Салат з сухариками і куркою — низькокалорійне блюдо: рецепт з фото і відео

Салат з сухариками і куркою можна готувати на сніданок, для легкого вечері і подавати на святковий стіл. Обидва цих інгредієнта відмінно поєднуються між собою і з іншими продуктами. У деяких рецептах вони просто доповнюють один одного, створюючи неповторний смак. Зазвичай в салатах використовують курячу грудку і сухарики з білого хліба. До речі, сухарики можна придбати в магазині, а можна приготувати самостійно, висушивши кубики хліба в духовці або мікрохвильовій печі.

  1. Весняний салат з курячою грудкою
  2. «Цезар» романо
  3. Салат з сухариками і куркою «Хрусткий»
  4. «Англійська салат»
  5. Салат «Цезар» з оливковою олією
  6. Салат «Смачненький»
  7. Салат з червоною квасолею, куркою і сухариками
  8. Салат «Цезар» з куркою і адигейським сиром
  9. Салат по селянськи з куркою
  10. Хрусткий салат з куркою, червоним цибулею і сухариками
  11. Салат з копченими стегенцями
  12. Салат «Алінка»
  13. Салат з кукурудзою, корейської морквою і куркою
  14. Курячий салат з квасолею і грибами
  15. Салат з сухариками «Курка під кайфом»
  16. Салат з курки з сиром і сухариками
  17. Теплий салат «Presto з омлетом»

Весняний салат з курячою грудкою

Легкий салатик, підійде для раннього сніданку або пізньої вечері.

Складові:

  • Помідори — 3 шт
  • Куряча грудка — 500 гр
  • Твердий сир — 150 гр
  • Червона консервована квасоля — 1 банка
  • Листя салату
  • Сухарики, майонез — до смаку

приготування:

Помідори і листя салату дрібно нарізати. Сир натерти на середній тертці.

Курячі грудки порізати невеликими шматочками і тушкувати протягом 20 хвилин, злегка обсмажити. Змішати всі інгредієнти і заправити салат майонезом. Перед подачею посипати сухариками.

«Цезар» романо

Низькокалорійний салатик, взятий з італійської кухні.

Складові:

  • Салат «Романо» — 200 гр
  • Сир пармезан — 70 гр
  • Куряча грудка — 100 гр
  • Сире яйце — 1 шт
  • Дижонская гірчиця — 1 ч.л.
  • Часник — 1 зубчик
  • Лимон — ? шт
  • Оливкова олія — ??150 гр
  • Анчоуси — 4 шт
  • Сухарики, вустерширський соус — за смаком

приготування:

Курячі грудки нарізати невеликими шматочками і обсмажити до золотистого кольору.

Приготувати соус для заправки салату. 1 яйце, діжонська гірчицю, часник, вустерширський соус, сік лимона і 4 анчоуса збити в блендері. Не припиняючи збивання, додати оливкове масло і 40 грам натертого на дрібній тертці пармезану.

Дно страви викласти листям салату. Зверху викласти обсмажену курку і полити приготованим соусом. Зверху викласти нарізану соломкою пармезан і сухарики.

Салат з сухариками і куркою «Хрусткий»

Складові:

  • Куряче філе — 1 шт
  • Огірки — 3 шт
  • Твердий сир — 100 гр
  • Червоний солодкий лук — 1 шт
  • Оливкова олія
  • Батон — ? шт
  • Винний оцет
  • Часник — 3 зубчики
  • Сіль перець

приготування:

Філе відварити і остудити. Батон порізати великими кубиками й обсмажити будь-яким зручним для вас способом. Філе порвати тонкими волокнами. Огірки нарізати дрібною соломкою. Потім нарізати цибулю тонкими півкільцями. Натерти сир на дрібній тертці.

Часник видавити, додати сіль, перець, столову ложку винного оцту і 4 столові ложки оливкової олії.

Отриманим соусом заправити салат і добре перемішати. Сухарики викладаються перед подачею.

«Англійська салат»

Складові:

  • Консервована кукурудза — 285 гр
  • Куряча грудка — 1 шматок
  • Печериці — 500 гр
  • Помідори — 3 шт
  • Сухарики — 100 гр
  • Майонез — 150 гр

приготування:

Курячі грудки і порізані печериці зварити і дрібно нарізати. Додати банку кукурудзи. Потім 2 пачки сухариків і дрібно нарізані помідори. Перемішати всі з майонезом.

