Салати на святковий стіл — дивуємо гостей: рецепти з фото і відео

Салати на святковий стіл насамперед відрізняються від буденних закусок своєю красою. Адже саме салати і закуски — це перше що бачать гості, коли сідають за стіл. Салати можуть бути простими на смак і за складом, але зовнішній вигляд повинен бути на висоті.

На сьогоднішній день існує 1000 идей як можна прикрасити салат. Це може бути цікава форма самого блюда, оригінально порізані овочі або викладена зелень. Можна включити трохи фантазії і у вас вийде дуже цікаве і неповторне блюдо.

Для того щоб салати на святковий стіл завжди виходили цікавими і красивими найкраще вибирати рецепти листкових страв. Адже поверх салату можна викласти цілу картину. Наприклад, візьмемо звичний рецепт листкового салату. Останнім шар повинен бути дрібно тертий сир або жовток. Майонезом намалюємо стовбур берези. За допомогою петрушки викладемо листя, а за допомогою маслин зробимо чорну кору на стовбурі дерева. Так використавши трохи фантазії можна приготувати незабутній святковий стіл.

  1. Салат «Тигр»
  2. Салат «Червона шапочка»
  3. Салат «Тюльпани»
  4. Салат «З любов’ю»
  5. Салат Інь-Янь
  6. Салат з копченою куркою і чорносливом
  7. Салат Зелена троянда
  8. Салат Приємна розмова
  9. салат Полуниця
  10. Салат Морська зірка
  11. салат Кавун
  12. гніздо Глухаря
  13. Салат Соснові шишки
  14. салат Соняшник
  15. Салат біла ніч

Салат «Тигр»

Такий салат швидше підійде на день народження або на Новий рік тигра. Більш того, особливо він обрадує діток, адже його образ дуже оригінальний і цікавий.

Складові:

  • Огірок — 1 шт.
  • Картопля — 4 шт.
  • Селера — 1 шт.
  • Яйця — 4 шт.
  • Морква — 3 шт.
  • Куряче філе — 300 г
  • чорнослив
  • Цибуля

приготування:

Перш за все відварити моркву, картоплю, яйця і курку. Тепер приступимо до викладення салату. Щоб отримати гарну форму тигра необхідно максимально акуратно викласти перший шар, адже саме по ньому і дорівнюватимуть всі інші верстви.

  1. 1 шар. Тертий на крупній тертці картопля.
  2. Промажем майонезом
  3. 2 шар. Дрібний кубик курячого філе
  4. Промажем майонезом
  5. 3 шар Дрібний кубик огірка
  6. Промажем майонезом
  7. 4 шар. Дрібний кубик лука
  8. Промажем майонезом
  9. 5 шар. Дрібно тертий жовток
  10. Промажем майонезом
  11. 6 шар. Дрібно терта морква.

Тепер з білка викладемо очі і мордочку тигра, а за допомогою чорносливу зробимо ніс вуса і очниці. Можна також додати пару вусів з огірка.

Смачного.

Салат «Червона шапочка»

Цей салат був названий на честь знаменитого казкового героя тільки за рахунок останнього шару червоного кольору. Приготувати цей салат можна на будь-яке свято, він дуже смачний і ситний.

Складові:

  • Цибуля
  • Картопля
  • Куряча грудка
  • горіхи волоські
  • морква
  • яйце
  • сир
  • зерна граната

приготування:

Картопля, морква, яйця і курку відварити. Цибулю дрібно нарізати і замочити в оцті.

Після повного охолодження картопля і курку дрібно порізати на кубики. Морква, сир і яйця натерти на тертці.

Викладаємо шари промащуючи майонезом в наступній послідовності:

  1. Цибуля
  2. Картопля
  3. курка
  4. горіхи
  5. морква
  6. яйце
  7. сир
  8. гранат

Салат «Тюльпани»

Неймовірно оригінальний салат. Навряд чи можна придумати салат або закуску цікавішу ніж цей. Вся справа в тому, що в якості салату пропонується цілий квітка тюльпана. Тому щоб не образити гостей необхідно знати заздалегідь кількість запрошених осіб, щоб приготувати відповідне число тюльпанів.

