Салати на рік собаки — торжество смаку і краси: рецепти з фото і відео

Салати на рік собаки необхідно підбирати ретельно. Щоб вони поєднувалися між собою, але в той же час були оригінальними. Наприклад, один салат можна приготувати з куркою, другий з яловичиною, а третій з морепродуктами.

Собака як відомо природолюбів істота, а значить салати на столі повинні містити багато зелені і овочів. Тоді на столі буде не тільки торжество смаку, але і користі.

У пошані у собаки так само будуть салатики з морською рибою та морепродуктами. Різноманітність таких салатів дозволить вам вибрати найцікавіший варіант і тим самим розбавити «м’ясний» святковий стіл.

Варто так само приділити увагу цікавою подачі салатів, щоб здивувати господиню Нового року. Як ми знаємо собака любить отримувати ласощі разово, а значить потрібно придумати як подати «салат на один укус».

В цьому випадку кулінари радять покласти закуску в тарталетки або наприклад на бутерброд.

  1. Салат-коктейль з креветок
  2. Салат з сьомги в тарталетках
  3. Салат «Смакота»
  4. Салат «Чорна перлина»
  5. Салат «Ситний»
  6. Пікантний салат з теплою яловичиною
  7. Салат з курячою печінкою
  8. Салат «Анастасія»
  9. Салат з мідій «Легкий»
  10. Салат з курки в апeльсінe
  11. Салат «Хрусткий»
  12. Салат «Ікра» на чіпсах
  13. Листковий салат з шинкою і грибами
  14. Баскська м’ясний салат
  15. Салат з тунцем на бутерброді

Салат-коктейль з креветок

Островатий соус в поєднання з ніжними креветками створює непередаване відчуття вишуканості, а огірок додасть салату свіжість.

Складові:

  • Крeвeткі варeнo-мoрoжeниe — 300 гр.
  • Огурeц — 1 шт.
  • Яйця -2 шт.
  • Листовий салат — 5 аркушів
  • Помідори черрі

Для соусу: 150 гр.сметани, 1 ч.л. діжонськой гірчиці, 1 ч.л. меду, по ст.ложке апельсинового лікеру і соусу чілі, майоран, перець чорний.

приготування:

Креветки обдати окропом і очистити. Нарізати варені яйця, порвати листя салату і нарізати півкільцями свіжий огірок. Ретельно перемішайте складові соусу до однорідності і додайте по щіпці сушеного майорану і свежемолотого чорного перцю. На дно коктейльної чаші викласти соус, а зверху все складові салату в довільному порядку.

Салат з сьомги в тарталетках

Незвичайна подача і ніжний смак малосольной сьомги нікого не змусить залишитися байдужим до цієї закуски.

Складові:

  • Слабосолона сьомга — 150 гр.
  • Яйця — 2 шт.
  • Варену картоплю — 2 шт.
  • Оливки -100 гр.
  • Зелена цибуля, кріп, перець, майонез, тарталетки.

приготування:

Наріжемо кубиками яйця, картопля і сьомгу, а оливки кільцями. Додамо дрібно посіченої зелені, перець, майонез і все ретельно з’єднаємо .. Чи залишиться лише заповнити тарталетки салатом перед подачею на стіл.

Салат «Смакота»

Дуже ситний салат для любителів яловичого мови. Особливо він сподобається чоловікам через пікантного солоноватого присмаку, і стане відмінною закускою до алкогольних напоїв.

Складові:

  • Язик телячий — 300 гр.
  • Одна велика морква
  • Ріпчасту цибулю білий — 2 штуки
  • Огірки мариновані — 4 штуки
  • майонез
  • Зелена цибуля

приготування:

Мова буде варитися близько години, перевірте його готовність за допомогою шпажки. Очистіть від плівки і покришите в соломку. Потім необхідно обсмажити моркву і цибулю півкільцями на олії.

На відварний язик кладемо зверху порізані соломкою огірки, потім обсмажені овочі. Покриваємо всі майонезом і прикрашаємо зеленою цибулею.

Салат «Чорна перлина»

Незвичайно ніжний і красивий салат!

Складові:

  • Будь-яке відварне м’ясо — наприклад, куряча грудка
  • Волоські горіхи -50-80 гр.
  • Яйця — 3 шт.
  • Твердий сир — 150гр.
  • Маслини б / к — 1 банка
  • Майонез -300 гр.
  • сіль

приготування:

Поріжемо м’ясо на шматочки, сир і яйця натерти на тертці. Подрібнимо горіхи в блендері, а оливки дрібно нарізаємо.

