Суп з галушками смачний покроковий рецепт приготування

  Добрий день дороги кулінари. Приготувати суп на перше що може бути простіше. Досить часто ми готуємо супи і навіть не замислюємося про велику користь цієї страви. Користь від супу дуже велика по-перше в ньому є дуже багато потрібних нашому організму корисних речовин це починаючи овочами закінчуючи м’ясом і бульйоном.

Особливо добре коли супи подають в гарячому вигляді, так наш організм швидше засвоює всі корисні властивості з страви.

Ну і раз заговорили про супі пропоную приготувати божественно смачний суп з галушками. Оскільки готуєте ви його не часто я зважився запропонувати вам свій варіант приготування цього супу.

Що таке галушки

Якщо хто не знає або призабув, галушки це такі маленькі кульки з тіста які додають в суп. Ще дуже давно європейці придумали додавати галушки в супи, а потім вони і зовсім стали самостійною стравою. Можливо ви навіть знаєте що це таке наприклад в Україні їх називають галушки, в Білорусії галки. Ну а ми будемо готувати галушки.

Рецепт приготування галушок для супу

Для приготування мені потрібно взяти:

  • 1 яйце.
  • 40 мл води.
  • 120 грам борошна пшеничного.
  • Трохи солі.

У глибоку миску розбиваємо яйце додаємо трохи води і все перемішуємо за допомогою віночка.

 Тональний крем Dermacol з Ультра-маскуючою Ефектом. Купити тональний крем Dermacol !!!

Стильні та зручні штани «Голлівуд». Успей купити Купити за супер ціною зі знижкою !!!

Солимо і додаємо борошно і втручається тісто поки воно не стане еластичним і не перестане прилипати до рук. Як тільки ви зробили тісто дайте йому трохи настоятися приблизно хвилин 15.

По закінченню 15 хвилин можна приступити до формування галушок. Тісто потрібно розділити на кілька частин, з них скачати ковбаски і порізати на дрібні частини. Якщо вам допомагають діти можете попросити їх зробити галушки у вигляді невеликих кульок. Дітям завжди цікаво допомагати возиться з тестом. Тепер коли галушки готові, пересипте обробну дошку борошном і викладайте галушки. Поки можна залишити їх у спокої і приступити до приготування безпосередньо супу.

Приготування супу з галушками

Готуємо суп, для цієї справи беремо: курку можна половинку, трохи картоплі, моркву, цибулю, спеції, зелень.

Для початку необхідно поставити м’ясо варитися. Після закипання зменшуємо вогонь. Можна посолити і кинути два листочка лаврового листа. І продовжуємо варити м’ясо до напівготовності.

 Поки вариться м’ясо чистимо картопля режим його на кубики або як вам більше подобається. Промиваємо його, і коли м’ясо буде на половину готове можна в каструлю відправляти картоплю.

Тепер можна зайнятися засмажкою. Овочі чистимо моєму і режим. Морква можна пропустити через терку, а цибулю дрібно нарізати. Все обсмажити до легкого золотистого кольору.

Слідом за картоплею відправте в каструлю і галушки. За бажанням м’ясо можна дістати і відокремивши від кісток нарізати на невеликі шматочки.

Тепер коли галушки картопля і м’ясо повністю готові можна додати в суп зажарку, спробувати на сіль, при необхідності підсолити і додати перець горошком.  

Перед подачею, суп в тарілці можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею або гілочкою кропу. Подавайте зі свіжим хлібом або булочками.

Радимо прочитати:

як приготувати фарширований перець в мультиварці рецепт 

Смачного!!!

Ссылка на основную публикацию