Якщо ви не знаєте, що таке жимолость і чим вона корисна — обов’язково почитайте цю статтю, ви знайдете в ній багато цікавого!
До речі, найпростішим і поширеним видом жимолості є горезвісна вовча ягоди, якої при вмілому використанні можна навіть лікуватися. Але непосвяченим людям варто триматися від цих ягідок подалі — вони дуже отруйні.
А ось садові сорти культури безпечні і дуже смачні або ж використовуються для прикраси саду в якості декоративної культури.
Жимолость — корисні властивості і протипоказання
Жимолость, корисні властивості і протипоказання якої навіть порівнювати складно, настільки велика її користь і незначні можливі побічні ефекти, з’явилася в садах країни порівняно недавно, але вже стала дуже популярною.
Це мене анітрохи не дивує, адже гарний кущ невибагливий, майже не вимагає догляду і відмінно витримує холод і навіть нетривалу посуху, радуючи своїх господарів розкішним раннім цвітінням і хорошим урожаєм соковитих і неймовірно корисних плодів.
Що таке жимолость
Жимолость — це чагарникова культура з сімейства Жимолостнов. На сьогодні в світі налічується до 200 сортів рослини, багато з них походять з азіатських країн. Існують як карликові види, так і досить великі, до 2 метрів у висоту, а є і кучеряве сорти, які використовуються, як правило, не для вирощування ягід або лікування, а тільки в декоративних цілях.
У рослини довгі, трохи вигнуті пагони з невеликими овальними або загостреними листочками. Кущ прокидається навесні рано, зацветая пишними світло-жовтими, рожевими або зеленими бутонами навіть під час заморозків. Тому і плоди дозрівають швидко, в червні.
Плоди чорно-сині з сизим нальотом, неправильної продовгуватої форми, яка залежить від сорту, як і розмір ягоди. Смак солодко-кислий, часом з гірчинкою, трохи нагадує лохину.
Вам також, можливо, цікаво дізнатися як посадити і доглядати за жимолостю їстівної або декоративною.
склад жимолості
У рослини дуже багатий склад, в ягодах міститься:
- вітамін А, С, В в величезних кількостях;
- мікроелементи (натрій, калій, магній, йод, мідь, кремній, цинк);
- сахароза;
- фруктоза;
- глюкоза;
- лактоза;
- органічні кислоти (яблучна, лимонна, щавлева, бурштинова);
- дубильні речовини;
- пектини.
При цьому в продукті зовсім немає жирів і білків, чисті вуглеводи. Калорійність продукту не перевищує 30 ккал на 100 грам.
Жимолость — корисні властивості
Вивчивши склад жимолості, можна зробити висновок про те, чим корисна жимолость, отже:
- вітамін А необхідний для людини, підтримуючи здоров’я очей;
- вітаміни з групи В відповідають за роботу мозку, обмін речовин, нормальну працездатність, завдяки чому вживання синьо-чорних ягідок дарує сили, допомагає зосередитися, працювати успішніше, відновлюватися після серйозних розумових навантажень;
- вітамін С сприяє зміцненню імунітету, омолодженню. До речі, саме слово «жимолость» відбувається з двох інших — «життя» і «молодість», тобто ягоди можна по праву вважати молодильні;
- натрій підвищує міцність кісток, поліпшує склад крові, роботу нервової системи;
- калій підтримує роботу серця і судин;
- високий вміст йоду благотворно позначається на стані щитовидної залози;
- алюміній покращує травлення;
- низька калорійність є відмінною підмогою для додавання продукту в раціон при схудненні;
- рослина добре знімає жар, запалення, прибирає кашель.
Листя, квіти, пагони і кора рослини мають такі корисні властивості:
- жовчогінний;
- сечогінний;
- протизапальну;
- дезінфікуючий.
Жимолость — корисні властивості для жінок
Дуже корисно рослина для організму жінок. Крім загальних показань можна назвати такі особливості:
- часте вживання ягід або відварів з жимолості допомагає надовго зберегти красу і молодість, хороший стан нігтів, волосся, шкіри;
- в період вагітності і грудного вигодовування допомагає підтримувати нормальний рівень вітамінів і мінералів в організмі і лікувати застуди, так як багато препаратів в цей час суворо заборонені через можливої ??шкоди для малюка;
- плоди добре знімають печію при вагітності.
Жимолость — корисні властивості для чоловіків
Необхідні смачні ягоди і відвари і справжнім чоловікам, адже вони:
- містять селен, необхідний для нормальної роботи статевої системи і вироблення дієздатних сперматозоїдів, тобто регулярне додавання в раціон цих продуктів дозволить до старості залишатися мачо;
- допомагають налагоджувати кровотік, що особливо стане в нагоді для чоловіків з сидячою роботою, які нехтують постійної фізичною активністю;
- добре знімають печію, якій за статистикою частіше страждають саме представники сильної статі.
Протипоказання до застосування
Протипоказання до прийому продуктів з цього чагарнику незначні. Так, при передозуванні або неправильному прийомі можуть виникнути алергічні прояви — висип, свербіж, почервоніння шкіри. В іншому ж рослина цілком безневинно, звичайно, виключаючи отруйні сорти.