Складові:

  • огірки
  • Крабові палички
  • плавлені сирки
  • яйця
  • часник
  • помідори

приготування:

Зробимо зверху помідори два надрізи хрест на хрест і ложкою приберемо серцевину. Тепер дрібно порубати крабові палички. Заздалегідь відварені яйця натерти на тертці разом з сирками і часником. Перемішаємо все з майонезом. Такий начинкою необхідно начинити кожен помідор. Тепер на блюдо викладемо зелена цибуля у вигляді стовбура. Викладемо помідори на цибулю, так щоб було схоже на букет з тюльпанів. Огірки необхідно нарізати кружальцями і викласти у вигляді зеленої галявини.

Смачного.

Салат «З любов’ю»

Цей салат не тільки смачний, але і неймовірно красивий. Святковий стіл буде виглядати набагато багатше з цим салатом.

Складові:

  • Крабове м’ясо
  • петрушка
  • яйця
  • кальмари
  • Ікра.

приготування:

Відваримо яйця і кальмари.

Національний оператор мобільного дрібно порубати і викладемо в якості першого шару у вигляді серця, після чого покриємо сіточкою з майонезу. Петрушку дрібно порубати. Поверх натрем білок. Промажем майонезом. Після чого дрібно шаткуємо кальмари і викладаємо на салат, промазуємо майонезом. Дрібно трьом жовток і в якості заключного етапу викладаємо ікру.

Салат Інь-Янь

Ефектний салатик за рахунок зовнішнього вигляду. Японські мотиви додадуть вашому святкового столу певний шарм.

Складові:

  • Огірки — 2 шт.
  • Куряча грудка — 200 г
  • Яйця -4 шт.
  • Сир — 200 г
  • Маслини — 1 банка
  • майонез

приготування:

Перш за все відварити куряче філе і яйця. Філе нарізаємо дрібними кубиками і викладемо першим шаром. Слідом промажем майонезом. Потім нарізаємо огірки кубиками і викладаємо на салат, знову промажем майонезом. Тепер відокремимо білки від жовтків. Жовтки натерти на дрібній тертці або розімніть вилкою — це буде наступний шар. На жовтки потремо сир і промажем майонезом. Білки натерти на крупній тертці. Маслини дрібно нашаткувати. Тепер келихом намітимо сліди кіл і викладемо білки і маслини у вигляді інь-янь.

Салат з копченою куркою і чорносливом

Салатики з поєднанням курки і чорносливи полюбилися багатьом. Адже крім вишуканого смаку, ця закуска є дуже поживною.

Складові:

  • Копчена курка — 400 г
  • Чорнослив — 100 г
  • Волоські горіхи — 100 г
  • Морква — 2 шт.
  • Картопля — 4 шт.
  • Яйця — 3 шт.
  • Сир твердих сортів — 200 г
  • Печериці консервовані — 1 шт.
  • Огірок — 0,5 шт. (для прикрас)

приготування:

Підготуємо інгредієнти. Яйця, картопля, морква, відварити до готовності. Після повного охолодження яйця натерти на дрібній тертці, а моркву на великій. Картопля і курку. нарізаємо кубиками. Чорнослив дрібно шаткуємо. Волоські горіхи подрібнити звичним способом. Сир натерти на дрібній тертці.

Тепер викладаємо салат шарами промащуючи майонезом, в такій послідовності:

  1. морква
  2. половина сиру
  3. половина яєць
  4. половина картоплі
  5. половина горіх
  6. чорнослив
  7. курка
  8. печериці
  9. горіхи
  10. Картопля
  11. яйця
  12. сир

Прикрасити соломкою з огірків у вигляді хризантеми.

Салат Зелена троянда

Цей салатик напевно стане одним з постійних при приготуванні святкового столу, адже його приготування не займає багато часу, а смак і зовнішній вигляд ще нікого не залишив байдужим.

Складові:

  • Огірки — 3 шт.
  • Консервовані шампіньйони — 1 банка
  • Картопля — 3 шт.
  • Шинка — 300 г
  • Консервований горох — 1 банка
  • Цибуля — 1 шт.

приготування:

Перш за все необхідно відварити і після повного охолодження нарізаємо кубиками. Шинку і цибулю також нарізаємо кубиками. Змішаємо всі інгредієнти і заправити майонезом. Тепер салатик необхідно викласти на блюдо у вигляді гірки. Тепер нарізаємо огірки кільцями. Викладаємо кільця н гірку так, щоб салат став схожий на троянду.

Салат Приємна розмова

Цікаве поєднання тунця і бобових надає цьому салату особливу пікантність. Однак цей салат не був би таким улюбленим, якби не його зовнішній вигляд.

