Салат з куркою і чорносливом — безліч варіацій: рецепт з фото і відео

Салат з куркою і чорносливом має безліч варіацій приготування. Хтось вважає за краще додавати в нього яйця, хтось мандарини, навіть квасолею таке блюдо не зіпсувати. Причому, така закуска буде добре виглядати на святковому столі, адже благородне поєднання чорносливу з куркою дає неймовірний смаковий ефект.

Більш того, цей салатик ще і вельми корисний, тому що багатий великою кількістю білка. А якщо не заправляти його жирним майонезом, можна готувати і під час дієти. Чорнослив і сам по собі має великий запас вітамінів і корисних мікроелементів.

Ось тільки буває випадки, коли такої, здавалося б, неймовірно смачний салат виходить сухуватим, хоча і заправлений в міру. Вся справа в тому, що, коли використовується сухий чорнослив, салатик виходить відповідним. Секрет приготування простий, необхідно просто замочити чорнослив в окропі на 10 -20 хвилин, а вже після цього різати його на шматочки.

  1. Курка з чорносливом
  2. Салат з куркою, чорносливом і горіхами
  3. Курочка з чорносливом і огірочками
  4. Салат «Марсель»
  5. Салат з куркою, чорносливом і грибами
  6. Салат «Ніжність»
  7. Салатик для свята
  8. Салат з куркою, чорносливом і моцарелою
  9. салат Меркурій
  10. салат Сюрприз
  11. Салатик «Курячий двір»
  12. Салат з ананасом, курячою грудкою і чорносливом
  13. Салат з мандаринами, чорносливом і куркою
  14. Салат з квасолею, куркою і чорносливом
  15. Салат з кукурудзою, куркою і чорносливом

Курка з чорносливом

Страви, які не вимагають особливої ??уваги, які готуються на одному диханні, та ще й які смачні, особливо подобаються господаркам. Ось одне з таких страв.

Складові:

  • Куряче філе — 500г
  • Сорт твердого сиру — 200г
  • Яйця — 6 шт.
  • Чорнослив — 250 г
  • Часник — 2 зубчики.
  • Волоський горіх — 100г
  • Морква — 1 шт.
  • Банку консервованого горошку — 1шт.
  • Петрушка — 1 пучок.

приготування:

Куряче філе відварити, охолодити, нарізати кубиками. Чорнослив промити і залити окропом на 15 хвилин, після викласти на паперовий рушник. Волоський горіх дрібно порубати. Сир потерти на крупній тертці. Зелень дрібно порубати Яйця відварити круто і відокремити білки від жовтків. Моркву відварити і почистити, після чого натерти на крупній тертці. Тепер викладаємо салат шарами.

  1. Куряча грудка.
  2. майонез
  3. Морква з горіхами.
  4. горошок
  5. майонез
  6. сир
  7. білки
  8. жовтки

Чорнослив порізаний на смужки і перемішаний з майонезом.

Салат з куркою, чорносливом і горіхами

Цей салат просто створений для ледачих господарок, адже для його приготування не потрібно особливих хитрувань і знань, але він настільки смачний, що за вуха не відтягнеш.

Складові:

  • Куряче філе — 400 г
  • Чорнослив — 200 г
  • Огірок — 1 шт.
  • Яйця -2 шт.
  • горіхи

приготування:

Звичайно ж, перше з чого слід почати — це підготовка всіх інгредієнтів. Яйця, курку відварити. Горіхи дрібно порубати. Чорнослив відправити в окріп. Тепер приступаємо до шинкування. Огірок, чорнослив і курочку нарізаємо соломкою однакового розміру. Курячі яйця ми нарізаємо невеликими шматочками. Тепер можна все перемішати або викласти шарами.

Смачного.

Курочка з чорносливом і огірочками

Взагалі, такі м’ясні салати, виконують іншу роль ніж просто закуска. Такі салати не тільки дуже ситні, але і красиві. Ними можна замінити вечерю сидячи на дієті або ж просто в якості різноманітності.

