стане відмінним варіантом для повсякденного і святкового столу.

Складові:

  • Буряк 3-4 шт.
  • Волоські горіхи 0,5 склянки
  • Чорнослив 0,5 склянки
  • Часник 2-3 зубчики за смаком
  • Майонез 50 гр.

приготування:

  1. Очищений буряк запекти в духовці. Охолодити і натерти на крупній тертці.
  2. Подрібнити 0,5 склянки волоських горіхів.
  3. Дрібно нарізати 0,5 склянки чорносливу.
  4. Змішати буряк, горіхи і чорнослив.
  5. В якості заправки для нашого салату використовувати майонез або сметану.
  6. Додати подрібнений часник.

Настояти салат перед подачею в холодильнику.

Салат з чорносливом «Меркурій»

Смачний і оригінальний салат, який дуже просто приготувати! Свіжий огірок чудесним чином відтіняє і доповнює його смак!

Складові:

  • Чорнослив 10-15 штук
  • Курка варена 300-400 гр.
  • Печериці 200-300 гр.
  • Варені яйця 2 шт.
  • Лук 1-2 шт.
  • Свіжий огірок 1 шт.
  • Майонез 100 гр.

приготування:

Чорнослив ошпарити, обсушити і нарізати.

Курку розібрати на волокна або нарізати.

Обсмажити гриби і цибулю.

Яйця відварити, очистити від шкаралупи і подрібнити.

Викласти все в наступній послідовності:

  1. курка;
  2. чорнослив;
  3. Лук з грибами;
  4. яйця;
  5. Огірок.

Кожен шар, змастити майонезом. Прикрасити свіжим огірком.

Салат з чорносливом, крабовими паличками і сиром

Ніжний салат з чорносливом, крабовими паличками і сиром. Салат виходить дуже яскравим, красивим і апетитним, тому підійде навіть для святкового столу.

Складові:

  • Крабові палички 6 шт.
  • Яйця курячі 3-4 шт.
  • Твердий сир 100 гр.
  • Чорнослив 6-8 шт.
  • Волоський горіх 100 гр.
  • Майонез 5-6 ст. ложок

приготування:

Відварити курячі яйця. Очистити їх від шкаралупи і натерти на тертці.

Чорнослив помити в холодній воді і залишити постояти.

Після замочування заправити в чорнослив четвертинки волоського горіха.

Нарізати крабові палички. Натерти сир.

На тарілку салат укладається шарами.

  1. Половина тертих яєць;
  2. Крабові палички;
  3. Половина тертого сиру;
  4. чорнослив;
  5. Половина тертих яєць.

Кожен шар змастити майонезом.

Прикрасити сиром, що залишився.

Салат з чорносливом, шинкою і горіхами

Рецепт цього салату дуже простий у приготуванні. Поєднання шинки чорносливу і волоських горіхів робить салат ситним, а смак салату — оригінальним!

Складові:

  • Шинка 300 гр.
  • Яйця 3-4 шт.
  • Картопля 3-4 шт.
  • Чорнослив 100-200 гр.
  • Горіхи волоські 100-200 гр.
  • Сік лимона
  • Зелень петрушки, салат
  • Сметана і майонез в рівних пропорціях 100 гр.

приготування:

  1. Майонез і сметану перемішати, додати в соус небагато соку лимона.
  2. Крупно порізати зелень і викласти її по тарілці першим шаром.
  3. Шинку порізати крупною соломкою. Викласти другим шаром і промазати соусом.
  4. Картоплю порізати соломкою. Викласти третій шар, промазати соусом.
  5. Четвертий шар — варені крупно нарізані яйця, соус.
  6. Чорнослив крупно нарізати і викласти п’ятим шаром.
  7. Зверху прикрасити салат, посипавши подрібненими горіхами.

Салат з чорносливом і печінкою тріски

Цей вишуканий салат не тільки смачний, але і дивно корисний. Він містить таку кількість корисних речовин, що може зрівнятися вітамінним комплексом.

Складові:

  • Чорнослив 150 гр.
  • Печінка тріски 500 гр.
  • Картопля 4 шт.
  • Морква 3 шт.
  • Яйця 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Майонез 250 гр.

приготування:

Відварити картоплю, моркву.

Охолодити і очистити інгредієнти. Натерти овочі на крупній тертці.

Відварені яйця, очистити від шкаралупи. Білки і жовтки, натерти окремо на дрібній тертці.

Чорнослив ошпарити окропом, обсушити і нарізати дрібними кубиками.

Цибулю нарізати маленькими кубиками.

Печінка тріски розім’яти виделкою.

На тарілку салат укладається шарами.

  1. Картопля;
  2. Печінка тріски;
  3. Ріпчаста цибуля;
  4. чорнослив;
  5. білок;
  6. морква;
  7. Жовток.

Кожен шар змастити майонезом.

Прикрасити зеленню.

Салат з чорносливом, куркою і квасолею

Щільний і ситний зимовий салат. У ньому немає свіжих овочів, але поєднання грибів, філе курки, квасолі та чорносливу робить його дуже смачним.

