Скільки коштує франшиза Сабвей в Росії і як відкрити її

17-річний італієць перетворив сендвіч в бренд, який відомий у всьому світі. На американському ринку Subway позиціонує себе як екологічний фастфуд. Вся продукція готується з натуральних продуктів і прямо на очах у клієнта. Слоган компанії, який говорить: «Їж свіже!», Став гідною альтернативою конкуруючим закладам швидкого харчування.

Робота невеликих ресторанчиків, в яких є все необхідне для смачного і корисного перекусу, привернула не одну сотню бізнесменів, охочих працювати по франшизі. Для багатьох це виявилося порівняно просто, незважаючи на популярність і імідж компанії. Про це свідчить те, скільки ресторанів по всьому світу. Воно вже давно перейшло за сорок тисяч, залишивши позаду не одного конкурента.

Історія створення бренду

Фред Де Люка так хотів стати лікарем, що відкрив свою закусочну. Нічого спільного з медициною це не має, крім того що молодому італійцеві потрібні були гроші на навчання. Ідею відкрити кіоск і продавати сендвічі запропонував друг сім’ї. А щоб підтримати її і підтвердити свою віру в молодого і перспективного бізнесмена, інвестував в його справу тисячу доларів. На честь нього були названі сендвічі. Вони відрізнялися розмірами і формою. Довга булочка з різноманітністю начинок нагадувала підводний човен. Звідси потім і назва залишилася Subway. Хоча багато хто асоціював його з метрополітеном так довго, що дизайн деяких кіосків відповідав цій тематиці.

На сьогоднішній день досвід одного маленького кіоску, відкритого в Бріджпорті, штат Коннектикут, поширився по всьому світу. Мережа ресторанів швидкого харчування Subway сьогодні налічує понад 40 тисяч закладів в 109 країнах. Лідери за кількістю Subway, де можна продегустувати знамениту «Суперсубмаріну», — США, Канада, Великобританія. Тільки на території Росії відкрито близько 670 ресторанів.

Меню ресторанів швидкого харчування


У типовому Subway все відкрито для очей відвідувача.

Можна побачити як за прозорою стійкою розташовані печі, де кілька разів на день за спеціальною технологією випікають булочки, в ємностях — інгредієнти, які перетворюють рум’яний хліб у смачні бутерброди різних розмірів. Найбільший — 30 см, найменший — 10 см. Начинки вибираються відповідно до смаків та уподобань користувача.

Є в меню напої та десерти, але візитною карткою бренду стали сендвічі зі всілякими начинками. Хто як не італієць і творець Subway міг придумати рецепт класичного сендвіча. Його готують з пепероні і салямі. Доповнюють смак вершковий сир, винний оцет і трохи гострого перцю халапеньо. Інший популярний сендвіч відрізняється різноманітністю свіжих овочів в комбінації з шинкою, салямі і пепероні.

Любителі морепродуктів можуть спробувати булочку з ніжними скибочками крабового м’яса і овочів. Серед начинок для бутерброда не тільки звичні всім продукти. Популярністю користуються сендвічі з м’ясними кульками або ростбіф. У меню також є салати, а бажаючі можуть замінити булочку хлібної коржем, щоб спробувати апетитний рол.

особливості франшизи

Subway більше 14 разів отримував нагороду «Краща світова франчайзингова система». Бізнесмени, які є представниками популярної мережі ресторанів, відзначають привабливі умови розвитку по франшизі.


У порівнянні з конкуруючими брендами вимоги до кухні спрощені, так як немає необхідності в забезпеченні гарячого цеху.

І без того відносно низька вартість входження в бізнес окупається через 1,5-2 роки. Чи не заважає покупці робота на території одного міста кількох ресторанів мережі.

Разом зі світовим ім’ям керівник нового ресторану отримує можливість навчати своїх співробітників.

Зміст пакету франшизи від компанії Subway:

  • обов’язковий інструктаж по роботі з продуктами. Відомий бренд орієнтований тільки на свіжі продукти і здорову їжу;
  • рецепти і технології приготування салатів, ролів;
  • допомога в пошуку приміщення. Бажано, щоб місце розташування закладу було прохідним;
  • допомога в оформленні інтер’єру ресторану. Досить приміщення 50-100 квадратних метрів;
  • допомога в проведенні і розробці ефективних маркетингових заходів;
  • тренінги для керівника і персоналу. Щоб заклад почав роботу, знадобиться мінімум десять співробітників;
  • обов’язкову присутність одного з представників франшизи на урочистому відкритті ресторану;
  • регулярні консультації і щомісячне відвідування ресторану фахівцем компанії.

Subway надає самостійність і не контролює дії франчайзі. Потрібно лише підтримувати імідж ресторанів, які використовують для приготування страв тільки свіжі і якісні продукти. Необхідний початковий капітал становить 120 тис. Дол. Вартість ліцензії в Росії — 12 тис. Дол.


Щомісячна виплата компанії за використання імені бренду 8% від виручки.

Франшиза оформляється на два десятка років з правом пролонгації.

Мережа дуже розвинена на території Росії і пропонує вкрай вигідні умови для співпраці. Про те, як купити франшизу, можна дізнатися у представників франчайзингу на офіційному сайті.

Власники закладу фаст-фуду повинні знати, як вибрати хороший одноразовий ланч-бокс для їжі.

Які пакети для хліба найкращі? Читайте нашу статтю і робіть висновки!

Для тих, хто мріє відкрити точку з продажу кави з собою, дуже корисною буде інформація по http://vkusologia.ru/franchajzing/kofe-s-soboj.html посиланням.

Відгуки власників франшизи

В’ячеслав:

«Я займався іншими франшизами в сфері торгівлі, поки не помітив для себе концепцію Subway. Поспілкувавшись з діючими партнерами компанії, став думати і порівнювати. Сьогодні у мене три ресторани, і на цьому зупинятися не собіраюсь.В Subway є стабільність, чітка система і зрозуміла логістика, так чому б не працювати? Новачкам в цій справі хочу сказати, що, купивши франшизу, ви отримуєте набагато більше, ніж відому вивіску на фасаді. Це ціла система зі своїми правилами, аудиторією і очікуваннями. Потрібно правильно їй управляти і розвивати свій бізнес ».

Григорій:

«Бути причетними до такого важливого досягнення Subway в Росії, як відкриття шестисотого ресторану, — величезна честь для нас. Ця подія випало на час проведення у нас зимових Олімпійських ігор. Ми з особливим нетерпінням чекали численних відвідувачів, гостей, уболівальників, які приїжджали в Адлер і в Сочі ».

Наталя:

«Що стосується успішності бізнесу, то, перш ніж працювати по франшизі, потрібно тверезо оцінити свої сили і бути готовим постійно вчитися і розвиватися. Subway — одна з небагатьох франшиз, яка не є товарною. Вона нічого не продає своїм новим колегам, крім франшизи як такої. Всі продукти для закладів Subway фахівці знаходять на місцевих ринках, що, з одного боку, ускладнює процес, а з іншого — не обтяжує франчайзі зайвими витратами ».

Ссылка на основную публикацию