Складові:

  • Банку консервованого тунця -1 шт.
  • Банка консервованої квасолі — 1 шт.
  • Банка консервованої кукурудзи — 1 шт.
  • Лук порей -1 шт.
  • Огірок — 1 шт.
  • Помідори — 4 шт.
  • Болгарський перець — 2 шт.
  • петрушка
  • майонез

приготування:

Перш за все необхідно промити овочі та висушити. Залишимо один помідор для прикраси, а решта нарізаємо кубиками. Шкірку з огірка за бажанням можна зняти, м’якоть також нарізаємо кубиками. Лук порей кільцями. Болгарський перець необхідно очистити від насіння і плодоніжки, після чого порізати на кубики.

Тепер викладаємо салат шарами:

  1. квасоля
  2. майонез
  3. Кукурудза
  4. майонез
  5. Тунець (попередньо розім’яти виделкою)
  6. Зелена цибуля
  7. помідори
  8. майонез
  9. Болгарський перець
  10. огірки

Тепер верх салату щільно промазуємо майонезом. В середину робимо трояндочку з помідора. Бортики салату прикрашаємо листочками петрушка.

Смачного.

салат Полуниця

Цей салат сподобатися не тільки гостям, завдяки цікавому смаку, але і господині завдяки легкому приготування.

Складові:

  • Куряче філе — 300 г
  • Сир — 200 г
  • Огірок — 1 шт.
  • Печериці — 250 г
  • Томати — 3 шт.
  • Цибуля — 1 шт.

приготування:

Відваримо куряче філе і нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо на блюдо у вигляді полуниці.

Поверх викладаємо дрібно нарізану цибулину. Потім поливаємо майонезом. Тепер натріть сир на дрібній тертці і викладаємо на салат. Печериці необхідно дрібно нашаткувати і обсмажити на невеликій кількості олії. Тепер викладемо їх на сир і промажем майонезом. Помідори нарізаємо дрібними кубиками і покриваємо салат повністю, тобто не тільки зверху, але і з боків. З огірка виріжемо плодоніжки полуниці, а з решти шматочків наріжемо дрібні «насіння».

Смачного.

Салат Морська зірка

Цей салат неодмінно порадує любителів морської тематики. Для його приготування не потрібні спеціальні навички кухаря, а ось фантазія просто необхідна.

Складові:

  • Креветки — 200 г
  • Сир — 200 г
  • Філе червоної риби — 300 г
  • Яйця — 3 шт.
  • Маслини — 1 банка.

приготування:

Перш за все відварити креветки і яйця. Якщо ви використовуєте королівські креветки, необхідно після варіння їх остудити і нарізати на шматочки. Сир і яйця натерти на крупній тертці. Маслини дрібно поріжемо, залишивши кілька штук для прикраси. До салатик також можна додати зелень. Всі інгредієнти змішати і викладемо салатик у вигляді морської зірки на блюдо. Після чого вже поверх салату викладаємо філе червоної риби. Прикрасити можна кунжутом, лимоном і залишилися маслинами.

салат Кавун

Цей салат досить простий у приготуванні, але разом з тим досить ефектний в подачі. Всі інгредієнти легко знайти на полицях будь-якого магазину, так що такий рецепт просто необхідно включити в меню наступного свята.

Складові:

  • Сир твердих сортів — 200 г
  • Куріца- 400 г
  • Банка консервованих маслин — 1
  • Помідор — 2-3 шт.
  • Огірки — 2-3 шт.
  • Яйця — 4-5 шт.

приготування:

Куряче філе і яйця необхідно відварити. Потім поле повного охолодження продуктів, курку нашаткуємо дрібним кубиком, а яйця натерти на крупній тертці. Маслини нарізаємо кружальцями, залишивши кілька штук для прикраси. Сир натерти на дрібній тертці. Помідори дрібно порубати, а огірочки натремо на крупній тертці. Тепер змішаємо половину сиру, куряче філе, маслини, яйця і майонез. Все добре перемішати і викладемо на плоску форму у вигляді шматочка кавуна, тобто півмісяця. Тепер томати викладемо так, щоб вийшов шматок м’якоті, зробимо прошарок з сиру, а шкірку замінить огірочок. Маслини, які ми спеціально залишили наріжемо навпіл і викладемо їх у вигляді кісточок.

Смачного.

