Салат з куркою і волоськими горіхами

«Накопичилася втома — жени її геть! Волоський горіх в цьому має допомогти »(про користь курки і волоського горіха). Якщо ви коли-небудь замислювалися про те, як приготувати по-справжньому корисне блюдо, то салатик з куркою і волоськими горіхами саме для вас. Крім приголомшливих смакових якостей, які позитивно позначаться на вашому настрої і на настрої ваших близьких, цей тандем «горіхи / курка» має величезну кількість корисних переваг.

Наприклад, волоський горіх здатний заповнити дефіцит йоду в організмі, що позитивно позначиться на роботі щитовидної залози; зарядити вас і ваших близьких енергією, завдяки вмісту цинку, магнію і поживних речовин; захистити клітини від руйнування вільними радикалами завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів. До речі, волоські горіхи — рекордсмени в даній області, адже за вмістом антиоксидантів вони перевершують всі інші горіхи в два рази. А салат з куркою і волоськими горіхами є дієтичним продуктом, насичує організм білком.

Цікавий факт!

Давним-давно, згідно з легендами, жерці Стародавнього Вавилона розгадали секрет волоського горіха — волоський горіх здатний підвищити інтелектуальний рівень людини, позитивно впливаючи на роботу мозку. Підступні жерці не дозволяли їсти цей продукт іншим людям, застосовуючи його чудодійну силу тільки для себе. Але зараз інші часи — і кожен може дозволити собі блюдо з «жолудем Богів», як називали цей горіх Стародавні греки.

Класичний рецепт салату

Основа салатів з курки з волоськими горіхами — як зрозуміло з назви — курка і волоські горіхи. Курка — взагалі універсальний продукт, який можна комбінувати в салатах практично з чим завгодно, волоський горіх додасть їй пікантності, доповнить її смак, подарує більш насичений відтінок її аромату.

Розглянемо класичний рецепт салату, до складу якого входить тільки курка з волоськими горіхами.

Салат «Ретро»

  • куряче філе — 400 гр.,
  • волоські горіхи — 70 гр.,
  • сметана (майонез) — за смаком,
  • сіль за смаком.

Як готуємо:

  • курку варимо, охолоджуємо, ріжемо на дрібні шматочки;
  • горіхи подрібнюємо, але не в крихту, а шматочками 2-3 см .;
  • додаємо сметану або майонез;
  • солимо, перемішуємо, насолоджуємося результатом!

Якщо ви готуєте салат заздалегідь і на стіл його подасте не відразу, в такому випадку, заправляти його слід безпосередньо перед подачею на стіл, інакше можуть змінитися смакові якості салату, а також зменшиться корисність страви. Готовий салат слід зберігати в холодильнику.

Це був класичний рецепт салату з куркою з горіхами, але якщо ви віддаєте перевагу щось незвичайне, такі рецепти для вас!

Альтернативні версії салату

Овочі, фрукти, гриби здатні прекрасно доповнити склад салату з куркою і волоськими горіхами, надаючи йому різні відтінки смаку, створюючи цікаві комбінації, які не залишать байдужими ваших близьких. А знайомі будуть просити у вас рецепт.

Салат «Літній бриз»

З чого готуємо:

  • куряче філе — 300 гр .;
  • волоські горіхи — 40 гр .;
  • свіжий огірок — 1 великий або 2 маленьких;
  • яблуко кисле — 1 шт .;
  • варене яйце — 1 шт .;
  • сир твердий — 60 гр .;
  • сіль за смаком;
  • майонез (сметана) — за смаком.

Салат з куркою і з волоськими горіхами готується шарами.

  1. Спочатку натираємо на крупній тертці сир — це перший шар. Мажемо зверху сметаною або майонезом. І так робимо з усіма наступними шарами.
  2. Другий шар — натерті на тертці свіжі огірочки.
  3. Третій шар — нарізана на дрібні шматочки курочка. Її солимо і мажемо майонезом або сметаною.
  4. Четвертий — натерте на крупній тертці кисле яблучко.
  5. П’ятий — дрібно нарізане варене яйце.
  6. Шостий — знову тертий огірок — це додасть більше свіжості салату.
  7. Сьомий шар — нарізана курочка.
  8. Восьмий — подрібнені волоські горіхи. Серединку можна прикрасити половинками горіха.

Ми залишаємо салат курочка з горіхом на годинку в холодильнику, щоб він краще просочився. Подаємо на стіл холодним.

Салат «Вечірній блюз»

Ще один салат, в якому курка з горіхами є основним інгредієнтом.

З чого готуємо: 400 грам курки (грудка, філе), 60 г волоських горіхів, 180 грам печериць свіжих, 100 г сиру, 2-3 курячих яйця, 1 цибулина, часник (2-3 зубчики), майонез.

Як готуємо:

Отже, все просто — салат викладається шарами:

  1. 1 шар — дрібно нарізана варена курка, перемішана з майонезом;
  2. 2 шар — з подрібнених варених яєць;
  3. 3 шар — з обсмажених грибів з цибулею;
  4. 4 шар — з сиру з часником;
  5. 5 шар — з подрібнених волоських горіхів.
  6. На стіл подається холодним.

Салат з куркою і грибами та горіхами готовий! Можете кликати всіх до столу і пишатися своїми працями!

Гаряче блюдо «Тбіліське Рандеву»

Курка з волоськими горіхами сациві — є одним з головних страв кавказької кухні. Його можна в якомусь сенсі назвати серцем і душею грузинської кухні. Це дуже ситне і багатошарове за смаковими відчуттями і аромату блюдо, з кожною ложкою в якому розкриваються все нові і нові ноти смаку.

Курку з волоськими горіхами по-грузинськи по достоїнству оцінять чоловіки і проситимуть годувати їх цим ще й ще.

А ви, як справжня чаклунка, зваріть в своєму котлі справжній аромат любові з прянощів і волоських горіхів для сильних чоловічих сердець. Адже недарма ще древні греки вважали волоські горіхи афродизіаком і називали його зернятками любові.

Отже, озбройтеся необхідними інгредієнтами: цілої куркою (2 кг); горішками (пару пучок); різноманітної зеленню; рослинним маслом; 2 цибулинами; спеціями за смаком, часником.

Як готуємо:

  • обробляв курку на шматочки;
  • готуємо курку 1 годину;
  • обсмажуємо цибулю;
  • з волоського горіха за допомогою Блендери робимо горіхову пудру;
  • робимо соус: додаємо до обсмаженої цибулі горіх і спеції;
  • додаємо до соусу курячий бульйон;
  • курку дрібно подрібнюємо, додаємо до соусу;
  • нарізаємо зелень, тиснемо часник, додаємо туди ж, ретельно перемішуємо.

Наше «Тбіліське Рандеву» готове. І воно нікого не залишить байдужим. Подавайте блюдо гарячим.

Ми з вами дізналися, в яких блюдах курка і горіхи можуть скласти успішний тандем, наприклад, в салаті з волоських горіхів і курки. Експериментуйте, ці два інгредієнти ще на багато здатні. Як ми переконалися на власному досвіді, їх покликання — служити основою для справжньої веселки смаку.

Салат з куркою і волоськими горіхами: Відео

Ссылка на основную публикацию