Листя жимолості — корисні властивості і протипоказання
Як уже згадувалося, листя рослини, кора і квіти мають сечогінну, протизапальну, жарознижувальну і дезінфікуючий властивість. Завдяки цьому відвари і настої з рослини використовують при:
- діареї, розладі шлунка і кишечника;
- кон’юнктивіті як промивання;
- при ангіні, трахеїті для полоскання горла;
- для зниження температури тіла чай з листочками приймають всередину;
- регулярний прийом відварів допомагає знизити ризик носової кровотечі.
Лікувальні властивості жимолості
Пора розглянути детальніше лікувальні властивості, адже жимолость — це не тільки смачна ягода, але і справжнє природне ліки. Отже:
- ягоди покращують роботу шлунка, допомагають налагодити процес травлення;
- розім’яті в кашу або перероблені на сік, плоди в якості компресів добре знезаражують, знімають запалення і лікують шкірні хвороби (псоріаз, екземи, виразки), а також різні рани;
- відварена кора у вигляді ванни допомагає прибрати біль при ревматизмі та артриті;
- настояні на окропі листя при полосканні голови прискорюють ріст волосся, роблять локони слухняними, шовковистим, таким способом можна боротися з облисінням;
- відвари знімають набряки, усувають внутрішні кровотечі;
- плоди показані в якості добавки до раціону в післяопераційний період і під час відновлення після важкої хвороби, а також часто хворіють дітям для підвищення імунітету;
- відвари допомагають прискорити одужання при грипі, бронхіті, інших простудних захворюваннях;
- при регулярному прийомі перешкоджає утворенню ракових пухлин, гастриту, коліту, зупиняє старіння організму;
- допомагає вивести солі важких металів і радіонукліди.
Жимолость — застосування
Незаперечна користь і високі декоративні властивості рослини пояснюють її широке застосування. Культуру використовують як в фітотерапії, так і для підтримки краси або приготування смачних і різноманітних страв, наприклад, смачного варення.
Застосування жимолості в народній медицині
У народній медицині рослину використовують уже багато років, навіть століття. Знайдено записи, в яких знахарі 19 століття рекомендували використовувати листя, суцвіття і плоди рослини для лікування підвищеного тиску, розладах шлунка, захворювань жовчного міхура і навіть малярії.
А зараз вчені світу випробовують ліки з жимолості як панацею від СНІДу.
У народній же медицині частіше частини чагарника використовуються при:
- анемії;
- судинних захворюваннях;
- печінкової недостатності;
- погану роботу шлунка і кишечника, слабкому апетиті, недостатньо хорошому травленні;
- малярії;
- мігрені;
- кровотечі через слабкість кровоносних судин;
- гіпертонії.
Жимолость в косметології
Знайшла жимолость застосування і в косметології, частіше для цих цілей використовують екстракт з квітів, він має такі властивості:
- зміцнює стінки капілярів, прибирає некрасиві судинні «зірочки»;
- омолоджує шкіру, що в’яне, підтягує, тонізує;
- завдяки протизапальній ефекту добре лікує акне, запалення, купероз, прищі;
- знімає роздратування, почервоніння, свербіж;
- шампуні з додаванням жимолості прискорюють ріст волосся, прибирають лупа, добре очищають і живлять волосся.
Використання жимолості в кулінарії
Особливо часто ягоди використовують в кулінарії, адже вони такі смачні! Чого тільки з них не роблять — компоти, желе, варення, повидло, вино, наливки та багато-багато іншого. Про секрети приготування варення з жимолості ми говорили в статті Стаття.
Збір і заготівля жимолості
Ну і наостанок варто обговорити процес складання та заготовки всіх конструктивних елементів жимолості.
збір ягід
Ягоди варто збирати у міру дозрівання, так як в більшості сортів вони достигають неодночасно. Звичайно, можна годинами простоювати біля куща, обираючи плоди вручну, я ж рекомендую швидший і легший спосіб — просто розстелити навколо рослини плівку або старе покривало або простирадло і гарненько труснути жимолость, все стиглі плоди обсиплються вниз.
Ну а далі можна або знову ж вручну вибрати з урожаю гілочки і листочки, або вивантажити все багатство в таз і залити водою, ягода залишиться на дні, а сміття благополучно спливе. Далі ягоди можна переробити на сік, варення, джем, желе або ж заморозити.
Коли збирати квіти
Квіти, природно, потрібно збирати в самий розпал цвітіння, тобто ранньою весною, якщо хочете зібрати урожай, то доведеться обмежитися їх малою кількістю, адже з чого ж тоді братися зав’язі, якщо обнести весь кущ цілком?
збір кори
Кору краще збирати або ранньою весною, або восени, здираючи з пагонів тонкий шар одревесневшей поверхні гострим ножем.
Коли збирати листя
Листя можна збирати як навесні, так і після збору врожаю, краще все ж раніше, так в пагонах буде більше корисних речовин. Знову ж при зборі варто подумати про майбутнє і зрізати тільки заважають гілочки з різних ділянок куща, зберігаючи крону.
як сушити
Сушити гілки можна в пучках в підвішеному вигляді або відразу нарізати на шматочки і розкласти на картоні або папері в затемненому, теплом і добре провітрюваному місці. Так само точно сушаться і квіти з корою жимолості. Зберігатися сировину може як в скляній ємності, так і паперових пакетах.
Ось ми і вивчили вздовж і попереду цю загадкову жимолость, її корисні властивості і протипоказання. І пам’ятайте, що користь принесуть тільки гілки і ягоди з їстівних сортів, а ось червоні плоди отруйні. До побачення, не забувайте стежити за нашими новинками за допомогою підписки на блог, удачі!
