Традиційні страви для фуршетного столу

Ставите питанням, як правильно і швидко нагодувати всіх співробітників і колег? Як розробити відповідне меню, підібрати оптимальні напої? Як зробити частування не тільки смачними, але і красивими і підібрати стильний і яскравий декор? Найбільш правильним рішенням буде організація фуршету!

Фуршет — це класичний французький спосіб організації святкового застілля. Його відмінною рисою є те, що всі ваші гості будуть вільно переміщатися по залу, а не сидіти на одному місці. Це зробить атмосферу заходу набагато вільніше і невимушено. Але перш, ніж братися за організацію фуршету, потрібно старанно спланувати всі аспекти його проведення. Підготуйте просторе, світле приміщення, яке вміщатиме в себе всіх Ваших гостей і дозволить їм вільно розташуватися і не товпитися. Закупити всю необхідну посуд і прилади, серветки, пакети для сміття. Намагайтеся підібрати все в одному стилі і хорошої якості.

Але найважливіше — це, звичайно, частування. Фуршетний стіл прекрасно доповнять абсолютно різноманітні страви. Великою популярністю користуються оригінальні холодні закуски, наприклад, канапе, креативні міні-рулетики з пікантними начинками, салатики і маленькі бутерброди. Такі страви не тільки смачні, але і дуже зручні.

Також Ваші гості напевно оцінять присутність на фуршетном столі різноманітних сирних, ковбасних тарілок, овочевих і фруктових нарізок. Вони виглядають стильно і вишукано, а смак їх здатний задовольнити навіть найдосвідченіших гурманів. Величезним успіхом на фуршетном столі завжди користуються всілякі тарталетки. Вони абсолютно універсальні, можуть бути солоними, пряними, солодкими. Така різноманітність варіантів зробить Ваш стіл незабутнім! Для оригінальної подачі багатьох закусок можна сервірувати їх в хрустких слайсами або чіпсах. Це додасть свіжості зовнішнім виглядом і креативності подачі. Сервіровані таким чином салатики чудово підійдуть як для сімейного свята, так і для виставки, корпоративної вечірки та бізнес-зустрічі.

Якщо Ви хочете зробити фуршет яскравим і незабутнім, не забудьте про різноманітні напої! Можна подавати всілякі алкогольні або безалкогольні коктейлі, соки, фреші, смузі, чай або кава. Подбайте про те, щоб кожен гість Вашого фуршету зміг насолодитися своїм улюблені напоєм!

Що зовсім не варто подавати на фуршеті?

Щоб уникнути незручностей під час фуршету, дуже важливо скласти святкове меню саме з тих страв, які максимально зручно їсти і оформлені компактно і лаконічно. На фуршеті не вітається наявність:

  • Гарячих перших страв, зокрема різноманітних супів-пюре, борщів і багато іншого. Їх зовсім незручно є в форматі фуршету, так що ці страви доставлять тільки масу незручностей Вашим гостям.
  • Класичні перші страви, наприклад, печеня, рагу, картопля або запіканки. Гостям буде зовсім незручно їх є. Не забувайте, що страви повинні бути максимально компактні!
  • Традиційні каші залиште для звичайної вечері. Вони абсолютно не святково виглядають і зовсім не зручні для формату фуршету.
  • Також важко буде пригоститися листковим салатами. Вони дуже важкі, а для фуршету набагато більш підійдуть інші страви.

Меню для вдалого фуршету

Перед початком будь-якого фуршету насамперед потрібно ретельно продумати святкове меню і чітко сформулювати його. Підбирайте такі частування, які будуть апетитно виглядати і в холодному, і в гарячому вигляді. А також подбайте про їх креативної і стильною подачі. Красиво оформлене застілля обов’язково порадує око Вашим гостям і подарує їм справжнє естетичне задоволення.

Стильно виглядають всілякі м’ясні та ковбасні делікатеси, сирні тарілки, в яких гість зможе знайти вишукані сорти твердих сирів і сиру з пліснявою. Додайте до нарізки пікантний соус, мед або горіхи — і Ви отримаєте гармонійний, ситне і неймовірно смачна страва. Холодні закуски у вигляді рулетиків, канапе, міні-бутербродів — це не тільки дуже ситне частування, а й найпростіший спосіб додати фуршетного столу яскравих фарб і розмаїтості. Для їх приготування чудово підійдуть абсолютно різноманітні продукти, тому Ви з легкістю зможете пробувати нові поєднання і пікантні смаки.

Ну а якщо Ви все ж хочете скористатися допомогою професіоналів, кейтеринг-компанія «Міністерство» пропонує Вам величезний асортимент готових фуршетних страв на будь-який смак. Ми зможемо разом сформувати відповідне Вам меню, ретельно спланувати організацію та подачу кожного блюда. Ми гарантуємо Вам тільки найвишуканіші і неймовірно частування від досвідчених шеф-кухарів!

Ссылка на основную публикацию