Вишня — користь і шкода для здоров’я, калорійність, кращі сорти

До речі, в цьому дереві корисні не тільки ягоди, а й листя, квіти і навіть кора. Всі ці дари природи при вмілому використанні можуть стати потужним природним ліками або ж смачним чаєм.

Вишня — користь і шкода для здоров’я

Складно знайти людину, яка б не оцінив, як смачна вишня, користь і шкода для здоров’я цього продукту не настільки очевидні. Я і сама довгий час не замислювалася про це, більше цікавлячись кулінарної цінністю ягід.

Але одного разу подруга порадила мені заварити чай з листя дерева для лікування кашлю, а коли хвороба як рукою зняло, зацікавилася і іншими особливостями рослини. А їх виявилося чимало!

опис

Мабуть, варто почати розповідь про вишню її описом. Це чагарник або дерево висотою до 6-7 метрів з щільною коричневою корою і гнучкими тонкими пагонами, покритими довгастими загостреними глянсовими листочками.

Навесні дерево цвіте білими або рожевими бутонами, зібраними в розетку. До кінця червня — липня на їх місці визрівають яскраво-червоні ягоди, які все так люблять.

До речі, цю культуру вирощували ще в давні часи. Спочатку вона росла в Середземномор’ї, а потім її мандрівники привезли спочатку в Китай, а потім і Європу. У Росії перші вишневі посадки з’явилися тільки в часи Юрія Долгорукого, але незабаром невибаглива і родюче дерево стало улюбленцем народу.

Також читайте, як посадити і доглядати за вишнею.

склад

Склад ягоди дуже різноманітний, в ній є:

  • вітаміни А, групи В, С, Е, РР;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • клітковина;
  • органічні кислоти;
  • мінерали (калій, кальцій, фосфор, залізо, марганець, натрій);
  • антоціани, які зміцнюють капіляри;
  • инозит, необхідний для нормалізації обмінних процесів;
  • кумарини.

калорійність вишні

В цілому калорійність вишні невисока — близько 52 ккал на 100 грам, в замороженої навіть трохи менше, приблизно 46 ккал, що робить продукт ідеальним доповненням до дієтичного харчування.

Правда, кисла ягода має властивість посилювати апетит, так що не варто вживати її прямо перед їжею, інакше можна з’їсти набагато більше покладеної порції.

Чим корисна вишня

Користь і шкода просто непорівнянні, вишня володіє величезним потенціалом, благотворно впливаючи на багато систем і органи, і організм в цілому. Варто відзначити такі особливості:

  • свіжа ягода містить кумарини та оксикумарини, стабілізуючі процес згортання крові, що дозволяє попереджати інфаркти, інсульти, утворення тромбів і атеросклеротичних бляшок, анемії;
  • продукт нормалізує кров’яний тиск, покращує роботу серцевого м’яза і зміцнює судини, через що в народі її ще називають «серцевої ягодою»;
  • свіжий сік підвищує апетит, покращує травлення, роботу шлунка і кишечника;
  • вишні прибирають хронічний запор;
  • коріння дерева лікують виразку шлунка;
  • відвар з кори допомагає при харчовому отруєнні, особливо морепродуктами, а також радикуліті;
  • настій і чай з листя дерева полегшує стан при гепатиті;
  • застиглий сік дерева (смола) знімає шлункові запалення;
  • м’якоть ягоди лікує запалений сечовий міхур. Підходить як свіжа, так і заморожена вишня;
  • регулярний прийом страв з цими ласощами зменшує рівень шкідливого холестерину;
  • сік і чай з вишні відмінно виводить мокроту при бронхіті і застуді, знижує температуру тіла;
  • ягоди і сік, змішаний з молоком, допомагає прибрати біль при хворобах суглобів і подагрі. Також можна використовувати компрес з перемелених порошок вишневих кісточок;
  • вишневий настій заспокоює нерви і знімає судоми, лікує епілепсію;
  • відвар з листя зупиняє кровотечу з носа і дрібних ран;
  • настій квітів покращує зір і знімає запалення очей;
  • частий прийом продукту підвищує імунітет;
  • еллаговая кислота є сильним антиоксидантом і може стати профілактикою ракових захворювань.

Чим корисна вишня для жінок

Необхідна смачна ягода і для здоров’я жінок різного віку. так:

  • відвар з листя і плодоніжок швидко зупиняє маткові кровотечі;
  • продукт прискорює кровообіг в матці, лікуючи деякі види безпліддя;
  • знімає неприємні симптоми клімаксу;
  • допомагає залишатися в гарній формі, прискорюючи обмін речовин і очищаючи організм при схудненні;
  • високий вміст фолієвої кислоти робить ягоди необхідними для вагітної і годуючої мами;
  • ягоди і кісточки з них — відрізняючи основа для безлічі косметичних засобів, вони тонізують шкіру, прибирають зморшки, некрасиву пігментацію, покращують стан волосся.

Користь і шкода для чоловіків

Корисно ласощі і для організму чоловіків. В першу чергу великим вмістом цинку, так як цей мікроелемент є основою чоловічої сили, беручи участь у виробництві сперматозоїдів і статевих гормонів. А ще цей компонент підтримує здоров’я простати, лікує простатит.