Шар м’яса покриваємо майонезом, засипаємо зверху горіхами і оливками. Знову розподіляємо майонез. Покриваємо все це сиром і майонезом.

Верхнім шаром будуть яйця, і майонез. Даємо салату просочитися в холодильнику, потім прикрашаємо натертим сиром і маслинами, які виступають в якості чорного перлів.

Салат «Ситний»

Простий, але апетитний салат з незвичайною добавкою у вигляді яблук і горіхів.

Складові:

  • Свинина (вирізка) — 260 гр.
  • Яблуко (семеренко) — 80 гр.
  • Сир твердий — 90 гр.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Горіхи волоські — 60 гр.
  • Сіль — щіпка
  • Перець ч. М. — 2-3 щіпки

приготування:

Відварене м’ясо ріжемо соломкою. Так само чинимо з зеленим яблуком. З’єднуємо все це з натертим сиром і подрібненими горіхами. Додаємо сметану, спеції і перемішуємо. При бажанні прикрашаємо гілочками кропу.

Пікантний салат з теплою яловичиною

Це вишукане блюдо стане прикрасою будь-якого столу. Свіжі овочі та м’ясо в незвичайному поєднанні з пікантним соусом.

Складові:

  • Вирізка яловичини — 220 гр.
  • Печериці — 180 гр.
  • Червоний цибулю — половина
  • салат зелений
  • Помідори черрі
  • Оливкова олія і кунжутна
  • мед
  • Часник — 1 зубчик
  • Гірчиця
  • Чорний перець і сіль

приготування:

Для початку зробимо заправку: змішати 2 столові ложки оливкової і кунжутної олії, по ч.ложке гірчиці і меду. Далі видавимо зубчик часнику, поперчити, посолити і ретельно перемішати.

Для салату наріжте половину цибулини. Листя салату промити, обсушити і порвіть руками. На соняшниковій олії обсмажте окремо м’ясо і гриби до золотистого кольору. Викладіть їх на листя салату, додайте цибулю і порізані помідори черрі. Зверху полийте все це соусом і подавайте в теплому вигляді.

Салат з курячою печінкою

Неймовірно смачний салат! Ніжний, простий в приготуванні, зачарує кожного гостя в новорічну ніч.

Складові:

  • Куряча печінка
  • білий цибулю
  • Яйця-3 шт.
  • Мариновані огурци- 300 гр.
  • Сіль, перець, майонез.

приготування:

Обсмажуємо дрібно порізану печінку з цибулею. Солимо, перчимо, охолоджуємо. Варену моркву, огірки нарізаємо соломкою. Робимо яєчні млинці: збиваємо яйця з сіллю і смажимо з двох сторін кілька млинців. Остужаем їх і ріжемо смужками. Всі складові змішуємо і заправляємо майонезом.

Салат «Анастасія»

Соковитий і дуже легкий салат зі збалансованим яскравим смаком.

Складові:

  • Пeкінская капуста — 250 гр.
  • Куряче філe відварне — 1 шт.
  • Кoрeйская мoркoвь- 250 гр.
  • Вeтчіна — 200 гр.
  • Яйця — 3 шт.
  • Борошно — 1 ст.л.
  • Вoда — 2 ст.л.
  • Сoль, зелень і майoнeз.

приготування:

Приготуємо яєчні млинці: зіб’ємо яйця, воду, борошно, сіль і обсмажити з двох сторін на сковороді.

Даємо охолонути і ріжемо соломкою, так само чинимо і з пекінською капустою, шинкою, куркою. Додаємо до них морквину і перемішуємо. Заправляємо майонезом і прикрашаємо зверху кільцями з корейської моркви і зеленню.

Салат з мідій «Легкий»

Дуже простий у приготуванні салат для любителів морепродуктів.

Складові:

  • Відварені мідії -300 гр.
  • Огірок свіжий -2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сіль, перець, майонез

приготування:

Відварені мідії соедініяем в салатник з шинкованою огірком і цибулею. Заправляємо все це майонезом, солимо, перчимо перемішуємо. Даємо трохи просочитися і подаємо холодним.

