Салат з гарбуза з яблуком і морквою: покроковий вегетаріанський рецепт

Сльотавій восени і холодною зимою організму так не вистачає вітамінів! Страви із сирої моркви, гарбуза, груші, огірків, селери і інших овочів і фруктів — це смачно і корисно як дорослим, так і дітям. Для приготування такого легкого перекусу багато часу не буде потрібно, а користь для організму велика.

Напевно, кожна господиня хоч раз в житті готувала салат з моркви і яблука. А якщо додати в рецепт гранат, селера, тертий гарбуз, то звичайний салат зі свіжої моркви перетвориться в вишукану страву. Користь моркви для схуднення відома давно. Без виснажливих дієт і шкоди для організму можна позбавиться від зайвих кілограмів.

Як приготувати корисний легкий салат з гарбуза з яблуком і морквою?

Покроковий рецепт з фото салату з гарбузом і яблуком

Використовувані продукти:

  1. сирий гарбуз — 100 г;
  2. морква — 100 г (1-2 штуки);
  3. яблука — 100 г (2-3 штуки);
  4. ядра волоських горіхів — 50 г;
  5. мед — 1 чайна ложка;
  6. сік лимона — 1 чайна ложка.

Незвичне поєднання цих продуктів здивує вас, а крапелька меду, сік лимона і волоські горіхи додадуть пікантність блюду з моркви.

Час на підготовку: 10-15 хвилин.

Час на приготування: 10-15 хвилин.

Загальний час: 20-25 хвилин.

Кількість: 3-4 порцій.

Рецепт з покроковими фото приготування салату зі свіжої моркви:

  • Овочі та фрукти моєму, чистимо і видаляємо насіння.
  • Морква і гарбуз натираємо на тертці c дрібними отворами.

  • Фрукти нарізаємо тонкою соломкою і скроплюємо соком лимона.

Порада. Я готувала салат з яблук кислого сорту, так як в поєднанні з медом вони дають особливий смак.

  • Волоські горіхи натріть на дрібній тертці або подрібніть іншим способом.

Овочеві канапе для святкового столу

  • Змішуємо в ємності натерту моркву і гарбуз з фруктами.
  • Додаємо подрібнені волоські горіхи.

Порада. Якщо ядра горіхів попередньо обсмажити на сухій сковороді, то вони краще розкриють свій смак і аромат.

  • Заправляємо чайною ложкою меду і перемішуємо інгредієнти.
  • При бажанні салат з яблук і моркви можна заправити сметаною або йогуртом, додати для прикраси гранат або свіжу зелень.
  • Подаємо готову страву на стіл.

Салат: селера, яблуко і моркву

У міжсезоння поповнити запас вітамінів в організмі допоможе салат, до складу якого входить селера, яблуко і моркву. Такий рецепт чудово підійде і для дитини, і для дорослого.

Складові:

  • селера — 100 г (2 стебла);
  • морква — 200 г (2 штуки);
  • яблука — 100 г (2 штуки);
  • волоські горіхи — 50 г (1/2 склянки);
  • лимонний сік — 1 столова ложка.

соус:

  • йогурт без добавок — 150 мл;
  • вершки — 50 мл (1/4 склянки);
  • мед — 50 г (2 столові ложки);
  • тертого кореня імбиру — 1 столова ложка.

Час для підготовки: 20-25 хвилин.

Час приготування: 10-15 хвилин.

Загальний час: 30-45 хвилин.

Кількість: 4-5 порцій.

Рецепт приготування:

  • Коренеплоди та фрукти очищаємо від шкірки. У яблук видаляємо кісточки.
  • Натираємо інгредієнти на тертці з великими отворами і скроплюємо соком лимона.
  • У стебел селери видаляємо жорсткі прожилки і нарізаємо дрібними шматочками.
  • Горіхи крупно рубаємо.

Порада. Замість волоських горіхів можна використовувати кедрові або насіння.

  • Змішуємо в невеликої ємності овочі та яблука, додаємо горіхи.
  • В окремому посуді змішуємо інгредієнти для соусу.
  • Заправлений соусом салат з моркви з яблуками охолоджуємо і подаємо до столу з апельсиновим або мандариновий соком.

Легкий рецепт вітамінного корисного салату

Як приготувати фунчозу з баклажанами — смачний азіатський салат

Приготувати салат за наступним рецептом зможе навіть дитина. Використання сирих інгредієнтів робить блюдо максимально корисним.

Необхідні продукти:

  • свіжа морква — 200 г (2 коренеплоду);
  • свіжі огірки — 200 г (2 штуки);
  • яблука — 100 г (2 штуки);
  • помідори — 200 г (2 штуки);
  • листовий салат — 100 г (2 листа);
  • лимон — 1/2 плоду;
  • сметана — 100 г (1/2 склянки);
  • сіль за смаком.

Час на підготовку: 20-25 хвилин.

Час на приготування: 15-20 хвилин.

Загальний час: 35-45 хвилин.

Кількість: 5-6 порцій.

Спосіб приготування:

  • Огірки, моркву і яблука моєму. У фруктів вирізаємо насіння.
  • Нарізаємо інгредієнти тонкою соломкою.
  • Листя салату розриваємо руками на невеликі шматки.
  • Викладаємо інгредієнти в салатник.
  • Додаємо лимонний сік, сіль і сметану.

Порада. Сметану можна замінити нежирним майонезом, але тоді страва вийде більш калорійним.

  • Нарізаємо помідори тонкими скибочками і прикрашаємо ними салат.
  • Готову страву подаємо до столу.

Корисний десерт з фруктів і овочів

Ідеальним десертом, корисним, низькокалорійним і смачним, стане салат з морквою і фруктами.

Нам знадобиться:

  • яблуко солодкого сорту — 50 г (1 штука);
  • груша — 50 г (1 плід);
  • персик — 50 г (1 плід);
  • морква — 50 г (1 коренеплід);
  • кокосова стружка — 20 г (1 столова ложка);
  • сметана — 20 г (1 столова ложка);
  • сік апельсина — 50 мл (2 столові ложки).

Час на підготовку: 15-20 хвилин.

Час приготування: 15-20 хвилин.

Загальний час: 30-40 хвилин.

Кількість: 5-6 порцій.

приготування:

  • Фрукти моєму, видаляємо насіння, нарізаємо на маленькі кубики.
  • Коренеплоди чистимо і натираємо на тертці.
  • Змішуємо продукти в красивому блюді.
  • Заправляємо сметаною і апельсиновим соком.
  • Посипаємо блюдо кокосовою стружкою і відразу подаємо до столу.

Відео рецепт

Ссылка на основную публикацию