Складові:

  • Печериці 150 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Варене куряче філе 150 гр.
  • Картопля 1-2 гр.
  • Чорнослив 85 гр.
  • Квасоля, консервована 1 банка
  • Масло рослинне 1 ст. ложка
  • Сіль, перець за смаком
  • Яйця варені 2-3 шт.
  • Майонез 200 гр.
  • Листя салату 3-4 листа

приготування:

  1. Відварити, остудити і очистити картоплю.
  2. Яйця відварити і очистити від шкаралупи.
  3. Гриби порізати скибочками.
  4. Порізати цибулю.
  5. Обсмажити цибулю і гриби. Поперчити і посолити.
  6. Салат викладати в салатник шарами.
  7. На дно салатниці покласти листя салату і додати трохи майонезу.
  8. Зверху — картоплю нарізану кубиками. Поперчити і посолити.
  9. На картоплю викласти гарячі гриби з цибулею.
  10. Наступний шар — порізане маленькими кубиками куряче філе. Змастити майонезом.
  11. Консервовану квасолю викласти в салатницю. Змастити майонезом.
  12. Зверху натерти яйця на крупній тертці. Змастити їх майонезом. Чорнослив промити, обсушити і нарізати шматочками.
  13. Розкласти чорнослив останнім шаром. Салат можна прикрасити салат зеленню.

Салат з чорносливом, родзинками і яблуком — з курки

Приготування салату не займе у Вас багато часу, всі інгредієнти доступні і дуже корисні.

Складові:

  • Куряче м’ясо 100 гр.
  • Яблуко 1 шт.
  • Ізюм 20 гр.
  • Волоський горіх 50 гр.
  • Чорнослив 100 гр.
  • Майонез 170 гр.
  • Сік половини лимона
  • зерна граната
  • Сіль за смаком.

приготування:

Куряче м’ясо відварити і розібрати на волокна.

Добре промити і висушити родзинки і чорнослив.

Волоський горіх подрібнити в блендері.

Очищене яблуко натерти на крупній тертці, додати сік лимона і перемішати.

Салат викладати порційно шарами.

  1. Половина чорносливу, змастити шар майонезом;
  2. Половина натертого яблука;
  3. Половина волоського горіха, змастити шар майонезом;
  4. Половина родзинок;
  5. Половина курячого м’яса, змастити шар майонезом;

Решта інгредієнти викласти в цьому ж порядку ще раз.

Змастити салат майонезом і прикрасити зернятками граната і часточками чорносливу.

Салат з чорносливом, тунцем, паприкою і зеленим горошком

Салат з чорносливом тунцем і паприкою є дивно смачну закуску, яку можна приготувати до будь-якого столу.

Складові:

  • Тунець, консервований у власному соку 1 банка
  • Червона паприка 1 шт.
  • Зелений горошок 150 гр.
  • Чорнослив 100 гр.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Для салатної заправки:
  • Оливкова олія 4 ст. ложки
  • Білий бальзамічний оцет 2 ст. ложки
  • Цедра з половини лимона
  • Сіль і перець за смаком

приготування:

  1. З тунця злити воду і розім’яти виделкою.
  2. Лук очистити і нарізати соломкою.
  3. Паприку вимити, розрізати, видалити насіння і також нарізати соломкою.
  4. Чорнослив дрібно нарізати.
  5. З консервованого горошку злити воду.
  6. Змішати всі інгредієнти в салатник.
  7. Оливкова олія, цедру лимона, білий бальзамічний оцет, сіль і перець змішати в окремому посуді.
  8. Цією заправкою заправити салат.

Салат з чорносливом — «Кукурудза»

Рецепт салату «Кукурудза» — яскравий, соковитий, радісний, смачний і з доступних інгредієнтів здивує Ваших гостей і смаком і незвичайним видом.

Складові:

  • Консервована кукурудза 1 банка
  • Сир адигейський 150 гр.
  • Сир Гауда 200 гр.
  • Чорнослив 100 гр.
  • Майонез або сметана 2-3 столові ложки
  • Часник 2-3 зубчики
  • Пір’я зеленої цибулі і листя салату для прикраси.

приготування:

  1. Сири Гауда і адигейський натерти на крупній тертці.
  2. Чорнослив нарізати досить дрібно.
  3. Змішати сири, чорнослив і 1/3 кукурудзи.
  4. Додати пропущений через прес часник і кілька ложок майонезу.
  5. Ретельно перемішати салат.
  6. Викласти на плоске блюдо салат у формі качана кукурудзи.
  7. Залишилася кукурудзою і пір’їнками зеленої цибулі вкрасти блюдо, остаточно надавши йому вид кукурудзяного качана.

Салат з чорносливом і яловичим мовою

Салат чорносливом і мовою дуже ситний і смачний салат. Готувати його дуже просто, а на святковому столі він закінчується в перші хвилини.