Салат з курки в апeльсінe

Неймовірно ефектна подача салату викличе фурор за святковим столом!

Складові:

  • 2 апeльсіна
  • Шампіньoни 100 гр.
  • Курінoе м’ясо 100 гр.
  • 1 куряче яйцo + 1 жeлтoк
  • 2 ст.л. майoнeза
  • 1/5 ч.л. солі, спeціі.

приготування:

Відваріть шампіньйони з лавровим листом і сіллю протягом 25 хвилин, остудіть і наріжте. Теж саме зробіть з курячим філе. Варене яйце і ще один жовток натріть на дрібній тертці.

З апельсинів зріжте верхівки і вийміть м’якоть. Подрібніть її і з’єднайте з іншими інгредієнтами і майонезом. Наповніть кошика салатом, прикрасьте зеленню.

Салат «Хрусткий»

Ідеально підійде тим, хто не любить майонезні заправки, а в салаті шукає легкість і відмінний смак!

Складові:

  • Білий хліб -150 гр.
  • Куряче філе — 250 гр.
  • Твердий сир — 150 гр.
  • Свіжі огірки — 300 гр.
  • Лук — 100 гр.
  • Зелений салат — пучок
  • Раст.маслом — 4 столові ложки
  • Оцет 6% — 1 ст.ложка
  • Часник — 2 зубчики
  • Сіль і перець

приготування:

Батон нарізати кубиками й обсмажити трохи на раст.масле. Відварну курку розділити на волокна, огірки нарізати соломкою, цибулю півкільцями, а сир натерти на дрібній тертці.

Для заправки змішуємо масло, оцет, сіль, перець і видавив часник.

Листя салату порвемо руками, додамо огірки, курку, цибулю, сир, сухарі, заправляємо соусом, і ретельно перемішуємо.

Салат «Ікра» на чіпсах

Дуже простий ніжний салатик на один укус, який красиво подається на чіпсах.

Складові:

  • 1 куряче яйце
  • 1 копчена куряча гомілка,
  • 1 упаковка чіпс гарної форми,
  • 0,5 баночки червоної ікри,
  • майонез

приготування:

Ріжемо відварене яйце, копчену курку і перемішуємо їх з майонезом. Викладаємо на чіпси, а зверху прикрашаємо ікрою.

Листковий салат з шинкою і грибами

Гарно оформлений і дуже ніжний салат!

Складові:

  • Шинка — 300 гр.
  • Консерв.шампіньони — 1 банка
  • 2 плавлених сирка
  • 3-4 відварених яйця
  • 1 яблуко
  • відварна морква
  • половина цибулини
  • Майонез з часником.

приготування:

Лук, гриби і шинку нарізаємо дрібними кубиками, а інші складові трьом на тертці. Шари викладаємо по черзі: половина шинки, цибулю, яблуко, половина печериць, 1 сирок, половину морквини. Всі верстви Промазуємо майонезом з часником і повторюємо шари. Надаємо салату форму і посипаємо яйцем, можна прикрасити цілими печерицями та шинкою.

Баскська м’ясний салат

Поєднання м’яса і свіжих овочів — до смаку припаде господині Нового року — земляний собаці!

Складові:

  • Помідори — 3 шт.
  • Білий цибулю — 1/2 шт.
  • Квасоля (біла, консервована) — 1 банка
  • Огірки (мариновані) — 1шт.
  • Петрушка, базилік — за смаком; часник — 1 зубчик
  • Телятина (відварна) — 300 гр.
  • Оливкова олія — ??3-4 ст.л.
  • Оцет бальзамічний, сіль — за смаком.

приготування:

З’єднати квасолю, нарізані помідори, огірки і цибуля півкільцями, зелень і часник. Зробити заправку з соусу від квасолі, масла, оцту і солі. Все перемішати і поставити на півгодини в холодильник. Подати з нарізаною скибочками відвареної яловичиною.

Салат з тунцем на бутерброді

Дуже пікантний салатик, простий як в приготуванні так і в подачі.

Складові:

  • банку тунця
  • Червона капуста -50 гр.
  • Свіжа морква -30 гр.
  • Зелена цибуля
  • Грецький йогурт — 50 гр.
  • Сіль перець

приготування:

Нашаткувати дрібно капусту, моркву натерти на тертці. З’єднати всі інгредієнти. Подавати на підсмажених тостах.

Ссылка на основную публикацию