Вживання горіхів при панкреатиті

панкреатит

Панкреатит — це захворювання шлунково-кишкового тракту. Існує безліч ліків і дієт, що поліпшують роботу кишечника. Так наприклад рекомендують пити йогурт, кефір, їсти фрукти, в яких багато клітковини і т.д. Як всім відомо горіхи — це цінний і поживний продукт харчування. Горіхи збагачені антиоксидантами, які захищають і запобігають запальний процес в організмі. Горіхи є джерелом різних вітамінів, корисних рослинних жирів, які запобігають виникненню холестерину. Також в горіхах багато білків, які також корисні для обміну речовин. В цілому, горіхи — цінний продукт, але не дивлячись на всі корисні властивості горіхів, потрібно бути акуратніше в їх вживанні. Тому, якщо ви страждаєте захворюванням шлунково-кишкового тракту, на час відмовтеся від горіхів! Горіхи при панкреатиті забороняється вживати!

Кому не можна їсти горіхи

Давайте розберемося, кому варто обмежити або зовсім виключити горіхи зі свого раціону. По-перше горіхи заборонено їсти людям, у яких хронічне захворювання панкреатитом! По-друге, горіхи не можна вживати в фазі загостреного захворювання кишечника. Чому заборонено? Вся справа в тому, що ядра горіхів дуже жорсткі, тому горіхи містять багато клітковини, а саме, надмірне споживання клітковини призводить до здуття, що відповідно і стає наслідком панкреатиту.

Чи можна їсти горіхи при панкреатиті? Горіхи дозволено їсти тим людям, у яких немає проблем з шлунково-кишкового тракту. Для вживання, використовуйте тільки стиглі горіхи. Для їх смаку, можна трохи прожарити їх в духовці, при 150 градусах, 7 хвилин. Рекомендується все горіхи перед початком вживання прожарювати в духовці, так вони будуть краще засвоюватися організмом. Для травлення рекомендується вживати не більше 30 грам в день. Для більш кращого засвоєння, ретельно пережовувати горіхи! Найчастіше горіхи додають в різні страви і закуски. Ні в якому разі не вживайте солоні або солодкі, вони згубно можуть вплинути на ваше травлення. Існує велика кількість різновидів горіхів: арахіс, мигдаль, волоські і т.д. Тому в першу чергу слід виключити арахіс. Так як арахіс — відноситься до сімейства бобових, а як всім відомо все бобові категорично забороняється їсти людям при панкреатиті. Також рекомендується виключити споживання бразильських горіхів, в них теж досить велика кількість клітковини. Найменше кількість клітковини міститься в волоському горісі, кешью, каштан. Додатковим плюсом каштана є його маленька жирність. Якщо правильно приготувати каштан, він стане затребуваним в кулінарії! Серед інших горіхів, проміжне місце за змістом жирів і клітковини — знаходяться фісташки і фундук. Волоські горіхи при панкреатиті дозволяється їсти в дуже невеликій кількості.

Горіхи при панкреатиті

Важливою особливістю дієти при панкреатиті, є дробове харчування, 6 раз в день по 250-300 грам. Дробове харчування не навантажує роботу шлункової залози. Чи можна горіхи при панкреатиті? Безумовно, горіхи — це зручний продукт харчування, який швидко наситить ваш організм. Горіхи не потрібно якимось спеціальним чином готувати, вони завжди готові до вживання. Їх не потрібно розігрівати, вони не псуються, не займають багато місця. Часто, горіхи використовують в якості перекусу. Головне правило при виборі горіхів при панкреатиті: чим менше жирність, тим легше вони засвоюються організмом. Як вже було з’ясовано, перший горіх, який слід виключити при панкреатиті — арахіс. Арахіс викликає загострення хронічного панкреатиту! Але потрібно знати, що будь-який організм особливий, тому можливо у вас нічого подібного не відбудеться. Але все ж будьте пильні! У малих кількостях можна вживати волоські горіхи, фісташки. Якщо ви дуже любите горіхи, але вам протипоказано їх є, можете замочити їх на ніч у воді, потім висушити в духовці. Так вони «м’якше» будуть впливати на ваш організм. Але все ж горіхи при гастриті і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту не варто вживати! Харчуйтеся правильно, всьому знайте міру і будете здорові!

Що можна їсти при панкреатиті: Відео

Ссылка на основную публикацию