Складові:

  • Куряча грудка — 500 г
  • Чорнослив — 300 г
  • Яйця — 4 шт.
  • Мариновані огірки — 3 шт.
  • Волоські горіхи — 70 г
  • майонез

приготування:

Куряче м’ясо і яйця відварити. Тим часом чорнослив відправимо в окріп приблизно хвилин на 15 хвилин. Після чого злити воду і викладемо чорнослив на серветку.

Волоські горіхи подрібнити.

Огірочки і яйця режим дрібним кубиком.

Тепер викладаємо салатик в салатницю шарами, причому кожен шар промажем майонезом.

Першим шаром традиційно викладаємо курку, після — чорнослив, огірки і яйця. Салатик прикрасимо горішками.

Смачного.

Салат «Марсель»

Настільки ніжне і мелодійне назва салату може говорити лише про одне — страва дуже смачна. Його можна подати на будь-яке свято або приготувати на радість чоловік.

Складові:

  • Куряча грудка — 300 г
  • Чорнослив — 200 г
  • Морква по-корейськи — 100 г.
  • Горіхи — 100 г
  • Сир твердих сортів — 100 г
  • Часник — 3 зубчики.
  • Яйця — 2 шт.
  • зелень

приготування:

Куряче філе відварити в підсоленій волі. Яйця відварити круто. Чорнослив нарізаємо соломкою. Морква по-корейськи змішаємо з часником, пропущеним через прес і волоськими горіхами. Сир натерти на дрібній тертці перемішати з майонезом і часником. Тепер викладаємо салатик в наступному порядку:

  1. Курка кубиками промазати майонезом.
  2. Чорнослив промазаний майонезом
  3. корейська морква
  4. сирний шар
  5. терті яйця

Прикрасити подрібненою зеленню.

Смачного.

Салат з куркою, чорносливом і грибами

Салати з чорносливом і курячими грудками, в не залежно від додаткових інгредієнтів завжди вдаються на славу. Інше, справа то за допомогою, як раз цих самих додаткових інгредієнтів можна просто поліпшити смак закуски.

Складові:

  • Грудка куряча — 0,5 кг
  • Сир твердий — 0,2 г
  • Волоські горіхи — 5 шт.
  • Печериці — 0,5 кг
  • Цибуля
  • спеції
  • заправка

приготування:

Насамперед необхідно підготувати інгредієнти. Відваримо грудку протягом години в підсоленій воді.

Чорнослив відправимо в окріп на 15 хвилин.

Сир натерти на дрібній тертці.

Печериці порізати на невеликі шматочки і обсмажити в невеликій кількості олії.

Лук подрібнити і обсмажити, можна разом з печерицями.

Волоські горіхи почистимо і подрібни.

Курячі грудки після повного остигання поріжемо на кубики, а чорнослив на дрібні шматочки.

Змішаємо всі інгредієнти, посолити і заправимо сметаною або майонезом.

Смачного.

Салат «Ніжність»

Такий салат найкраще підійде до новорічного свята. Це дуже символічно, готувати старий салат по новому рецепту.

Складові:

  • Куряча грудка — 400 г
  • Чорнослив — 200 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Огірок — 1 шт.
  • Грецькі горіхи

приготування:

Традиційно, готувати салат ми починаємо з варіння курячої грудки. Чорнослив відправляємо в окріп. Огірочок режим соломкою. Яйця збиваємо з дрібкою солі, 20 мл молока і 10 г борошна. З отриманої маси сжарім млинці. Млинці остудити і нарізати соломкою.

Сир натерти на дрібній тертці, з’єднаємо з часником.

Салатик можна викласти шарами, а можна все змішати і заправити майонезом.

Салатик для свята

Негласно вважається, що салати з великою кількістю інгредієнтів більше підходять на свято. З одного боку, святковий стіл повинен бути багатий різноманітними стравами. Так ось цей салатик можна приготувати і на свято, і в буденний вечерю, він неймовірно цікавий і смачний.

