Закуски до пива в домашніх умовах — для веселої компанії: рецепти з фото і відео

Закуска до пива в домашніх умовах виходить на багато смачніше і дешевше. Її виходить дуже багато, а значить можна розраховувати, що її вистачить на всіх. Пиво, як правило, п’ють у великих компаніях, а куплені чіпси і сухарики дуже швидко закінчуються. Тому найкраще готувати вдома.

Приготувати закуску можна на будь-який смак, сирну, м’ясну або навіть овочеву. Все що вашій душі завгодно. Головне мати трохи вільного часу і фантазії. Більш того в домашніх умовах можна і кальмари засушити і зробити курячі чіпси. Одним словом, вдома можна приготувати будь-яку улюблену закуску.

Ось тільки варто враховувати той факт, що іноді для приготування тієї чи іншої закуски потрібно кілька днів, особливо якщо ви щось маринуєте. Так що подбати про повному столі слід заздалегідь.

  1. Чіпси в мультиварці
  2. курячі чіпси
  3. Сьомга до пива
  4. Сирні палички
  5. Закуска до пива — сушений кальмар
  6. Солоні палички з кунжутом
  7. Закуска з курячих ший і сирного соусу
  8. свинячі вушка
  9. Цибулеві кільця в клярі
  10. Крильця аля KFC
  11. Сирні чіпси
  12. Сирні кульки
  13. Швидка закуска з лаваша до пива
  14. Яйця по-мюнхенськи
  15. Мариновані сосиски до пива

Чіпси в мультиварці

Дуже простий рецепт смачний і всіма улюблених картопляних чіпсів.

Складові:

  • Картопля — 500 г
  • Соєвий соус — 100 мл
  • Олія — ??для смаження
  • спеції

приготування:

Картоплю нарізаємо тонкими скибочками. Щоб швидко нарізати скибочки можна скористатися Овочечистка.

Заливаємо картопля соєвим соусом і водою. Можна додати улюблені спеції.

У мультиварку наливаємо масло, включаємо програму Фритюр. І чекаємо поки мультиварка нагріється.

Тим часом обсушити картоплю на паперовому рушнику. Відправляємо обсмажувати картопляні чіпси. Смажимо 4 хвилини.

Поки чіпси гарячі посипте їх улюбленими спеціями.

курячі чіпси

М’ясні чіпси дуже популярні серед піволюбов. І основним недоліком цієї страви є ціна. Так що давайте приготуємо цю закуску будинку.

Складові:

  • Куряче філе — 300 г
  • Соєвий соус — 100 мл
  • Коріандр — за смаком
  • Перець білий — по смак
  • Улюблені спеції — за смаком

приготування:

Куряче філе нарізаємо тонкими смужками.

Перекладаємо курку в глибоку ємність. Заливаємо соєвим соусом. Додаємо всі спеції. Прибираємо курку в холодильник на 15 хвилин. Тепер насаджує шматочки курки на палички.

Тепер викладаємо палички на решітку. Деко з фольгою ставимо на низ духовки. Грати з м’ясом ставимо на самий верх духовку. Ми залишаємо м’ясо на 4-5 годин.

Смачного.

Сьомга до пива

Дуже оригінальний рецепт закуски до одного з найулюбленіших пінних напоїв.

Складові:

  • Сьомга — 1 кг
  • Коньяк — 50 мл
  • Спеції — за смаком
  • Цукор — 10 г
  • Сік лимона — 50 мл

приготування:

Сьомгу обробити і нарізати на невеликі шматочки. Змішати шматочки сьомги з коньяком, спеціями і цукром. Добре перемішати. Додамо сік лимона. Ще раз добре перемішати. Ми залишаємо рибу на 15 хвилин засолюють.

Смачного.

Сирні палички

Така закуска дуже популярна в ресторанах і пивних. Влаштуйте ДМА бенкет -Приготуйте сирні палички.

Складові:

  • Сир — 300 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Часник — 2 зуб.
  • Панірувальні сухарі — 100 г

приготування:

Сир нарізаємо паличками. Яйце збиваємо вінчиком. Занурюємо сир в кляр з яйця, потім в панірувальні сухарі. Обсмажуємо сир на маслі. З кожного боку по 2 хвилини.

Смачного.