При цьому користь буде як від свіжих, так і перероблених ягід, а також від відварів кори, листя, плодоніжок. Норми споживання вишні невеликі — близько склянки на добу або ж? -1/3 склянки соку.

Чим корисна для вагітних

Чим корисна ягода для вагітних жінок?

  • Я вже згадувала, що високий вміст фолієвої кислоти є незаперечною перевагою, так як на ранніх термінах цей вітамін запобігає розвитку дефектів нервової трубки плода, а значить, малюк буде здоровіше і розумніші.
  • Крім того, наявний в ласощах калій підтримує роботу вже двох сердець — великого і маленького. Мелатонін позбавляє майбутню маму від безсоння, заспокоює, полегшує засинання.
  • Кисло-солодка ягода добре тонізує, стимулює обмін речовин, стримуючи набір ваги, адже зайві кілограми шкідливі і самій жінці, і малюкові. А вітамін С підтримує ослаблений виношуванням дитини імунітет, зміцнює судини і мами, і плоду.

Ось тільки не варто робити вишню основним джерелом поживних речовин. У великих кількостях плоди можуть стати шкідливими через вміст синильної кислоти. А ще заборонено їсти ягоди з кісточками, вони небезпечні!

Вишня — корисні властивості

Корисні властивості вишні досить різноманітні, до них відносяться:

  • відхаркувальний;
  • обволікаюче;
  • протівовопухолевое;
  • бактерицидну;
  • проносне;
  • жарознижувальну;
  • імуностимулюючу;
  • протизапальну.

Корисні властивості листя вишні і протипоказання

Листя вишні в лікуванні можуть замінити самі плоди. Так, всього 10 листочків, заварених в окропі, рівносильні дії таблетці аспірину при застуді та спеки!

Також сировину може використовуватися для:

  • зупинки кровотечі;
  • виведення піску і каменів з нирок;
  • нормалізації тиску;
  • виведення токсинів;
  • тонізації шкіри, особливо ефект видно при підвищенні температури гілочок, тому з вишневих пагонів виходять відмінні лазневі віники.

А моя знайома додає ароматні листочки в маринади для знезараження рідини, і жодна банку не здулася. Все закрутки не тільки смачні, але і зберігають кілька років поспіль свою свіжість.

Ягоди вишні — корисні властивості

Ягоди самі по собі мають ряд корисних властивостей, наприклад:

  • відмінно втамовують спрагу;
  • освіжають, надають сил;
  • підвищують рівень гемоглобіну в крові;
  • знижують артеріальний тиск;
  • знищують бактерії в шлунку і кишечнику (стафілокок, дизентерійна паличка, стрептокок);
  • виводять шлаки;
  • м’яко проносять, прибираючи проблему запору;
  • лікують і запобігають виникненню серцево-судинних хвороб.

Корисні властивості соку вишні

Корисний і сам вишневий сік, краще свіжий і самостійно зроблений, а не з пакета. Такий напій:

  • лікує гастрит зі зниженою кислотністю;
  • прибирає лихоманку;
  • лікує холецистит, атеросклероз;
  • виводить жовч;
  • знижує рівень шкідливого холестерину;
  • знезаражує шлунково-кишковий тракт;
  • запобігає розвитку раку;
  • покращує пам’ять;
  • допомагає поліпшити стан при подагрі, хворобах суглобів, тромбофлебіті, сечокам’яної хвороби.

Корисні властивості кори вишні

Кору з дерева здавна вважали сильним лікарським засобом. До сих пір її відвари використовують для боротьби з:

  • бронхітом;
  • діареєю;
  • подагрою;
  • ангіною, трахеїти;
  • жаром;
  • кашлем, в тому числі і на кашлюк.

Протипоказання

Але смачний продукт не настільки нешкідливий, є у нього і протипоказання. Серед них:

  • підвищена кислотність шлунка, яка в поєднанні з кислотою ягід може викликати подразнення слизової;
  • виразкові процеси шлунково-кишкового тракту;
  • ожиріння, так як продукт може посилювати апетит;
  • хронічні хвороби легенів;
  • діарея;
  • гострий гастроентерит.

Крім того часте вживання продукту може размягчать і затемнювати зубну емаль. Щоб уникнути цього після їжі варто полоскати рот, а ще краще — почистити зуби.

Як я вже згадувала, в кісточках вишні міститься отрута, який небезпечний для людини. Тому не можна їсти ягоди цілком або вживати компот, закритий рік тому і більш.

Ось яка вона, цариця ягід вишня, тепер ми знаємо все про її користь і шкоду для здоров’я людини. Якщо вживати продукт з розумом, в помірних кількостях (близько склянки в день), то ці соковиті плоди підуть тільки на благо.

Та й як можна відмовитися від вишневих компотів, пиріжків, варення та інших ласощів? До швидкого, не пропустіть сезон цієї ягоди, частіше заходьте на наш блог і будьте здорові!

Ссылка на основную публикацию