Складові:

  • Копчена курка — 400 г
  • Чорнослив — 200 г
  • Волоський горіх — 100 г
  • Картопля — 300 г
  • Морква — 200 г
  • сир
  • Яйця — 4 шт.
  • Печериці — 300 г

приготування:

Перш за все слід зауважити, що цей салат шарами, а перш ніж викладати страву приступимо до підготовки інгредієнтів.

Картоплю і моркву відварити в мундирі. Яйця відварити круто. Чорнослив заллємо окропом на 15 хвилин. Печериці промиємо, почистимо і поріжемо на невеликі шматочки для смаження. Обсмажити в невеликій кількості масла. Волоські горіхи почистимо і подрібни.

Можна приступати до викладення.

  1. Морква, протерта через крупну тертку.
  2. майонез
  3. Сир натертий на крупній тертці
  4. майонез
  5. Яйця кубиками.
  6. Тертий на крупній тертці картопля
  7. майонез
  8. волоські горіхи
  9. копчена курка
  10. майонез
  11. чорнослив
  12. печериці
  13. Картопля
  14. майонез
  15. Волоські горіхи.

Смачного.

Салат з куркою, чорносливом і моцарелою

Варіантом салату з сиром, куркою і чорносливом предостатньо, хтось додає яйця, хтось огірок, але ось змінити вид сиру ніхто не пробував. А ми ризикнемо, і замінимо звичайний сир твердого сорту на моцерелу.

Складові:

  • Куряче філе — 250г
  • Сир моцарела — 200 г
  • Часник — 3 зубчики
  • Чорнослив — 100 г
  • Яйця — 3-4 шт.
  • Зелене яблуко — 0,5 шт.
  • Огірок — 1 шт.

приготування:

Куряче філе відварити. Чорнослив отпарить в окропі. Яйця відварити круто. Всі інгредієнти нарізаємо соломкою. Тепер зберемо наш салатик.

  1. Перший шар нашого салату складається з сиру моцарела натертого на дрібній тертці, часнику і майонезу.
  2. Другий шар складається з половини чорносливу. Промажем майонезом.
  3. Третій шар — куряче філе, промазати майонезом.
  4. Четвертий шар — огірочки і зелене яблуко.
  5. П’ятий шар — курячі яйця. Промазати майонезом.
  6. Шостий шар — чорнослив.

салат Меркурій

Космічне назва відповідає рівню смаку. Цей салат неймовірно смачний.

Складові:

  • Курка відварна — 400 г
  • Печериці — 400 г
  • Яйця — 3 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Огірок — 1 шт.

приготування:

Яйця відварити круто. Печериці порізати і обсмажити. Лук замаринувати.

Огірочок потремо на крупній тертці. Відварну грудку поріжемо кубиками.

Все змішаємо і заправимо майонезом.

салат Сюрприз

Простий і смачний салат, які знадобиться на всі випадки життя.

Складові:

  • Куряче філе — 400г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Яйця — 2 шт.
  • Сир твердих сортів — 100 г
  • Білі гриби — 150 г
  • Чорнослив — 150 г
  • Часник — 1 зубчик

приготування:

Куряче філе, яйця, білі гриби відварити. Після повного охолодження курку і гриби нарізаємо соломкою. Яйця чистимо і нарізаємо кубиком. Чорнослив нарізаємо соломкою. Лук кришимо на дрібні шматочки, після обсмажити в невеликій кількості олії. Тепер викладемо салатик шарами.

  1. чорнослив
  2. курки
  3. майонез
  4. обсмажена цибулина
  5. майонез
  6. чорнослив
  7. майонез
  8. яйця
  9. майонез
  10. Сир.

Салатик «Курячий двір»

Смачний і простий салат, який не вимагає багато часу для приготування, обов’язково сподобатися всім вашим гостям і домочадцям.

Складові:

  • Куряча грудка — 400 г
  • Цибуля ріпчаста
  • чорнослив
  • горіхи кешью
  • Майонез.