Закуска до пива — сушений кальмар

Дуже смачна закуска, яку можна знайти в будь-якому магазині, але звичайно ж домашні смачніше.

Складові:

  • Кальмар — 1 кг.
  • Чорний перець — 10 г
  • Приправа до риби — 10 г
  • Приправа курці — 10 г
  • Цукор — 10 г
  • Оцет — 40 мл

приготування:

Чистимо і нарізаємо кальмар. Пропарюють м’ясо. Для цього необхідно залити м’ясо кальмара окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 3 хвилини. Потім Додамо оцет, перець, сіль, приправу до риби і курки. Все добре перемішати. Ми залишаємо кальмар на ніч. Викладаємо кальмари на домашню сушилку. Готуємо 4-6 годин.

Смачного.

Солоні палички з кунжутом

Така закуска популярна в Європі. У нас в Росії більше люблять сухарики, хоча можна поєднати ці закуски.

Складові:

  • Борошно — 500 г
  • Пиво — 125 мл
  • Вершкове масло — 100 г
  • кунжут
  • сіль
  • цукор

приготування:

Перш за все, необхідно замішати тісто. Для це в глибокій миски, змішаємо борошно і вершкове масло, і добре перемішати. Потім поступово вливаємо пиво постійно помішуючи. Продовжуємо вимішувати тісто руками. Тісто має стати еластичним і не прилипати до рук. Після чого тісто відправляємо в холодильник на годину. Тепер розкачати тісто. У нас повинен вийти один великий корж товщиною близько сантиметра. Розрізаємо на палички. Можна кожну смужку скрутити для краси. Присипаємо сіллю і кунжутом, відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.

Смачного.

Закуска з курячих ший і сирного соусу

Дуже смачна і недорога закуска до пива.

Складові:

  • Часник — 3 зуб.
  • Шиї курячі — 1 кг
  • Сир — 40 г
  • Сметана — 80 г
  • Майонез — 100 мл

приготування:

Курячі шиї добре промиваємо, відрізаємо шкіру і зайвий жир. Солимо і перчимо.

Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо на ньому часник. Через пару хвилин додамо в сковороду курячі шиї. Смажимо протягом 30 хвилин. Тим Часом приготуємо соус.

Сир тремо на дрібній тертці. У мисці змішаємо сметану і майонез. Солимо і перчимо і додаємо тертий сир. Отриманий соус добре перемішати.

Смачного.

свинячі вушка

Дуже смачна і незвичайна закуска з свинячих вушок. А взагалі за таким рецептом можна приготувати різні страви.

Складові:

  • Свинячі вушка — 5 шт.
  • Яблучний оцет
  • Цибуля
  • Червоний перець
  • спеції

приготування:

Заливаємо вушка водою і доводимо до кипіння. Добре промиваємо. Ще раз заливаємо водою, солимо, додаємо лавровий лист і цибулю. Варимо ще 2 години на повільному вогні під кришкою. По закінченню часу дістаємо вушка і ще раз добре промиваємо. Нарізаємо соломкою. Вушка добре солимо, додамо до них ложку оцту, спецій. Все добре перемішати. Дамо постояти 30 хвилин.

Смачного.

Цибулеві кільця в клярі

Одна з найбільш популярних і улюблених закусок до пива, яка відома по всьому світу.

Складові:

  • Борошно-100 г
  • Лук — 500 г
  • Крохмаль — 5 г
  • Гострий перець — 10 г
  • сіль
  • Панірувальні сухарі — 50 г
  • Рослинна олія для смаження.

приготування:

Змішаємо борошно, крохмаль, перець, сіль і спеції. Хороош перемішаємо і заллємо водою. Перемішаємо про однорідної маси. Суміш повинна вийти за густотою сметани. Нрезаем цибулю кільцями. Тепер опускаємо кільце з початок в кляр, потім в паніровані сухарі. Смажимо кільця на рослинній олії до золотистого кольору.

Крильця аля KFC

Всім полюбилися крильця з ресторану швидкого харчування KFC подобаються всім без винятку.