Салат «Цезар» з оливковою олією

Складові:

  • Помідори черрі — 300 гр
  • Куряча грудка — 1 шт
  • Відварене яйце — 2 шт
  • Сир пармезан — 100 гр
  • Листя салату
  • сухарики
  • Оливкова олія

приготування:

Грудку відварити, потім порізати невеликими шматочками і обсмажити. У блюдо висипати 2 пачки сухариків, додати нарізаний салат. Потім нарізати помідори часточками середнього розміру, натерти сир на дрібній тертці. Відварені яйця нарізати півкільцями. Перемішати всі інгредієнти і заправити оливковою олією.

Салат «Смачненький»

Складові:

  • Огірок — 1 шт
  • Куряча грудка відварна — 250 гр
  • Твердий сир — 100 гр
  • Консервована кукурудза — 1 банка
  • Сухарики — 2 пачки
  • Цибуля — 1 шт

приготування:

Огірок, твердий сир і цибулю нарізати тонкою соломкою. Курячі грудки порвати дрібними волокнами. Додати кукурудзу і сухарики, заправити салат майонезом і добре перемішати.

Салат з червоною квасолею, куркою і сухариками

Складові:

  • Консервована червона квасоля — 1 банка
  • Консервована кукурудза — 1 банка
  • Куряча грудка — 2 шт
  • Сухарики — 50 гр
  • Пекінська капуста — 1 шт
  • майонез

приготування:

Підсолити воду і відварити в ній курячу грудку до повної готовності. Остудити м’ясо і нарізати невеликими кубиками. Змішати курячу грудку з квасолею і кукурудзою. Листя капусти нарізати тонкою соломкою і додати до курки. Салат перемішати і заправити майонезом. Незадовго до подачі посипати сухариками

Салат «Цезар» з куркою і адигейським сиром

Складові:

  • Зелений салат — ? шт
  • Куряче філе — 1 шт
  • Помідори — 2 шт
  • сухарики
  • Адигейський сир — 150 гр
  • Соус «Сирний цезар» — 3 ст.л.
  • сіль

приготування:

Курку нарізати шматочками середнього розміру, додати сіль і перець за смаком і обсмажити до золотистого кольору. Салат порвати на дрібні шматочки. Сир і помідори нарізати дрібними кубиками. Перемішати всі інгредієнти, при бажанні додати сіль, заправити салат соусом.

Салат по селянськи з куркою

Складові:

  • Курячі стегенця відварні — 2 шт
  • Мариновані огірки — 3 шт
  • Відварені яйця — 4 шт
  • Консервований горошок — 1 банка
  • Твердий сир — 100 гр
  • майонез
  • Часник — 2 зубчики

приготування:

Відокремити білки від жовтків, білки нарізати дрібними кубиками. Жовтки подрібнити виделкою. Сир натерти на крупній тертці. Огірки порізати півкільцями. Часник подрібнити.

  1. 1-й шар — зелений горошок, змастити майонезом.
  2. 2-й шар — жовток, посипати часником, змастити майонезом.
  3. 3-й шар — білок.
  4. 4-й шар — порізане м’ясо, змастити майонезом.
  5. 5-й шар — тертий сир.
  6. 6-й шар — огірки, змастити майонезом.

Хрусткий салат з куркою, червоним цибулею і сухариками

Складові:

  • Куряче філе — 300 гр
  • Огірки — 2 шт
  • Червоний цибуля — 1 шт
  • Салат — 1 пучок
  • Сир — 100 гр
  • Олія — ??10 ст.л.
  • Оцет — ? ч.л.
  • Сіль — ? ч.л.
  • Чорний перець — ? ч.л.
  • Часник — 2 зубчики
  • Сухарики — 100 гр

приготування:

Куряче філе необхідно відварити і розірвати руками на дрібні волокна. Червоний цибулю нарізати тонкими півкільцями, огірки — тонкою соломкою. Сир натерти на дрібній тертці.

Для салату необхідно приготувати заправку. Змішати масло, оцет, чорний перець, сіль і подрібнений часник.