гніздо Глухаря

Цей салатик знайомий багатьом господиням. Перш за все своєю популярністю він зобов’язаний цікавою подачею. До того ж його приготування не вимагає особливих навичок, а смак змушує кожного «облизати пальчики».

Складові:

  • Філе курки — 400-500 г
  • Картопля — 5-6шт.
  • Огірок — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Курячі яйця — 4-5 шт.
  • Перепелині яйця — 3 шт.

приготування:

Перш за все відварити куряче філе і яйця. Після повного охолодження куряче філе дрібно нашаткувати або розберемо по волокнам.

Картоплю чистимо і натираємо на крупній тертці або на тертці корейської. Тепер обсмажуємо в маслі до золотистого кольору.

Огірочок натремо на крупній тертці.

Курячі яйця розберемо на жовток і білок. Білок і жовток потремо на дрібній тертці.

Тепер змішаємо всі інгредієнти, залишивши половину картоплі і половину жовтка. Викладемо салатик гіркою на блюдо. Поверх гірки викладемо перепелині яйця, посипані жовтком, а навколо картопля.

Смачного.

Салат Соснові шишки

Такий салатик краще всього виглядатиме на столі в зимову пору року. Своїм зовнішнім виглядом він порадує око гостей, а завдяки своєму смаку ще й здивує всіх.

Складові:

  • Куряче філе — 300 г
  • Курячі яйця — 4-5 шт.
  • Картопля — 4-5 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Плавлені сирки — 2 шт.
  • Солоні огірочки — 2шт.
  • Мигдаль — 100 г

приготування:

Відваримо куряче філе, яйця, картопля. Після повного охолодження натремо на крупній тертці яйця і картопля. Куряче філе і огірочки нарізаємо на дрібні кубики. Тепер викладаємо салат шарами.

Першим шаром викладемо терту картоплю. Причому викладемо його так, щоб форма була схожа на дві ялинові шишки. Поверх картоплі викладемо куряче м’ясо і промажем майонезом. Наступний шар — огірочки.

Потім майонез і курячі яйця. Останній шар сир. Тепер виправляємо форму наших шишок. Тепер найважливіше правильно викласти мигдаль. Якраз він і грає саму ключову роль. Після чого можна з’єднати шишки гілкою розмарину або справжньою ялинової.

Смачного.

салат Соняшник

Яскравий і святковий салат займе центральне місце на столі. Крім відмінного зовнішнього вигляду цей салат залишиться в пам’яті гостей ще й завдяки своєму вишуканому смаку.

Складові:

  • Банка консервованих печериць — 1 шт.
  • Куряче філе -300 г
  • Куряче яйце — 5 шт.
  • Сир твердих сортів — 250 г
  • маслини
  • Чіпси

приготування:

Куряче філе відварити в підсоленій воді. Яйця відварити в круту Сир натерти на дрібній тертці. Маслини нарізаємо навпіл по довжині. Після підготовки всіх інгредієнтів викладемо салат шарами. Промазав кожен шар майонезом.

  1. Куряче філе
  2. білок
  3. печериці
  4. сир
  5. жовток
  6. маслини

Салатик викладемо в формі полшара. Після викладення всіх верств уздовж салату викладаємо чіпси.

Смачного.

Салат біла ніч

Салат «Біла ніч» це поєднання вишуканого смаку і легкості приготування. Така закуска відмінно підійде на святковий стіл свята Святої Пасхи.

Складові:

  • Картопля 2 шт.
  • Морквина — 1 шт.
  • М’ясо (яловичина, свинина, курка) — 300 г
  • Банка консервованих печериць -1 шт.
  • майонез
  • сметана
  • Сир твердих сортів — 200 г
  • Цибуля

приготування:

Перш за все відварити м’ясо.

Лук страхуємо на 40 мл рослинного масла.

Картоплю відварюємо в підсоленій воді і після повного охолодження натремо на крупній тертці.

Морква в сирому вигляді натремо на крупній тертці.

Сир натерти на дрібній тертці.

Приготуємо соус. Для цього змішаємо однакову кількість майонезу і сметани.

Викладаємо салат шарами.

  1. 1 шар. Мариновані гриби.
  2. 2 шар. Цибуля.
  3. 3 шар. Соус.
  4. 4 шар. Картопля
  5. 5 шар. соус
  6. 6 шар. морква
  7. 7 шар. соус
  8. 8 шар. м’ясо
  9. 9 шар. Сир.

Смачного.

Ссылка на основную публикацию