Складові:

  • Крила — 1 кг
  • Яйце — 1 шт.
  • Вівсяне борошно — 100 г
  • Соус Тобаско — 10 мл
  • Червоний перець
  • Пластівці — 100 г
  • Кукуркума
  • суха аджика
  • паприка

приготування:

Крила розрізаємо в суглобі. Солимо крила. Додаємо червоний перець, суміш паприки і аджики. Додамо соус Тобаско. Добре перемішати і залишаємо в маринаді на ніч. Яйця збиваємо з невеликою кількістю води. У панірувальні сухарі додамо куркуму для кольору. Вівсяні пластівці перетремо з куркумою. Тепер крило обмакиваем в борошні, потім в яйці і після в пластівцях. Утворені крила обсмажуємо в маслі до готовності.

Сирні чіпси

Домашні сирні чіпси готуються дуже просто, тут важливим інгредієнтом є вафельница. Саме завдяки їй чіпси готуються дуже просто.

Складові:

  • Сметана — 150 мл
  • Маргарин — 125 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Твердий сир — 200 г
  • Паприка — 10 г
  • Куркума — 10 г
  • Сода — 5 г
  • Борошно — за смаком

приготування:

Змішаємо сметану і яйце. Перемішаємо віночком. Сюди ж додамо маргарин. Знову добре перемішати. Щоб колір у чіпсів був красивий, додамо паприку і куркуму. Додамо тертий сир. Сюди ж додамо соду і сіль. Тепер потроху додаємо борошно і вивмешіваем тісто до однорідної консистенції. Закриваємо блюдо плівкою і відправляємо тісто в холодильник. Тепер з тіста катаємо кульки. Кульки викладаємо на вафельницу і смажимо.

Смачного.

Сирні кульки

Проста і дешева закуска до пива.

Складові:

  • Сир — 200 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Сухарі панірувальні — 100 г

приготування:

Яйце збити віночком або вилкою. Сир натерти на дрібній тертці.

Добре перемішати. З отриманої маси скачаємо кульки. Обваляємо кульки в сухарях і обсмажити в рослинній олії. Смажити потрібно у фритюрі.

Швидка закуска з лаваша до пива

Ситна і хрустка закуска обов’язково сподобається всім без винятку.

Складові:

  • Ковбаса — 100 г
  • Сир твердий — 100 г
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Кетчуп — ст. л.
  • лаваш

приготування:

Розгорнемо лаваш. Промажем лаваш майонезом і кетчупом. Салямі нарізаємо тонкими шматочками і викладаємо на лаваш. Сир тремо на дрібній тертці. Сиром покриваємо салямі. Звернемо лаваш в рулет. Наріжемо кружечками і викладемо на деко.

Яйця по-мюнхенськи

Дуже оригінальна і смачна закуска, яка неодмінно сподобається вам і вашим друзям.

Складові:

  • Яйця — 4 шт.
  • Корінь імбиру — 3 см
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Перець горошком
  • Яблучний оцет — 50 мл
  • Цукор — 1 ч.л.
  • Часник — 3 зуб
  • сіль

приготування:

Яйця відварити. Змішаємо все спеції і оцет в склянці води. Закип’ятити маринад. Почистимо часник. У контейнер для їжі покладем часник і яйця, заллємо маринадом. Залишимо на 2 дня в холодильнику.

Подавати з пивом.

Мариновані сосиски до пива

Дуже цікавий і невигадливий рецепт смачний і пікантних сосисок.

Складові:

  • Сардельки — 1 кг
  • Коріандр — 10 г
  • Сіль — 10 г
  • Цукор — 10 г
  • Оцет — 300-500 мл
  • Гострі перець — 3 шт.
  • Маринований огірок — 3 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 4 зуб.

приготування:

Огірки нарізаємо тонкими пластинками. Часник чистимо і нарізаємо тонкими шматочками. Цибулю нарізаємо пір’ям.

Кип’ятимо воду. Потім додаємо оцет 6%, цукор, сіль, перець, корицю і коріандр. Можна додати інші спеції. На сардельках робимо надріз. Кладемо в надріз шматочок огірка, часнику, цибулі, гострого перцю, мажемо хроном або гірчицею.

У трьох літрову банку на дно кладемо цибулю. На цибулю викладаємо сосиски. Чергуючи шари до верху банки. Заливаємо сосиски маринадом. Ми залишаємо маринуватися на 1-2 дня при кімнатній температурі.

Смачного.

Ссылка на основную публикацию