приготування:

Курячі грудки відварити. Цибуля ріпчаста дрібно порубати. Горішки подрібнити і підсушити протягом 5 хвилин на сковороді. Чорнослив відправити в окріп на 15 хвилин. Курку і чорнослив порубати на кубики. Змішати всі інгредієнти і заправити салат майонезом. Можна прикрасити салат за бажанням.

Салат з ананасом, курячою грудкою і чорносливом

Поєднання чорносливу і ананаса з курячими грудками можна назвати екзотичним. Такий салатик підійде на святковий стіл і займе почесне місце в списку ваших коронних страв.

Складові:

  • Куряче філе — 300 г
  • Ананас консервований — 0,5 банки.
  • Яйця — 2 шт.
  • Сир твердий — 100 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Цукор — 40 г
  • Оцет — 40 мл

приготування:

Куряче філе відварити. Яйця відварити круто. Чорнослив заливаємо окропом. Цибулю дрібно ріжемо, відправляємо в глибоку чашка, засипаємо цукром, заливаємо оцтом і кип’ятком, залишаємо на 30 хвилин. Після промиваємо в холодній проточній воді і викладаємо в якості першого шару. Потім викладаємо курячу грудку, порізану на кубики. Тепер викладаємо ананас. Після чорнослив. Тепер натріть на дрібній тертці сир і викладемо поверх чорнослив. Білок відокремлюємо від жовтка. Білок натерти на дрібній тертці і змішаємо з майонезом і викладемо наступним шаром. Жовток натремо на дрібній тертці і прикрасимо їм салат.

Салат з мандаринами, чорносливом і куркою

Такий салат зачарує всіх своїм яскравим і незвичайним смаком. Яскравий, смачний, простий — він обов’язково сподобається всім гостям.

Складові:

  • Куряча грудка — 300 г
  • Яблука — 2 шт.
  • Консервований горошок — 1 банка
  • Чорнослив — 300 г
  • Мандарини — 2 шт.
  • Сік лимона — 40 мл
  • сметана

приготування:

Першим шаром викладаємо шматочки відвареного курячого філе. Промажем майонезом і сметаною. Наступний шар відварені яйця порізаний на дрібні кубики. Потім яблуко терте на крупній тертці з соком лимона. Цей шар також промажем майонезом. На нього викладаємо скибочки чорносливу. Наступним шаром — горошок. Після чого промажем майонезом і сметаною і прикрасимо мандариновими часточками.

Салат з квасолею, куркою і чорносливом

Хороша закуска, яка обов’язково порадує всіх домочадців і гостей.

Складові:

  • Куряче філе — 300 г
  • Чорнослив — 200 г
  • Квасоля — 1 банка
  • зелень
  • майонез

приготування:

Куряче філе відварити в підсоленій воді. Чорнослив очистимо від кісточки і порубати на дрібні шматочки. Курочку після охолодження розберемо на волокна. Всі інгредієнти змішати і заправити майонезом. Можна прикрасити зеленню.

Салат з кукурудзою, куркою і чорносливом

Салат з куркою і курячими грудками це просте блюдо, яке не вимагає великих витрат часу на приготування.

Складові:

  • Куряче філе відварне — 300 г
  • Банка консервованої кукурудзи — 1 шт.
  • Свіжий огірок — 1 шт.
  • Селера -1 шт.
  • Чорнослив — 50 г
  • Лук червоний — 1 шт.

приготування:

Червоний цибулю дрібно порубати з кропом.

Змішаємо йогурт, майонез, нарізану цибулю і кріп. Все посолити і відправити в холодильник.

Куряче філе нарізаємо на тонкі пластинки, солимо, перчимо і відправляємо в піч на 5 хвилин.

Огірок очищаємо від шкірки нарізаємо півкільцями. Селера нарізаємо тонкими пластинами. Куряче філе нарізаємо брусочками. Чорнослив нарізаємо на брусочки. Волоські горіхи подрібнити. Змішаємо всі інгредієнти з соусом. Салат прикрасимо кукурудзою.

Смачного.

Ссылка на основную публикацию