Листя салату порвати на шматочки середнього розміру, додати решту інгредієнтів, заправити салат приготовленим соусом і добре перемішати. Перед подачею посипати салат сухариками.

Салат з копченими стегенцями

Складові:

  • Солодкий перець — 2 шт
  • Курячі копчені стегенця — 3 шт
  • Помідори — 2 шт
  • сухарики
  • Твердий сир — 200 гр
  • майонез

приготування:

Салат викладається шарами.

  1. 1-й — дрібно нарізані стегенця
  2. 2-й — нарізаний болгарський перець, змастити майонезом
  3. 3-й — нарізані помідори
  4. 4-й — сухарики, змастити майонезом
  5. 5-й — тертий сир.

Салат «Алінка»

Складові:

  • Куряча грудка відварна — 200 гр
  • Консервована кукурудза — 300-400 гр
  • Консервована червона квасоля — 200 гр
  • Твердий сир — 100 гр
  • сухарики
  • майонез
  • Мариновані огірки — 2 шт

приготування:

Курячі грудки, огірки і сир нарізати невеликими кубиками. Додати квасолю і кукурудзу, заправити майонезом і перемішати. Потім додати сухарики і знову добре перемішати.

Салат з кукурудзою, корейської морквою і куркою

Простий салат на кожен день.

Складові:

  • Лук — ? шт
  • Консервована кукурудза — ? банки
  • Морква по-корейськи — 100 гр
  • Копчена куряча грудка — 150 гр
  • Сухарики — 100 гр
  • майонез

приготування:

Подрібнити цибулю і обдати окропом. Курку нарізати кубиками і змішати з цибулею. Додати кукурудзу і морква. Додати майонез і добре перемішати салат. Перед подачею посипати сухариками.

Курячий салат з квасолею і грибами

Складові:

  • Печериці — 7 шт
  • Куряча грудка — 500 гр
  • Червона консервована квасоля — ? банки
  • Огірки — 2 шт
  • Лук — ? шт
  • Сухарики, зелень

приготування:

Курку відварити і порізати кубиками. Печериці та цибулю обсмажити на олії. До м’яса додати нарізані огірки, зелень, печериці з цибулею. Посолити салат.

Перед подачею посипати страву сухариками.

Салат з сухариками «Курка під кайфом»

Салат має не тільки оригінальна назва, але і досить цікавий склад.

Складові:

  • Помідори — 2 шт
  • Сухарики — 150 гр
  • Волоські горіхи — 100 гр
  • Цибуля — 1 шт
  • Мак
  • Копчена куряча грудка — 200 гр
  • майонез

приготування:

  1. 1-й шар — нарізана кубиками куряча грудка, змастити майонезом.
  2. 2-й шар — подрібнену цибулю. (Попередньо залити цибулю окропом на 15 хвилин.).
  3. 3-й шар — нарізані помідори, змастити майонезом. (Помідори необхідно очистити від шкірки.).
  4. 4-й шар — подрібнені сухарики, полити майонезом.
  5. 5-й шар — подрібнені горіхи, змастити майонезом.
  6. 6-й шар — мак.

Салат з курки з сиром і сухариками

Складові:

  • Твердий сир — 150 гр
  • Куряче філе — 400 гр
  • Відварені яйця — 5 шт
  • Сухарики, майонез

приготування:

Відварене філе і яйця нарізати дрібними кубиками. Твердий сир натерти на дрібній тертці. Перемішати всі інгредієнти і заправити салат майонезом.

Теплий салат «Presto з омлетом»

Дуже незвичайний і смачний салат.

Складові:

  • Латук — 1 пучок
  • Помідори — 2 шт
  • Сухарики — 250 гр
  • Яйце куряче — 5 шт
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Сметана 10% — 125 мл
  • сіль

приготування:

Кожен листочок салату повинен бути добре вимитий і просушений. Салат потрібно порвати невеликими шматочками прямо в миску.

Для приготування омлету змішайте яйця і молоко, додайте сіль і перець за смаком і смажте на рослинній олії. Омлет повинен вийти повітряним.

Листя салату перемішуємо зі сметаною. Додаємо кубики помідорів і знову перемішуємо. Потім додаємо підсолені сухарики і знову перемішуємо. Тепер додаємо шматочки гарячого омлету, перемішуємо. Салат готовий до вживання.

Ссылка на основную публикацию