Складові:

  • Мова яловичий відварний 250 гр.
  • Яйця 4 шт.
  • Твердий сир 100 гр.
  • Чорнослив 200 гр.
  • Яблуко 1 шт.
  • Майонез 100 гр.
  • Волоські горіхи 60 гр.

приготування:

  1. Охолоджений мова нарізати тонкою соломкою.
  2. Чорнослив ретельно промити, обсушити, нарізати соломкою.
  3. Відварені яйця очистити від шкаралупи натерти.
  4. Яблуко вимити, очистити і натерти на крупній тертці.
  5. Змішати інгредієнти в салатник.
  6. В останню чергу натерти сир і викласти в салатник.
  7. Заправити салат майонезом і акуратно перемішати.
  8. Перед подачею прикрасити салат подрібненими волоськими горіхами.

Салат з чорносливом — «курка під шубою»

Цікавий, незвичайний варіант листкового салату.

Салат містить багато соковитих інгредієнтів, тому промащувати кожен шар майонезом не варто. Досить буде змастити тільки верхній шар, цього вистачить, щоб салат став соковитим.

Складові:

  • Ананас, консервований 0,5 банки
  • Грудка куряча 2 шт.
  • Чорнослив 100 гр.
  • Яйця 2 шт.
  • Сир твердий 100 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Цукор 1 ст. ложка
  • Оцет 1 ст. ложка
  • Майонез 100 гр.

приготування:

Курячі грудки зварити, охолодити, дрібно порізати.

Яйця зварити круто, охолодити, почистити від шкаралупи.

Чорнослив залити окропом. обсушити і дрібно порізати.

Цибулю дрібно нарізати.

Нарізати окремо ананас.

Сир натерти на крупній тертці.

Ананас дістати з банки, дати стекти розсолу і дрібно порізати.

Викласти на тарілку шари в такій послідовності:

  1. Цибуля;
  2. курка;
  3. ананас;
  4. чорнослив;
  5. сир;
  6. майонез;

Яєчні білки натерти на крупній тертці, змішати з майонезом. Цією сумішшю покрити салат зверху;

Жовтки натерти на тертці, прикрасити салат.

Салат з чорносливом — «Натхнення»

Ситний, пікантний і ніжний салат послужить відмінною альтернативою обіду. Нагородою буде здивування і захоплення домочадців, які надихнуть Вас на нові кулінарні шедеври!

Складові:

  • Куряча грудка 300 гр.
  • Перець болгарський 100 гр.
  • Стебло селери 1 шт.
  • Волоські горіхи 2 ст. ложки
  • Чорнослив 6-7 шт.
  • Сушена журавлина для прикраси
  • Зелена цибуля для прикраси
  • Паприка 1 ч. Ложка
  • Сіль, майонез за смаком.

приготування:

  1. М’ясо помити, обсушити, відварити або запекти в духовці і розібрати на дрібні шматочки. Чорнослив ретельно промити нарізати.
  2. Стебла і перець нарізати кубиками або соломкою.
  3. Подрібнити волоські горіхи.
  4. Лук також відправте в салатник.
  5. Заправити все майонезом, присипати паприкою, посолити, перемішати і прикрасити ягодами журавлини.

Салат з чорносливом і яловичиною

Листковий салат, в якому є все найсмачніше — і гриби, і м’ясо, і горіхи, і сухофрукти. За смаком можна додати нарізане соломкою яблуко або свіжий огірок.

Це святкове блюдо стане прикрасою будь-якого столу, надавши йому особливої ??вишуканості.

Складові:

  • М’ясо варене 350 гр.
  • Гриби 300 гр.
  • Чорнослив без кісточки 100 гр.
  • Горіхи волоські 50 гр.
  • Сир до смаку
  • цибуля 1 шт.
  • Майонез за смаком.

приготування:

1 шар.

Подрібнений обсмажену цибулю з грибами.

2 шар.

Відварена і дрібно порізана яловичина. Змастити шар майонезом.

3 шар.

Нарізаний соломкою чорнослив.

4 шар.

Натертий на крупній тертці сир. Змастити шар майонезом.

Прикрасити салат подрібненими в блендері волоськими горіхами.

Салат з чорносливом і кальмарами

Салат з кальмарами, солодким перцем і чорносливом — корисний салат для тих, хто піклується про свою фігуру, а також намагається правильно харчуватися.

Складові:

  • Кальмари 250 гр.
  • Чорнослив 100 гр.
  • Адигейський сир або сир 100 гр.
  • Болгарський перець 1 шт.
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Цукор — 2 ч. Ложки
  • Сіль — 1/2 ч. Ложки.

приготування:

  1. Чорнослив нарізати шматочками на 3-4 частини в довжину.
  2. Сир подрібнити соломкою.
  3. Якщо замість сиру використовується сир — наламати великими пластівцями.
  4. Кальмарів очистити, відварити, нарізати тонкою соломкою.
  5. У солодкого перцю видалити насіння і тонко нарізати.
  6. З’єднати разом інгредієнти.
  7. Додати цукор, сіль, заправити салат сметаною.
  8. Ретельно перемішати і подати страву на стіл.
Ссылка на основную публикацию